我很癡迷《早餐中國》這部紀錄片，也一直想拍自己的早餐美食系列。但是，拍別的城市吧，我不甘心；拍自己的家鄉(xiāng)吧，我又不熟悉。不熟悉，就沒辦法真正去熱愛。沒辦法，我小時候一直在鄉(xiāng)村，我了解我的村莊，卻不了解我的城市。

這次疫情，我在家擱淺近三個月，對家鄉(xiāng)就像對自己的老父老母，突然多了理解和喜愛。因為這理解，w我就更想去了解。所以疫情解封后，我不停地去走路，去發(fā)現(xiàn)，去恍然大悟。

昨晚我說我想拍個《早餐襄陽》系列的小片，我的吃貨哥哥便坐下來津津樂道，都快說出了口水。不僅描述味道，還給我劃定了三大重點目標。

襄陽人的早餐是從一碗紅綠熱辣的牛油面開始的，你可以選擇豆腐海帶面或牛雜牛肉面，豐儉由己，貧富皆宜。買菜大媽要吃，遛狗大爺也得吃，那開大奔的漂亮小姐姐也要吃。

我們的第一家店是幸福路牛肉面館，就在幸福路上，距離襄陽火車站一公里，因此成了歸來的襄陽人第一碗飯，而面館也不得不24小時營業(yè)，以迎接不期而歸的異鄉(xiāng)人。

我哥說它最有襄陽味道，牛油很足卻沒有一點牛油的味道，堿面、綠豆芽淋上秘制牛油湯，澆上豐滿誘人的牛雜和鹵蛋，撒滿滿一層蔥花、蒜苗和香菜，再配一碗高濃度黃酒?？钥赃赀?、喀喀嚓嚓之間牛油燙熟了生蒜、蔥和香菜，一股來自泥土的新鮮和了牛油和牛雜的富裕。吧唧吧唧一杯高濃度黃酒，微醺但豪邁，走出面館，熱辣與熱烈在五臟六腑里交融糾纏，頓覺腳下生風，意氣風發(fā)。

我哥吃面真是吃出了面的靈魂，我深深覺得他是最真誠的美食家。