大家好，這里是邱哥說(shuō)美食，俗話(huà)說(shuō)得好，“冬天多喝湯，不用醫(yī)生幫”，所以，冬天是我們喝湯黃金季節(jié)，建議朋友們多給家人準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)燉湯。既可以健康身心，滋補(bǔ)身體，又可以開(kāi)胃健脾，提高食欲，遠(yuǎn)離病痛，平安入冬。因此，我今天給大家?guī)?lái)六道營(yíng)養(yǎng)燉湯，健康又滋補(bǔ)，特別好喝，喜歡的朋友，跟著我一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

一.黨參黃芪雞湯

黨參黃芪雞湯

食材準(zhǔn)備：

黨參，黃芪，雞肉，紅棗，枸杞，姜片。

做法流程：

1.雞肉剁成小塊，冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后撈出控干水分，放入燉鍋中，再加入兩塊姜片。

2.把黨參、黃芪和紅棗清洗干凈，倒入燉鍋中，然后加入適量的清水。

3.中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量的食鹽調(diào)味，撒入一把清洗干凈的枸杞子，繼續(xù)燜煮5分鐘左右，即可出鍋，營(yíng)養(yǎng)美味，老少皆宜。

二.蟲(chóng)草花烏雞湯

蟲(chóng)草花雞湯

食材準(zhǔn)備：

烏雞，蟲(chóng)草花，紅棗，當(dāng)歸，北芪，黨參，玉竹，麥冬，枸杞子，姜片。

做法流程：

1.把烏雞斬成小塊，然后清洗干凈，接著冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后撈出控干水分，倒入燉鍋中。

2.提前5分鐘泡軟蟲(chóng)草花，再清洗干凈，放入燉鍋中，接著再清洗干凈黨參、當(dāng)歸、北芪、玉竹、麥冬和紅棗，一起放入。

3.加入兩塊姜片，倒入適量的清水，中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再撒入一把清洗干凈的枸杞子，加入適量的食鹽調(diào)味，繼續(xù)燜煮5分鐘即可出鍋，健康滋補(bǔ)，應(yīng)季而食。

三.山藥板栗豬骨湯

山藥板栗豬骨湯

食材準(zhǔn)備：

山藥，板栗，豬骨，蓮子，茯苓，芡實(shí)，紅棗，枸杞，姜片。

做法流程：

1.豬骨頭剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后撈出控干水分，倒入燉鍋中。

2.剝好板栗，然后把山藥去皮，一起清洗干凈，接著把山藥切小塊，一起放入燉鍋中。

3.清洗干凈茯苓、芡實(shí)和紅棗，一起放入燉鍋中，再加入一塊姜片，倒入適量的清水，中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)。

4.再撒入一把清洗干凈的枸杞子，加P圖適量的食鹽調(diào)味，繼續(xù)燜煮5分鐘即可出鍋，營(yíng)養(yǎng)健康，美味滋補(bǔ)。

四.當(dāng)歸羊肉湯

當(dāng)歸羊肉湯

食材準(zhǔn)備：

羊肉，當(dāng)歸，姜片，蔥段。

做法流程：

1.羊肉切成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，焯水后撈出控干水分，倒入燉鍋中。

2.清洗干凈當(dāng)歸，然后放入燉鍋中，再加入幾塊清洗干凈的姜片，倒入適量的清水。

3.中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量的食鹽調(diào)味，再燜一分鐘即可出鍋，應(yīng)季而食，暖心又暖胃。

五.冬瓜排骨湯

冬瓜排骨湯

食材準(zhǔn)備：

冬瓜，排骨，姜片，蔥段，枸杞子。

做法流程：

1.排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，焯水后撈出控干水分備用。

2.起鍋燒油，油熱后倒入姜片和蔥段爆香，然后倒入排骨翻炒油煎，炒至排骨微焦變色，再盛出倒入燉鍋中。

3.倒入適量的清水，加入一塊姜片，中小火燉煮一個(gè)小時(shí)，然后把冬瓜去皮切成小塊，倒入燉鍋中一起燉。

4.繼續(xù)燉煮40分鐘，再撒入一把清洗干凈的枸杞子，加入適量的食鹽調(diào)味，繼續(xù)燜煮5分鐘即可出鍋，營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃，健脾滋補(bǔ)。

六.蘋(píng)果雪梨湯

蘋(píng)果雪梨湯

食材準(zhǔn)備：

蘋(píng)果，雪梨，無(wú)花果，海底椰，銀耳，胡蘿卜，百合，沙參，瘦肉，玉竹。

做法流程：

1.蘋(píng)果和雪梨用食鹽搓洗干凈表面，然后清洗干凈，切成小塊，倒入燉鍋中，然后泡發(fā)銀耳，撕成小塊一起放入。

2.清洗干凈無(wú)花果、海底椰、百合、沙參和玉竹，一起放入燉鍋中，然后把瘦肉切成小塊放入，再加入一塊姜片。

3.倒入適量的清水，中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再撒入一把清洗干凈的枸杞子，加入適量的食鹽調(diào)味，繼續(xù)燉煮5分鐘左右，即可出鍋，營(yíng)養(yǎng)潤(rùn)燥，健康好喝。