豬肉價格居高不下，那就不吃豬肉唄，比豬肉好吃的肉太多了，它漲不漲價對我影響都不大。但是對于喜歡吃豬肉的朋友，可能就有點難受了吧？也不知道豬肉價格什么時候才能降下來，但是不管怎么樣，咱們?nèi)膺€是要吃的。不吃豬肉，那咱們就吃雞肉吧，我在超市買的雞排，一大塊雞排10塊錢不到，真的非常實惠。

雞胸肉的吃法很多，今天來給大家分享一個很簡單的做法，借用了日式炸豬排的做法，做法日式炸雞排吧。

【日式炸雞排】

用料：

雞胸肉1塊，鹽適量，黑胡椒適量，檸檬汁幾滴

面粉1碗，面包糠1碗，雞蛋1個

做法：

1. 雞胸肉用保鮮袋包起來然后用刀背捶打捶打。

2. 然后兩面均勻的抹上鹽和胡椒粉，擠上幾滴檸檬汁，腌制20分鐘。

3. 腌制的時間里，準備一碗面粉，一碗面包糠，一個雞蛋打散。（最好都用底部大一點的盤子，這樣裹起來比較方便。）

4. 腌制好的雞胸肉先裹上一層面粉，再裹一層雞蛋液，然后再裹面粉，再裹雞蛋液，最后裹上面包糠。（這樣炸出來的雞排會更酥脆）

5. 鍋里倒入比較多的油，油燒至筷子放下去周圍冒泡，放入雞塊，全程中小火炸至兩面金黃。

6.炸好的雞排撈出放在吸油紙上，稍微冷卻后切塊即可。

7. 圓白菜切成細絲，可以的話用冰水泡一下口感會更好，再切一點小番茄之類。

8.擺放入盤，好吃又好看的日式炸雞排搞定！如果又豬排醬之類的蘸著吃就更棒啦。

9.你還可以搭配一碗味增湯，有時間的再炒個小菜，一碗米飯，就是豐盛有逼格的一頓飯了！