小孩子大多都喜歡吃披薩意面啥的，我家兒子也不意外。以前不會(huì)做的時(shí)候，都是去外面吃，吃完回來(lái)一陣“心痛”！心痛的是我的錢包啊！

有人說(shuō)，所謂的披薩，就是咱中國(guó)的“大餡餅”！哈哈確實(shí)像。不過(guò)披薩和餡餅的味道還是不同的，畢竟芝士特有的味道是其他食材無(wú)法替代的，香濃拉絲，滿口奶香，確實(shí)是好吃，只不過(guò)就是外面賣得貴了些。

后來(lái)學(xué)會(huì)了自己做，就很少去外面吃了。自己做經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、干凈衛(wèi)生，真材實(shí)料吃著更放心。其實(shí)披薩意面的做法也特簡(jiǎn)單。就拿披薩來(lái)說(shuō)吧！只要揉好一小塊面，就和我們平時(shí)蒸饅頭、蒸包子一樣，面團(tuán)發(fā)酵之后，撒上喜歡吃的肉水果蔬菜之類，鋪上馬蘇里拉芝士，扔進(jìn)去烤就行了，多簡(jiǎn)單！

我這人還是比較喜歡吃我們的傳統(tǒng)美食的，比如包子。這不，前天蒸包子剩下了一小塊面團(tuán)，包上保鮮膜丟進(jìn)冰箱里。打算扔掉的時(shí)候，兒子突然說(shuō)要吃披薩，得嘞！這款面團(tuán)就派上用場(chǎng)了。

小小一款面團(tuán)，給兒子做個(gè)披薩剛好合適。以后，你有了蒸饅頭、蒸包子剩下的面團(tuán)，也別再扔了，跟著我來(lái)做這款好吃的水果拉絲披薩吧！

——【水果拉絲披薩】——

【食材】：100克面團(tuán)（也可以用60克面粉+40克水+1克酵母+5克油+1克鹽揉成面團(tuán)發(fā)酵），馬蘇里拉芝士適量，番茄沙司適量，小番茄適量，藍(lán)莓適量

【制作步驟】：

步驟一：準(zhǔn)備好需要的食材，開始制作。首先準(zhǔn)備好一塊面團(tuán)，我這塊面團(tuán)是昨天蒸完包子剩下的。發(fā)酵好之后，用手指沾干面粉戳個(gè)洞，不回縮不塌陷就發(fā)酵好了。

步驟二：取出面團(tuán)，案板上撒點(diǎn)干面粉，將發(fā)酵面團(tuán)揉勻排氣，搟成一個(gè)圓餅的形狀。周圍整理一下稍微高一點(diǎn)兒，中間用叉子扎些小洞，防止烤的時(shí)候面餅鼓起來(lái)。然后放入空氣炸鍋中，200度烘烤8分鐘。

步驟三：接下來(lái)將藍(lán)莓和小番茄清洗干凈，小番茄一切為二待用。

步驟四：面餅烤好后取出來(lái)，表面已經(jīng)有了淡淡的焦斑色。

步驟五：不用取出面餅，直接在面餅上刷上適量番茄沙司（不是番茄醬），撒面鋪上一層馬蘇里拉芝士。

步驟六：表面放上切好的小番茄和藍(lán)莓果。建議藍(lán)莓果不要省略，烤熟的藍(lán)莓果會(huì)爆漿，酸酸甜甜非常好吃。

步驟七：再鋪上一層馬蘇里拉芝士碎，量的多少?zèng)]有固定數(shù)，喜歡吃芝士的可以多放點(diǎn)，不喜歡吃芝士可以少放點(diǎn)。

步驟八：接下來(lái)就是烤了，因?yàn)槊骘炘谇懊嬉呀?jīng)烤好了，現(xiàn)在只需要將水果烤熟，將芝士烤化就可以了，所以用時(shí)不必太長(zhǎng)，5分鐘左右就夠了。

水果拉絲芝士就做好嘍！切開就可以吃了。小番茄和藍(lán)莓酸酸甜甜得非常好吃，披撒餅外面焦脆，里面松軟，長(zhǎng)長(zhǎng)的拉絲芝士奶香味很濃，非常好吃。

想不到我用蒸包子剩下的一小塊面團(tuán)做了個(gè)披薩，居然這么好吃，也受到了兒子大大的贊揚(yáng)。以后，蒸包子、蒸饅頭剩下的面團(tuán)再也別扔了，做個(gè)拉絲披薩真是太香了！不用烤箱，特別簡(jiǎn)單。