很早之前，就聽朋友說起過一件“駭人聽聞”的事，她的同事剛生完孩子，她的家人就把胎盤帶回來炒著吃了！剛聽到這個的時候，NA姐覺得有點血腥還有點惡心，心中也有很多問號，胎盤真的能吃嗎？

胎盤是母體向胎兒運送營養(yǎng)物質(zhì)、進行氣體交換的一個中介，還是一種天然的屏障，將孕婦血液中大部分細菌和病毒與胎兒隔絕，以保護胎兒不會先天感染到孕婦體內(nèi)的疾病。

胎盤伴有不同的文化地位

很多動物有在孩子出生后將胎盤吃掉的行為，包括食蟲類、嚙齒目、蝙蝠類、食肉類等大部分哺乳動物，就算是食草動物如羊等，普遍也會將自己分娩出的胎盤吃掉，僅有少量物種沒有吃胎盤的行為，包括駱駝、鯨類和大部分人類等。

對于這種行為，有種解釋是動物為了掩藏痕跡避免被天敵察覺，但僅是吃掉胎盤，并不能將分娩的氣味全部清除，還有解釋是為了補充體力和能量等，無論是哪一種說法都存在漏洞，目前并沒有統(tǒng)一認可的學(xué)說。

在人類的發(fā)展中，胎盤在不同國度有著不同的文化地位。比如馬來人將胎盤視為神圣的器官，在女人分娩后，男人會將胎盤帶回家中清洗，再懷著敬意掩埋。

牙買加人將胎盤泡茶給孩子喝，認為能驅(qū)鬼，還有些文化會將胎盤做成紀念品供奉起來。曾經(jīng)有學(xué)者對全世界文化進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在大部分文化中，將吃胎盤視為禁忌，認為吃胎盤就是在吃人。

吃胎盤，真能大補、抗衰老？

在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，認為胎盤幾乎能治百病，有大補、抗衰老等功效，還將胎盤炮制成了中藥紫河車，胎盤真的有這些作用嗎？

不可否認，胎盤中確實有一定的營養(yǎng)，但在營養(yǎng)學(xué)的角度，胎盤和人身體里的其他內(nèi)臟一樣，是一塊有營養(yǎng)價值的肉，同樣有蛋白質(zhì)、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，但也僅限于此。

而且中醫(yī)中將胎盤入藥要經(jīng)過炮干制，但這種做法會將胎盤中的各種營養(yǎng)成分破壞。另外胎盤被人吃進去后，經(jīng)過消化系統(tǒng)的各種降解，營養(yǎng)成分最終會轉(zhuǎn)化成基本的氨基酸、二氧化碳、能量等被人體所吸收利用。

換言之，吃胎盤和吃豬肉其實并沒有本質(zhì)上的區(qū)別。值得一提的是，2015年版的《中國藥典》把紫河車和相關(guān)中成藥關(guān)在了門外，其主要原因是“存在安全風(fēng)險”，將紫河車作為藥材缺乏相關(guān)的病毒檢查，可能會給食用者帶來安全風(fēng)險。

胎盤的屏障功能并不能隔絕全部的病毒，比如法國有一位孕婦感染了新冠病毒，通過胎盤傳染了給了自己的孩子。

如果胎盤的母體攜帶有乙肝病毒、艾滋病病毒、梅毒等傳染病的話，其胎盤中也會有相應(yīng)的病原體，吃胎盤的時候就容易通過血液傳播被所感染。

而且，在胎盤經(jīng)過孕婦產(chǎn)道的一系列過程中，會接觸到成千上萬種細菌和病菌，很多病菌和病毒并不是能通過高溫殺死的，往往胎盤的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過高溫甚至是焙干之后，乙肝病毒的傳染性還能繼續(xù)堅挺著。

曾經(jīng)就有一位媽媽將自己的胎盤委托給一家公司做成藥丸，在制作之前還對這位媽媽做了艾滋病、皰疹等各種傳染病的檢測，但沒有對胎盤進行細菌檢查，結(jié)果放過了胎盤中的B族鏈球菌。

這位媽媽在服用胎盤藥丸的時候，就將細菌吃了進去，在哺乳過程中感染了孩子，大人沒什么事，剛出生不久的孩子一周進了兩次新生兒重癥監(jiān)護室。

胎盤的所謂營養(yǎng)價值微乎其微，現(xiàn)代人的生活水平已經(jīng)可以保證人體營養(yǎng)的攝入，不需要靠吃胎盤補充，那些吃胎盤滋補的觀點并沒有明確的科學(xué)依據(jù)。

產(chǎn)后胎盤如何處理？

一般情況下，產(chǎn)婦的胎盤可以選擇帶回家或者交給醫(yī)院處理，因為胎盤中的臍帶血有少量的造血干細胞，這些臍帶血可以用來治療白血病等需要造血干細胞移植的疑難雜癥。

所以，有些家長會找專門的機構(gòu)將胎盤中的臍帶血儲存起來，以防日后孩子生病。還有些人會帶回家吃，這個就不太建議了。

另外，只有身體健康的產(chǎn)婦才能將胎盤帶回家，患有傳染病等疾病的產(chǎn)婦醫(yī)院是禁止其將胎盤帶回家的，以防止疾病的傳播，還有部分健康產(chǎn)婦也會將胎盤交給醫(yī)院處理。

醫(yī)院會將這些胎盤當做醫(yī)療垃圾，按照醫(yī)院的流程，在不污染環(huán)境的情況下集中處理。

吃胎盤并沒有傳說中那么神奇，反而有很多潛在風(fēng)險，有些人會說貴婦們是靠吃胎盤美容養(yǎng)顏，真正能夠美容養(yǎng)顏的應(yīng)該是貴婦的生活。

互動：你身邊有人吃過胎盤嗎？

參考資料

［1］《胎盤應(yīng)該吃嗎？這些研究認為并無顯著效果》.生物探索.2017-12-6

［2］《被神化的“紫河車”：胎盤真能吃嗎？》.知道日報.2016-5-4