 人體是一個非常神奇的組合，每個器官都扮演著其獨(dú)有且重要的角色。肝臟，看似默默無聞、任勞任怨，卻是人體最大的解毒器官，也是新陳代謝最旺盛的器官，承擔(dān)著代謝、解毒、消化、凝血、調(diào)節(jié)免疫等多種生理功能。 然而，肝臟非?！半[忍”、幾乎沒有痛感，即便肝細(xì)胞已經(jīng)遭受70%的損壞，人體也較難察覺到些許不適。而一旦發(fā)現(xiàn)異?；蚋兄教弁?，可能已經(jīng)發(fā)展成為肝硬化或肝癌。 因此，我們有必要了解日常生活中會傷肝的習(xí)慣，對肝臟加以細(xì)心保養(yǎng)照料，維持肝臟健康狀態(tài)。LIVER胡吃海喝，傷肝 肝臟是人體糖、蛋白、脂肪這三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝中心。食物中的脂肪經(jīng)腸胃吸收進(jìn)入血液后會有三條去路：一部分被分解成肌肉活動的能源，一部分儲存在脂肪組織作為潛在能源，另一部分則是轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行處理，轉(zhuǎn)變?yōu)橐妆蝗梭w吸收的營養(yǎng)物質(zhì)[1]。 如果你每餐大魚大肉、重油重糖飲食，極易導(dǎo)致肝臟處于負(fù)荷狀態(tài)：脂肪不能被及時代謝為糖，導(dǎo)致脂肪不斷堆積在肝細(xì)胞內(nèi)，肝臟就會變“胖”，也就發(fā)展為我們?nèi)粘Ｋf的脂肪肝。  再加上胰島素抵抗等因素的參與，脂肪肝繼續(xù)進(jìn)展成非酒精性脂肪性肝炎，出現(xiàn)肝細(xì)胞損傷及炎癥反應(yīng)，如果未及時采取防治措施，則會引起脂肪性肝纖維化、肝硬化，甚至發(fā)展成為肝癌。LIVER果糖多了，傷肝 果糖吃多了會增加尿酸水平，也會增加高血糖的風(fēng)險，但你可知道果糖也是誘發(fā)非酒精性脂肪肝的潛在影響因子。全球頂級科學(xué)雜志《Nature Metabolism》最新研究表明：果糖在增加肝臟脂肪合成的能力明顯比葡萄糖要強(qiáng) 2～3倍[2]。 這是因?yàn)楦闻K是果糖的主要代謝場所，代謝過程中沒有酶起專門的限速作用，會累積大量的中間產(chǎn)物，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為脂肪。  此外，攝入過量果糖會破壞腸道屏障功能，與此同時通過血液循環(huán)增加了使肝臟合成脂肪的酶，加速脂質(zhì)在肝臟的堆積，誘發(fā)脂肪肝甚至是非酒精性脂肪肝。LIVER濫用藥物，傷肝 肝臟被稱為解毒能手，不僅承擔(dān)食物代謝作用還參與了藥物代謝，能分解有毒物質(zhì)降低對人體的傷害。 細(xì)心的你會發(fā)現(xiàn)一些藥品說明書中總會出現(xiàn)這么一句話：長期服用可能引起肝酶升高，請?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下用藥。因而，長期服藥、胡亂搭配用藥、一次性過量服藥都會對肝功能產(chǎn)生較大的傷害。LIVER幾個護(hù)肝小技巧 1、均衡飲食，健康減脂 均衡膳食，保證身體所需營養(yǎng)但不過量；控制體重，避免肥胖、糖尿病、高血壓，能減少營養(yǎng)過剩導(dǎo)致的脂肪肝。2、控制果糖，甜要適度 正常攝入一定范圍內(nèi)的果糖是安全的，比如每天吃200-300g的水果，保證膳食纖維的攝入，預(yù)防肝臟傷害；別用喝果汁代替水果，因?yàn)楣械纳攀忱w維被過濾掉，果糖更為集中；小心配料表上的果葡糖漿等成分。3、不亂吃藥，對癥治療 不隨便吃藥，尤其是保健品、減肥藥等，且應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥，減少不必要的肝損傷。 當(dāng)然，如果你已經(jīng)出現(xiàn)了非酒精性脂肪肝的癥狀，也不要過度擔(dān)心，可以選擇調(diào)脂保肝相結(jié)合的中藥進(jìn)行治療，在強(qiáng)化調(diào)脂治療效果的同時能夠促進(jìn)肝功能的恢復(fù)。 比如，純中藥制劑甘輕?化滯柔肝顆粒由茵陳、決明子、熟大黃、澤瀉、豬苓等中藥研制而成，可以針對非酒精性脂肪肝濕熱中阻證，具有清熱利濕，化濁解毒，祛瘀柔肝的功效。 俗話說，“怒傷肝，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎”。想要呵護(hù)我們的心肝寶貝，保持一個愉悅快樂的心情、健康正面的情緒比什么都重要，希望你我都能樂觀生活，寬以律己，更好地守護(hù)肝臟健康！ 參考文獻(xiàn)： [1]張麗潔,張?jiān)伱?李曉媛.淺談脂肪肝的危害及防治[J].中外醫(yī)療,2010:191. [2]Jelena Todoric et al.(2020)Fructose stimulated de novo lipogenesis is promoted by inflammation. Nature Metabolism.DOI: https:///10.1038/s42255-020-0261-2 |
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