廉價替代品原理（cheap short-living  objects），是用廉價的、較簡單的或較易處理的物品替代昂貴物品，從而減少維護或能量消耗。當然，在某些屬性上（如壽命等）要作出一定的妥協(xié)。

“?？怂箍萍肌背鲎杂螒蛴⑿勐?lián)盟，是結(jié)合了魔法與科技的融合技術(shù)。 而最近這個詞經(jīng)常被用于代指食品烹飪過程中的某些添加劑，因為添加后會讓食品的口感、外觀迅速產(chǎn)生質(zhì)變式提升，讓人感覺非常神奇，所以這類添加劑或者加工方式就被大家調(diào)侃為“?？怂箍萍肌?。其實，所謂的“海克斯科技”就是對廉價替代品的一種濫用。

讓“?？怂箍萍肌背鋈Φ氖遣┲鲃Z的一句——“我一勺三花淡奶”。這句話不僅震碎了老師傅的三觀，更粉碎了不少網(wǎng)友對外賣和路邊攤的熱愛。做了30年廚子的老師傅，正和往常一樣，耐心地熬著骨頭湯。牛骨頭下高壓鍋，壓兩小時，卻不見湯色變白。老師傅說，那得泡一宿。一旁的劉慫聽了，直接挖了一勺三花淡奶，往骨頭湯里攪動一番，指著湯問：“白不，大哥？”

不管是劉慫還是辛吉飛，他們的報料扯下了食品行業(yè)的遮羞布，從合成牛排、外賣牛肉干到烤豆皮、三花淡奶……這些超出法律規(guī)定限度使用量的食品添加劑做出的“?？怂巩a(chǎn)品”無疑讓我們看到了廉價替代品原理的另一面。但原理從來都是中立的，這些事情也在教育我們，創(chuàng)新思維和創(chuàng)新方法都應用在正道上，廉價替代品原理的使用也更應建立在保證產(chǎn)品質(zhì)量的基礎之上。

廉價替代品原理創(chuàng)造出了很多一次性用品，如：一些易耗品，墨盒、硒鼓、筆芯、水杯、電池等；外包裝材料，可看作是被包裝物品的外殼；有特別衛(wèi)生需求的用品，醫(yī)用手套、口罩、注射器等，如果消毒再利用可能成本會更高，能量消耗也會很大。