說到如今的白酒，卻有一個尷尬的現(xiàn)象，那就是越窮的人喝酒越看品牌包裝，而光瓶酒卻被大家嫌棄，用來燒菜，但懂行的富人卻偏偏就愛喝那些包裝“不好看”的白酒。

其實很多人下意識會認為包裝越好看的酒看上去越有檔次，于是很多商家利用這一點，將酒的成本更多的花在酒的外在包裝上，但其實酒的品質，基本無法控制。

當然這里面的白酒并不是說質量都不好，而是說品牌定位不一樣，因此包裝也各有區(qū)別。

相反，很多品質高的白酒，在包裝上非常低調，導致很多窮人直接拿來燒菜，只有富人天天喝。因為富人有條件，各種酒都見識過，知道喝酒要看配料表和品質等級，而不單單只看包裝。由此便導致一些毀于包裝的“尷尬酒”，窮人燒菜用，富人天天喝，你說諷刺不，下面一起來見識兩個例子吧。

尷尬酒1：全興頭曲

全興頭曲來自知名的四川全興酒廠，它的前身是成都府大曲，根植于成都平原，全興燒坊歷史可追溯到1367年至清代乾隆年間五十一年（公元1786年）。

由于酒質佳美而遠近傳聞，暢銷各地。全興老字號作坊正式建于清道光四年（公元1824年），已有將近二百多年的歷史了。

作為百年傳承的中華老字號，此款酒受到許多濃香酒友的贊美。據(jù)專業(yè)人士透露，該款酒歷經(jīng)90多天超長發(fā)酵，比行業(yè)平均水平至少多出720個小時，這樣的發(fā)酵時長，能讓原本就活躍的古窖池微生物群落作用發(fā)揮的更充分。

除了超長的發(fā)酵時間，頭曲的制作中還有著秘制雙曲----桃花曲和伏曲，作為酒之骨，這雙曲的加入，怪不得會讓許多酒友品上一口就感到酒香醇甜、爽口尾凈，令人流連忘返。

尷尬酒2：古道江湖2900

產(chǎn)自四川邛崍的52度濃香型，同樣是一款喝過令人念念不忘的濃香型酒。邛崍是與宜賓、綿竹、瀘州齊名的四川四大酒鄉(xiāng)之一，釀酒歷史悠久。當?shù)貧夂驕貪?、溫度適宜，正好適合釀酒發(fā)酵所需微生物的生長、繁衍，為出產(chǎn)好酒奠定了基礎。

酒廠已有30多年釀酒經(jīng)驗，雖然名氣不算大，但是憑借酒的品質已經(jīng)在當?shù)孬@得了相當高的口碑，實力也是不俗。

數(shù)字化光瓶瓶身，簡潔大方。代表基酒年份窖藏2900天數(shù)，字樣標注在瓶身的醒目位置上，突顯出酒廠對酒品質的十足信心。

釀酒原料用的是高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食，取來自天山的天然冰川泉水沁潤，歷經(jīng)十多道繁復的工序后，置于窖池內(nèi)恒溫微生物足時發(fā)酵，使得窖池中的微生物與糧食充分融合，形成糧食酒特有的風味物質，經(jīng)過蒸餾釀出基酒。

剛剛蒸餾出的基酒，尚不宜飲用，因為新酒刺激性較強，香味不夠協(xié)調，口感烈性有余而醇厚不足，需要盛于大壇子內(nèi)置于酒窖中窖藏陳化2900天，讓酒體加速老熟，香味愈加協(xié)調，酒體更加醇厚。窖藏后再經(jīng)過勾兌調配。

酒瓶開啟后，由于酒中所含的陳年老酒比重較大，所以在分酒器中醒上個30分鐘，使得酒液與空氣充分融合，酒中香味物質分子才能得以充分釋放，喝起來口感更佳。

透亮的酒液斟酒入杯時，糧香、窖香、焦香味馥郁芬芳，酒線細長、連綿不斷，酒花飽滿、細密、持久，酒液質感粘稠，掛杯明顯。喝上一口醇厚綿柔，不辣嗓子，咽下后唇齒間仍有余香，令人久久難忘。

尷尬酒3：西鳳酒

眾所周知，西鳳酒是陜西著名鳳香型白酒，也是曾享譽全國的老牌酒。其選用優(yōu)質高粱，小麥等，以老五棱法和現(xiàn)代釀造技術相結合，經(jīng)數(shù)月發(fā)酵而成。

由于口感純正，價位低廉，故正合廣東農(nóng)村人心之所想，大家每次回來都會買回來好多，留著當做口糧酒慢慢喝。尤其是旗下綠瓶西鳳，這是西鳳酒中的經(jīng)典，許多老酒友至今都在追尋這款綠瓶西鳳，可自從新西鳳酒誕生后，這款綠瓶西鳳少之又少，要是真能遇到，估計你也不舍的喝，都已經(jīng)達到了收藏價值。

此酒酒液清凈無雜，初聞清香突出，再聞還有一股淡淡的花香。入口柔和順暢，收口厚實爽凈，縱是喝完，唇齒留香很久。

只有充分認清白酒品質和口感只與材質和工藝相關，并不與包裝相關，則不會有如此的尷尬酒出現(xiàn)，大家覺得呢？