我是農(nóng)村人這是我的老家，一個有著2000人的村落，在這里生活了18年。
：買個食譜??？ 買了啊，但是現(xiàn)在上面的灰都老厚了~ ：跟網(wǎng)上學(xué)呀！ 學(xué)了呀，但是網(wǎng)上教程也不是那么詳盡，火候把握不好~ ...... 所以，有時候想打牙祭的時候都是攜全家老小去飯店。 但是，歲數(shù)越大對入口的東西越是挑剔，越來越覺得不如自家吃著干凈省心，另外北方的冬天是真的冷，暖氣來了就不想出門了。期間也下過各種App嘗試做一些，但是火候依然是把握不好。看到 a°kitchen 時候，就趕緊去申請了一波，感覺著有了它，仿佛老農(nóng)的春天也就來了！ 尤其在這個春節(jié)之際，剛需的福音。不過到手后，就有點小后悔，因為我根本不會燒什么拿手菜，更別提像其它大神那樣各種大菜如信手拈來了，所以，下面我燒的菜就獻(xiàn)丑了，雖然賣相一般但是真的很下飯！
咱們先從這款熱敏電磁爐說起吧。 我有機(jī)械情節(jié)
這里說的“機(jī)械”的對立面是“觸控”，比如：現(xiàn)在的收音機(jī)都是按鈕或觸屏了，但是我還是比較喜歡老旋鈕式；手機(jī)觸控了，偶爾懷念以前的鍵盤機(jī)；門鎖換成指紋鎖了，但是總覺得沒有以前的機(jī)械鎖踏實。當(dāng)然，我也知道科技帶給生活的便捷，但是總覺得少了一點機(jī)械結(jié)構(gòu)的阻尼傳過指尖那點踏實，這也是我喜歡 a°kitchen C1000 熱敏電磁爐的一個很重要原因。
使用后才發(fā)現(xiàn)這個機(jī)械旋鈕好處多多，通過它可以精確實現(xiàn)9檔精確控溫，并且不會出現(xiàn)像觸控電磁爐一樣，由于面板有水漬或油漬而誤觸和失靈的情況。
智能正在快速走進(jìn)人們的生活，a°kitchen C1000 熱敏電磁爐的智能食譜功能也是我非常喜歡的一個功能，當(dāng)APP與熱敏電磁爐通過內(nèi)置低能耗藍(lán)牙互聯(lián)之后，用戶直接可以根據(jù)智能菜譜中的視頻和語音的提示來進(jìn)行操作，熱敏電磁爐會跟進(jìn)步驟并控制進(jìn)度，讓每一步驟的食材都能夠保持最佳的火候。
頂部集成式溫度感應(yīng)器搭配內(nèi)部的微處理器可以時刻監(jiān)控烹飪狀態(tài)，通過9個檔位能夠?qū)崿F(xiàn)精確的控溫，尤其是燉煮過程中，如果鍋內(nèi)少水的話會自動?；穑苊饬撕?；另外它還會自動感知面板上方是否有鍋具，時刻監(jiān)測烹飪狀態(tài)。
比傳統(tǒng)散熱方案更為整機(jī)360°散熱格柵。
底部階梯式散熱格柵搭配獨特的內(nèi)部風(fēng)道設(shè)計，在高檔位大功率長時間運(yùn)行中保證了良好的散熱，并且通過內(nèi)部微處理器和溫度傳感器，合理的控制主動散熱風(fēng)扇的啟停與轉(zhuǎn)速，在保證散熱的同時也有效的降低了噪音。
爐子運(yùn)行情況通過9顆LED燈珠隨時掌握：不僅可以對應(yīng)顯示檔位情況，進(jìn)行藍(lán)牙配對時會顯示慢閃狀態(tài)，跟隨App智能菜譜做菜時，可以指導(dǎo)用戶在合適的時間內(nèi)進(jìn)行對應(yīng)的操作，關(guān)閉熱敏電磁爐則全部熄滅，暫停操作時則下部電源指示等待亮起，上面燈珠熄滅。
對 a°kitchen C1000有了全面了解，實際操作之后發(fā)現(xiàn)并不難，并且操作非常人性化。 學(xué)燒家常菜上手體驗視頻~  以前總是開玩笑說：“去飯店吃飯一定要點家里不能做的菜”！ 是啊，有了 a°kitchen 熱敏電磁爐我才發(fā)現(xiàn)，一些家常菜其實做起來并不難，只需要根據(jù)它的智能菜譜指示按部就班的操作就可以了。
魚香肉絲是北方飯館司空見慣的菜，也是全程需要大火爆炒的一個菜，看似普普通通吃起來卻津津有味，既有營養(yǎng)還下飯。
肉切絲（刀工不行，肉條不忍直視~），加入生粉、少許鹽、料酒、蛋清、胡椒粉腌制10分鐘。
少許油，爆炒肉絲，肉絲發(fā)白即可，盛出備用。
下胡蘿卜絲、青椒絲、木耳，稍微爆炒一下，再下點郫縣豆瓣醬。
倒入蔥姜蒜、肉絲再次翻炒，出鍋前放入少許糖、香醋、料酒、醬油，最后再勾上芡汁就可出鍋了。這道菜需要用急火爆炒，肉絲因為提前醬制過所以很容易熟，配菜口感也是脆脆的，酸甜口帶點微辣，還是很符合我和家人的口味，除了賣相不太好味道已經(jīng)非常接近飯店味道了。
北方人比較口重一些，并且很多菜都無油不歡，比如還做了一個肉沫茄子，都知道茄子這個食材喜油，茄子離不開油，“過油”也是飯店廚子們的一貫做法，喜歡的可以參照下我的視頻。
在用 a°kitchen 炒這道菜時才真正體會到了多檔精準(zhǔn)控溫的妙處，炒茄子一定要急火，否則容易顏色發(fā)黑，后期加調(diào)好的芡汁時中火收汁即可，以免糊鍋。輕輕轉(zhuǎn)動旋鈕，順暢且精準(zhǔn)，一切盡在掌握！
不管在哪里吃飯，無論吃什么都想著有一盤綠葉菜，粗纖維下肚總覺得渾身通暢，一些常吃的什么豉油西蘭花、白灼菜心等等，在家里也是分分鐘搞定，只要把握好火候也一樣做的清脆水靈！炒青菜火要急，既不破壞維生素結(jié)構(gòu)還能鎖住水份。
慢煎牛排和火鍋視頻演示~ 牛排這個來自海外的美食，其實我并不是特別感冒，但是孩子很愛吃，以前都是去西餐廳吃一些，這次有了 a°kitchen 熱敏電磁爐，低溫慢煎對于烹飪牛排是再好不過了。
看到介紹說，煎牛排時不易經(jīng)常翻面，煎到外焦里嫩沒有血絲為宜，這個“火候”對于我來說確實不好掌握，不過有了 a°kitchen 熱敏電磁爐就完全不是問題，根據(jù)上面的智能食譜，火候完全由爐子智能掌握就OK了。
這次初試煎牛排，成果還不錯！牛排入口發(fā)糯，輕輕回味可以明顯感覺到牛肉的質(zhì)感和美味。
低溫煎煮更能有利于保持食材的原始風(fēng)味，不破壞食材營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，也極易被人體吸收，本來是一個非常有難度的操作，可對于 a°kitchen 熱敏電磁爐來說根本就不是個問題，回頭再試試三文魚、羊排之類的。
北方天氣比較冷，羊肉性溫，所以到了冬季熱乎乎的吃頓火鍋是很多人喜歡的事情。涮火鍋可以葷素搭配，多幾個人少幾個人都無所謂，只是多雙筷子而已。之所以叫涮不叫煮，火鍋火要急，食材要薄，筷子夾住鍋內(nèi)上上下下幾個來回就可以入嘴。
a°kitchen 熱敏電磁爐最讓我感覺滿意的是，鍋內(nèi)加入食材后最大檔位來的夠猛，瞬間開鍋，保持食材營養(yǎng)的同時也讓口感更加有原始的味道；開鍋后轉(zhuǎn)為6檔或7檔，保證鍋內(nèi)溫度的同時也把吃火鍋的氛圍烘托了出來。 從此做菜不求人總的來說，電磁爐作為家中必備小家電再給我們生活帶來方便的同時，通過現(xiàn)代的智能化手段也給我們飲食進(jìn)行了大幅度的調(diào)整。a°kitchen 熱敏電磁爐的的出現(xiàn)是讓人驚喜的，綜合了傳統(tǒng)電磁爐的優(yōu)勢并進(jìn)行了大幅度的優(yōu)化和改進(jìn)，并把現(xiàn)代化的智能手段應(yīng)用進(jìn)來，就算是燒菜小白也能夠輕松燒出一手好菜。
從本次的體驗中，不難發(fā)現(xiàn) a°kitchen 熱敏電磁爐是從用戶的真正痛點出發(fā)，一站式解決日常家庭中對每日食物料理的苦惱，對于任何年齡段的人群都不失為一個廚房神器。 并且，全新的外觀設(shè)計不拘一格，細(xì)節(jié)處也足夠打動人心，時尚簡約的外形配上機(jī)械式旋鈕，在LED指示燈帶的點綴下顯得更有逼格！這樣一款小而美的小家電，我想可以輕易打動每個人的心。 與現(xiàn)代智能互聯(lián)互通，通過移動端的智能菜譜，熱敏電磁爐“手把手”的指導(dǎo)用戶燒菜，只需要循規(guī)蹈矩，按部就班就可以燒出一手好菜肴。尤其針對菜品的火候通過溫度感知系統(tǒng)和微處理器全程智能控制，根本不用擔(dān)心因為火候把握不好而失敗。 日常脫離App使用也是得心應(yīng)手，燒菜、火鍋、低溫煎煮都是拿手好戲，尤其是低溫煎煮這個要求非常嚴(yán)格，一般的電磁爐根本做不來， a°kitchen 熱敏電磁爐獨有的功能也讓其使用范圍再次擴(kuò)大，讓食材再現(xiàn)原始的味道。 總結(jié) 一段時間的使用把自己的心得分享給大家了，總結(jié)如下： 1、外觀簡約時尚，用料做工都很出色。 2、配備精確調(diào)溫機(jī)械旋鈕，更加精準(zhǔn)控制火力。 3、微處理器搭配智能菜譜，燒菜變得如此簡單。 4、風(fēng)扇智能調(diào)速，免去了噪音的煩惱。 5、支持9檔精確控溫，支持低溫煎煮，適用范圍更廣。 6、獨特風(fēng)道設(shè)計，散熱更好，高負(fù)荷長時間使用非常穩(wěn)定。 俗話說“要想留住他的心就先要拴住他的胃”，有了 a°kitchen 熱敏電磁爐之后不經(jīng)意發(fā)現(xiàn)每天飯菜豐盛可口了許多，做菜再也不是什么煩惱的事情，甚至每次計劃餐飯的時候都習(xí)慣性打開智能菜譜，想吃什么就吃什么，根本不怕不會做或做不好，也提高了我及家人對下廚的熱愛！ |
|
|
