齊家村是深藏在南太行大山里的一個袖珍村，在安陽、鶴壁、林州的交匯處。村里既無礦藏，又無企業(yè)，全村常住三十多戶人家，五十多口人，守望著二百多畝山地，依托二百多畝山地，大力發(fā)展香椿種植，把香椿芽做成了大產(chǎn)業(yè)，大品牌，實現(xiàn)了全村脫貧致富奔小康的目標(biāo)，在鄉(xiāng)村振興新征程上邁出驕人的一步。

                                              一

       齊家村背依南山，前臨深澗，座落在大山的半山腰，一條僅容單車行駛的水泥路是聯(lián)通外部世界的唯一村道，沿著忽上忽下，七彎八拐的村道，可看到在深不見底的溝壑散落著一塊塊狹小農(nóng)田，有的兩三步見方，有的十多步成圓，但每塊都壘砌的整整齊齊。山坡上生長著梨、桃、杏等果樹，最多的要數(shù)香椿樹，有米把高拇指粗細的，有丈把高兩三個人才能合圍的，挺立在石縫里，石岸上，山坡上，田地里，一棵挨一棵，密密麻麻，生機勃勃。

      在齊家村的中途，見一塊木牌上寫著醒目的廣告:“齊家香椿，明朝貢品”，覺得有點意思，問村里人，還真是這么回事。

      據(jù)說在明朝，齊家香椿已被當(dāng)作貢品進獻皇上。清朝乾隆年間，乾隆下江南拜訪南溝村的恩師原勛，品嘗齊家香椿后，夸贊色、香、味俱佳，再次御封齊家香椿為山里極品，敬奉朝庭。從此齊家香椿進入了皇宮的御膳房，成為宮室的美饌。

      香椿是齊家村的金飯碗，可長期以來，端著金飯碗沒飯吃。如何做大香椿產(chǎn)業(yè)，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟，讓村民的錢袋子盡快鼓起來，齊家人幾經(jīng)考察，頗費思量，最后選擇了一條“旅游一一釆摘一一品嘗一一銷售”的香椿文化帶動模式，美食家、旅游觀光者、攝影愛好者紛至沓來，齊家香椿名揚天下。

                                             二   

      香椿樹在太行山區(qū)并不少見，算不上什么稀奇的植物。香椿芽作為一種樹頭菜，也很大眾化，可以釆摘來鮮吃，焯水后腌制咸菜，冷凍貯藏后常年食用，過去饑荒年代青黃不接時山里人常食用充饑。但齊家香椿作為封建時代皇帝御封貢品，現(xiàn)在又受到不同層次人群的追捧，真是不可思議，究竟有何秘密？

      齊家村在明朝時已建村，當(dāng)時或避戰(zhàn)亂，或逃荒要飯，或許是慕香椿之香隱居于此，已千年有余?，F(xiàn)在村上還保存著完好的清朝建筑四合院，石桌、石凳、石板街，房屋依山就勢，高低錯落，古色古香，幽雅別致。

      2019年齊家村申報民俗村獲批，重新恢復(fù)了古民居建筑，再現(xiàn)了農(nóng)耕時代石墻草房，旱井籬笆，石磨石碾，紡車織機等原始的生活狀態(tài)。也不乏現(xiàn)代化文化廣場，網(wǎng)紅橋，農(nóng)家樂等場所，民俗村吸引了不少游客前來休閑觀光，享受寧靜的田園風(fēng)光。一道風(fēng)味小吃香椿芽炒雞蛋刺激著游客的味蕾，流連忘返。旅游事業(yè)拉動了村里經(jīng)濟的快速發(fā)展，原來無人問津的小米、紅薯、大豆等地地道道的原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，受到城里人的喜愛。

      我個人臆測，獨特的地理環(huán)境形成了齊家封閉的小氣候，蘊育了發(fā)芽早、味道香的香椿。齊家原本位于山南的陰坡上，山坡、田地日照時間短，按常理，香椿樹發(fā)芽應(yīng)該較山外晚一些，可是，犬牙交錯亳無章法排列的大山，阻擋住了冬季的東北風(fēng)，春季吹來的暖氣流又受到其它山的反作用力，進入齊家的山山嶺嶺，暖風(fēng)受層巒疊嶂的大山阻擋，滯留時間長，使局部區(qū)域溫度升高，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民稱作“回風(fēng)灣”，因此齊家香椿比山外的香椿發(fā)芽早大約二周時間。

      齊家村的土壤中黑土層較厚，優(yōu)質(zhì)的腐殖質(zhì)，成了香椿樹的天然肥料，促進了香椿根系發(fā)達，枝繁葉茂，味香味濃，營養(yǎng)成份豐富，被譽為“樹上人參”。

      有人做過試驗，把齊家的香椿樹移植到別處，香椿的發(fā)芽時間、味道都會與齊家土生土長的香椿大有徑庭。我想這跟“桔生淮南則為桔，生于淮北則為枳”是同一個道理吧。

                                          三

      早春二月，清明前一周，已是桃花灼灼，玉蘭蹁蹁。山外的香椿芽還包得緊緊的，沒有一點裂開透芽的跡象?？墒驱R家村香椿樹上的嫩芽已破苞而出，有十五至二十公分長，前去觀賞、購買的人群絡(luò)繹不絕，一度堵塞交通。

      一簇簇嫩芽，油光發(fā)亮，站立在樹梢迎風(fēng)起舞，在陽光的照耀下，褐紅色的香椿芽閃著點點金光，散發(fā)著幽幽的淡香，多像小姑娘頭上的蝴蝶結(jié)，把郁悶了一冬的香椿樹妝扮得漂漂亮亮，大樹、小樹把積聚了一冬的能量全部釋放出來，使勁的生長，要把春天的美麗盡情地展示出來。

      山坡上一位大叔正忙著剝香椿，他邊剝邊熟練地捆成捆，放得整整齊齊。我們上前與大叔搭話:“大叔，今年香椿長勢咋樣？”大叔笑著說:“長勢好，這樹不像莊稼，好侍弄。"我們問:“這樹也要上化肥嗎？”大叔瞅了我們一眼:“不用，上農(nóng)家肥就行了，上了化肥長出來的芽子吃起來口感就不好了?！蔽覀冴P(guān)切地問:“這么多香椿能賣完嗎？”大叔爽快地說:“沒問題，現(xiàn)在都是預(yù)約，供不應(yīng)求?！辈恢l開玩笑地說:"大叔，我們沒有預(yù)約，可以送我們點嘗嘗嗎？”大叔不假思索連忙抓起地上的香椿就要每人送我們兩梱，讓我們嘗嘗鮮，我們趕忙說:"跟你開玩笑的。"我們買了大叔的香椿，大叔推推搡搡的硬是每人送給我們一梱。

      多么熱情、善良、誠實的人，明年買香椿還找他。

      路邊，有位樸實的大嫂在打量著過往的車輛，她身邊放著已剝好的嫩鮮鮮的香椿芽，略顯疲勞的臉上流露出抑制不住的興奮。她在等約好的客戶。我們問她一年賣香椿有多少收入，她靦靦腆腆地說，家里分了四個人的田地和山坡，每年賣香椿能收入四萬多元，見我們已買好香椿，也要每人送我們二斤嘗嘗，說好為俺齊家宣傳宣傳做做廣告。我們懷疑地問，你一捆二斤不會缺斤少兩吧，她當(dāng)場拿出一捆放在稱上給我們看，足足二斤半，我們紅著臉倒覺得問這樣的問題太小兒科了。

                                                  四

       我們有幸遇到了村里的齊愛民支書，齊支書年輕有為，志向高遠。他談起齊街香椿，頗有感觸地說，在八、九十年代，由于宣傳不到位，認(rèn)識跟不上，每斤香椿一斤一元，村民們還得乘車到鶴壁、安陽、林州市去賣，村委倡導(dǎo)鄉(xiāng)親們退田養(yǎng)香椿樹，賣香椿芽致富，鄉(xiāng)親們說香椿只能當(dāng)菜吃，并不能填飽肚子，如果種香椿能致富，那是做夢。因此只局限于田間地頭，房前屋后，山崗坡巔，零零星星種植，夠自家享用就行，有剩余的多少賣個零化錢也就滿足了。

      齊支書繼續(xù)說到，到二千年以后，村民的理念有了大的變化，村民開始認(rèn)識到依靠土地種糧食，只能解決溫飽問題，不能致富。他們靠山吃山，挖掘當(dāng)?shù)刭Y源，從香椿芽上大做章，實行莊稼、香椿樹的間作。村民拿出村里的肥田沃土栽種香椿樹，每年剝完香椿，再把樹從根部鋸掉平茬，種上糧食作物。種莊稼、種香椿兩不誤。因為每年剝的是嫩樹上的芽，因此味道鮮美。最近幾年，香椿市場火爆，已漲到20一30元一斤，村里年產(chǎn)值至少100多萬元，人均香椿單項收入1萬多元。

      談到今后的發(fā)展，齊書記信心百倍，下一步要成立香椿合作社，修建冷庫，溫室大棚，實行網(wǎng)上銷售，延長產(chǎn)業(yè)鏈，香椿深加工等等，幫助農(nóng)民走共同富裕的道路，

      在村子里的文化廣場，我看到醒目的標(biāo)題:綠水青山就是金山銀山。齊家村調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，走特色農(nóng)業(yè)之路，依靠綠水青山，以香椿作平臺，做強、做大香椿經(jīng)濟，香椿旅游，香椿文化，讓農(nóng)民在鄉(xiāng)村振興的大潮中得到實惠。

       春天是百花盛開的季節(jié)，春天是放飛夢想的季節(jié)，齊家人的香椿夢在五彩斑斕的春天越飛越遠，越做越大，越做越強。

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