老話說(shuō)得好：人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌！老于是這樣認(rèn)為的，人生在世一輩子，在經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)沒(méi)有自由前，吃得好最最重要的，其次才是精神世界上的追求！不知道，有朋友認(rèn)同我的觀點(diǎn)嗎？

而什么叫作吃得好？老于認(rèn)為，首先不是什么山珍海味，而是普普通通的食材，但是得會(huì)做！同樣的食材，我做的飯菜就是香，這就是吃的好！其次，食材的安全性一定要好，比如不吃腐爛的食物，有些朋友食材爛掉一點(diǎn)，只是切掉腐爛的部分，這樣的做法，老于是不贊同的，然后是不買打農(nóng)藥的菜！

今天老于先不講廚藝，也不說(shuō)菜譜，因?yàn)槿肭锪?，一些秋天的時(shí)令蔬菜也開(kāi)始陸續(xù)上市了，所以，老于要先分享一下，哪些秋季的蔬菜是不打農(nóng)藥的！如果是經(jīng)常買菜自己做飯的朋友，不妨一起看一看，入秋后，去菜市場(chǎng)聰明人專買這6種菜，不打農(nóng)藥還便宜，建議了解！

一、蓮藕

相信很多朋友不知道，蓮藕其實(shí)原產(chǎn)于印度，只是很早就傳入咱們中國(guó)了！蓮藕營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是它富含我們?nèi)梭w所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，又因蓮藕生長(zhǎng)在水下，所以也被譽(yù)為是“水中人參”！

雖說(shuō)，現(xiàn)在一年四季都有蓮藕賣，但只有秋天才是蓮藕成熟的時(shí)節(jié)。一般此時(shí)的菜市場(chǎng)上既有賣脆藕的，也有賣粉藕的，但無(wú)論是哪種藕，都可以放心地買，因?yàn)榕涸谏L(zhǎng)過(guò)程中很少有蟲(chóng)害的情況，所以是不打農(nóng)藥的！

二、南瓜

很多朋友把南瓜當(dāng)做粗糧，其實(shí)南瓜屬于蔬菜作物！南瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富，并且由于品種較多，在烹調(diào)上可以有很多選擇的余地。比如口感綿糯的，可以用來(lái)烘烤，而口感脆嫩的，則可以用來(lái)做餡、燉肉！

南瓜價(jià)格便宜，而且也是秋季成熟的菜品，再加上南瓜的產(chǎn)量大，并且不易產(chǎn)生蟲(chóng)害，所以，南瓜也是不打農(nóng)藥的！如果是喜歡吃南瓜的朋友，這個(gè)時(shí)節(jié)的南瓜又新鮮又美味，關(guān)鍵還不貴。

三、茼蒿

茼蒿屬于半耐寒蔬菜，所以一般產(chǎn)于秋冬季。很多朋友不清楚，認(rèn)為脆嫩的茼蒿肯定是打了不少的農(nóng)藥。其實(shí)，茼蒿本身就是很好的天然驅(qū)蟲(chóng)劑，因?yàn)樗詭晾钡臍馕?，就算不打農(nóng)藥也不會(huì)產(chǎn)生蟲(chóng)害。

如今，茼蒿的價(jià)格很便宜，很多朋友還看不上這種不值錢的菜！其實(shí)，茼蒿在古代可是屬于供品蔬菜，所以這也是茼蒿“皇帝菜”名字的來(lái)源！其實(shí)，茼蒿的營(yíng)養(yǎng)很高，含有很高的營(yíng)養(yǎng)食用價(jià)值！老于最喜歡用茼蒿炒豆腐，也就是我們山東這邊俗稱的小豆腐，可鮮可美可好吃了！

四、生菜

說(shuō)實(shí)話，生菜一年四季都能吃到，價(jià)格也不貴，老于最開(kāi)始也認(rèn)為生菜肯定是打農(nóng)藥了。直到后來(lái)才知道，原來(lái)生菜屬于快生菜，它的生長(zhǎng)周期很短，夏季從播種到收獲只要30多天，就算是冬天，只要移苗后也只需要50天就可以收獲了！

所以，生長(zhǎng)得快，就不適合打農(nóng)藥。所以，老于吃生菜從來(lái)不是沖洗一下即可，一般都是反復(fù)沖洗，和用淡鹽水浸泡，防止有蟲(chóng)卵。

五、絲瓜

很多朋友認(rèn)為黃瓜不打農(nóng)藥，其實(shí)黃瓜的農(nóng)藥挺多，反倒是絲瓜是不打農(nóng)藥的。因?yàn)榻z瓜本身在生長(zhǎng)的過(guò)程中，外皮就會(huì)生長(zhǎng)出類似砂紙或者是毛絨刺類的保護(hù)層，并且還會(huì)分泌蟲(chóng)蠅討厭的氣味，所以，絲瓜、南瓜這一類的蔬菜是不打農(nóng)藥的。

其次，絲瓜雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但在食用時(shí)，如果入口感到苦澀，那么這樣的絲瓜就不能食用了。一般是在儲(chǔ)存是，長(zhǎng)時(shí)間晾曬，或者被水浸泡導(dǎo)致變質(zhì)，但外表又看不出來(lái)的！所以，切記絲瓜的味道變得發(fā)苦就不能吃了！

六、香菜

香菜既和茼蒿相似，又與生菜接近！因?yàn)?，香菜本身也是帶有刺激性的氣味，蟲(chóng)蠅本就不喜；其次是香菜的生長(zhǎng)周期比生菜還要短，一年四季從播種到收獲，一般30至60天左右就可以了！

老于記得每年入冬前都會(huì)在家門口撒上一把香菜種子，澆上幾遍水，不用幾天就能長(zhǎng)出巴掌長(zhǎng)的嫩香菜，自家燉羊湯的時(shí)候，隨手扒出一把香菜，洗干凈連切都不用切，只要丟湯里，可鮮了！沒(méi)試過(guò)的朋友，不妨這么試試！

以上就是今天和大家分享的內(nèi)容，希望可以幫助到大家！如果你還知道哪些秋季的蔬菜是不打農(nóng)藥的，也歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享！最后，感謝大家的觀看，謝謝！