老人去世，銀行的定期存單親屬可以提取，具體情況如下：

一、持有銀行定期存單并且知道密碼的，可以直接前往銀行辦理，和日常取款程序一樣。但是，如果金額超過5萬(含)的，或者定期存款未到期的，需要同時出示存款人和代理人身份證，所以這種情況最好在死者身份證未注銷前辦理，或分次提取，或者等到定期存款到期當(dāng)日支取，五萬以下的無需出示死者和代理人身份證，5萬(含)以上的才同時出示死者和代理人身份證。

二、持有定期存單卻不知道密碼，根據(jù)1980年頒布的《中國人民銀行、最高人民法院、最高人民檢察院、公安部、司法部關(guān)于查詢、停止支付和沒收個人在銀行的存款以及存款人死亡后的存款過戶或支付手續(xù)的聯(lián)合通知》：存款人死亡后，合法繼承人為證明自己的身份和有權(quán)提取該項存款，應(yīng)向當(dāng)?shù)毓C處（尚未設(shè)立公證處的地方向縣、市人民法院）申請辦理繼承權(quán)證明書，銀行憑此辦理過戶或支付手續(xù)。如該項存款的繼承權(quán)發(fā)生爭執(zhí)時，應(yīng)由人民法院判決。