| 立夏到入伏，每天上午姜?棗煮水喝?好處多多，本草綱目說(shuō): 姜能御百邪姜酚，調(diào)節(jié)胃酸分泌。養(yǎng)胃。?實(shí)拍，姜味濃郁。炒菜也好吃???新鮮采挖，帶泥云南小黃姜，自然無(wú)硫食物的多樣性，是實(shí)踐平衡膳食的基礎(chǔ)，只有食物多樣，才談得上平衡。平衡膳食可以滿(mǎn)足人體的營(yíng)養(yǎng)需要。但僅僅是各種各樣的食物并不完整，合理科學(xué)的搭配是實(shí)現(xiàn)平衡膳食的關(guān)鍵，只有將各類(lèi)食物的品種和數(shù)量合理的，量化的搭配，才能實(shí)現(xiàn)平衡膳食的目標(biāo)。舉個(gè)例子，你在自助餐餐廳吃飯，食物多樣性很好滿(mǎn)足，也很好實(shí)現(xiàn)，但你能說(shuō)，這是平衡膳食嗎？并不是。因?yàn)橛械娜藭?huì)吃很多肉，但蔬菜，水果一點(diǎn)點(diǎn)。有的人又只選擇吃很多水果。搭配不均衡沒(méi)有實(shí)現(xiàn)量化，也談不上平衡膳食。平衡膳食，可以提高機(jī)體的免疫力，降低心血管疾病，高血壓，二型糖尿病，結(jié)腸癌直腸癌乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。雖然看這個(gè)表格，人體必需的營(yíng)養(yǎng)素有40幾種。這些營(yíng)養(yǎng)素都必須從食物中獲得，但除了這些以外天然存在于，蔬果，堅(jiān)果，全谷物等食物中的其他膳食成分，如膳食纖維植物化學(xué)物，植物活性物質(zhì)，有成百上千種，對(duì)降低慢性病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)有非常重要的作用。我們不能只看營(yíng)養(yǎng)素，有些人不好好吃飯，卻大把大把吃著營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充劑。而且信誓旦旦的說(shuō)這些營(yíng)養(yǎng)素我都吃夠了呀，其實(shí)就是忽略了，如果不談具體的食物就無(wú)法談營(yíng)養(yǎng)學(xué)。離開(kāi)食物的營(yíng)養(yǎng)素，真的很多活性的物質(zhì)都不會(huì)再發(fā)生作用了。一定是以均衡平衡膳食為主，膳食不足的再通過(guò)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑來(lái)補(bǔ)充，而不要本末倒置。正念飲食?？鬃诱f(shuō)，人莫不飲食也，鮮能知味也?？鬃佑蔑嬍车膯?wèn)題對(duì)中庸之道不能實(shí)行的原因進(jìn)行總結(jié)，是希望更多的人能從自己日常的飲食中，領(lǐng)悟中庸之道。用現(xiàn)在的話(huà)來(lái)說(shuō)，孔子這句話(huà)是很接地氣的。中庸不是和稀泥，湊合，和事佬。而是恰如其分的極致。誰(shuí)不是每天都要吃飯呢？但是有多少人能真正地品嘗出飯菜最好的滋味呢？孔子說(shuō)：我知道中庸之道為什么不能實(shí)行了，因?yàn)槁斆鞯娜颂斆?，做事冒進(jìn)，不愿意踏實(shí)行事；而一些不太聰明的人，往往又太保守，把中庸之道庸俗化。人莫不飲食也，鮮能知味也。這是孔子對(duì)中庸之道最通俗的解說(shuō)。健康養(yǎng)生：1）對(duì)于三高人群，建議在大米里添加紅小豆、綠豆、花蕓豆等淀粉豆類(lèi)，血糖反應(yīng)都很低，且富含延緩消化吸收的成分，加到主食中利于降血脂、控血壓。2）補(bǔ)鋅有助緩解抑郁情緒?；ㄉ?、核桃、開(kāi)心果等堅(jiān)果類(lèi)食物是“補(bǔ)鋅”好幫手，牡蠣等貝殼類(lèi)海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟、瘦肉中鋅含量也較高，可適量食用。 |
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來(lái)自： 神明的食糧圣地 > 《醫(yī)療知識(shí)》
