現(xiàn)如今，心腦血管疾病已經(jīng)成為威脅人類生命的首號(hào)殺手，而導(dǎo)致心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)桩?dāng)屬人體中過高的膽固醇。

　　據(jù)專業(yè)統(tǒng)計(jì)，人體中膽固醇每增加1%，患上冠心病的風(fēng)險(xiǎn)就增加2%，可見過高的膽固醇危害人類健康的嚴(yán)重性。膽固醇高的原因當(dāng)然是與我們的飲食有關(guān)，因此在平常生活中我們要注意不要過量使用膽固醇高的食物，那么都有哪些食物是屬于膽固醇含量高的呢，下面跟著小編一起來看看吧。

膽固醇過高的危害 哪些食物膽固醇含量高 膽固醇最高的食物

　　1、動(dòng)物腦子

　　動(dòng)物腦子的膽固醇含量是特別高的，就拿豬腦來說，每100g豬腦中就含有膽固醇3100毫克，而牛腦的膽固醇含量僅次于豬腦，每100g牛腦中膽固醇含量為2670毫克，羊腦的膽固醇含量也不低，每100g含2099毫克膽固醇。除此之外，還有兔腦、雞腦、鴨腦等等，這些畜禽類動(dòng)物含膽固醇十分高，建議不要多吃，以免增加患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、動(dòng)物內(nèi)臟（每100g食物中的膽固醇含量）

　　動(dòng)物內(nèi)臟中的膽固醇含量也是十分驚人的，比如說每100g豬心就含有158毫克膽固醇，豬肝更高，每100g含量368毫克，還有豬肺314毫克，豬腎405毫克等等，這里就不一一列舉了。 希望大家少吃這類食物，偶爾吃吃嘗嘗鮮就行。

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　　3、禽蛋蛋黃

　　經(jīng)常說蛋黃營養(yǎng)高，尤其是小孩要多吃，吃了會(huì)變聰明。但是任何食物都是要求適量的，過量了反而有反作用。每100g雞蛋黃中就含有1705毫克膽固醇，看到這個(gè)數(shù)字，你還會(huì)叫自己的孩子多吃嗎？還有其它的鴨蛋黃、鵝蛋黃鵪鶉蛋黃等等，膽固醇含量都不低，特別是加工過的蛋黃，膽固醇更高，注意不要多吃， 每周吃三四個(gè)蛋黃就足夠了。

　　4、畜禽肉

　　平時(shí)中總是說，要多吃肉，吃了肉才有力氣干活、減肥，而且生活中有很多人都是“食肉動(dòng)物”，尤其是男生，不愛吃青菜，哪一餐沒了肉好像肚子總是空空的，因此膽固醇高的男生總是多余女生。要知道肉類中膽固醇的含量也是十分高的，并且肥肉中的膽固醇高于瘦肉，平時(shí)吃肉可以多吃瘦肉，但也不要過量，建議不要餐餐都吃肉。

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　　5、水產(chǎn)品

　　很多人都以為吃海鮮健康營養(yǎng)還不會(huì)變胖，可以放心吃。其實(shí)適量了還好，要是過量了，吃海鮮也是會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高的。因?yàn)楹ｕr中膽固醇的含量也不低，特別是蝦和蟹，它們的膽固醇含量十分高，別入每100g蝦皮含608毫克，每100g蝦米含738毫克，每100g蟹黃含466毫克膽固醇，而且有很多魚的魚籽膽固醇含量比魚還高，因此吃海鮮也是要適量的，建議一周吃兩三次海鮮就好了。

　　6、其他加工食品

　　除了上述幾種食物中膽固醇高得驚人外，還有油類及奶酪中的膽固醇含量也高，比如每100克黃油就含有295毫克膽固醇，每100克奶油則含有168毫克，每100克干酪含104毫克膽固醇，每100克內(nèi)蒙奶酪含106毫克，每100克豆奶粉則含90毫克膽固醇等等?？梢娖綍r(shí)炒菜不要太油膩了，清淡的才是健康的，還有奶酪、奶粉也不宜多吃。

　　總的來說膽固醇主要存在于動(dòng)物性的食物中，植物性食物中膽固醇的含量是極低的，有的甚至不含膽固醇。因此平時(shí)多吃水果蔬菜，才更加有利于身體健康。

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