燕麥米是一種營養(yǎng)價值非常高的粗糧，其中脂肪含量比較高。此外，還有多種人體所需的氨基酸和維生素。具有防治高血壓、冠心病等心腦血管疾病的功效。此外，它還含有豐富的琥珀酸，可作為糖尿病、脂肪肝等疾病的輔助療法。中老年人適當攝入，有助于提高體力，延年益壽。

二型糖尿病患者將燕麥片煮成米粥，然后食用。大量的水溶性纖維素可以減少人體腸道對葡萄糖的消化吸收，減輕胰島負擔，調節(jié)血糖血脂，穩(wěn)定血糖。另外，燕麥保留了燕麥的大部分營養(yǎng)成分，血糖生成指數(shù)相對較低。烹飪后，血糖指數(shù)甚至低于燕麥片。

吃米飯有很多種方法?？梢灾苯又笾?，也可以用紅棗煮粥。燕麥南瓜粥也很簡單。燕麥片和南瓜放在一起更有營養(yǎng)，也非常適合二型糖尿病患者。

燕麥片適合二型糖尿病患者，但不容易消化。一次不要吃太多。一般吃到七八分飽就可以停了。對于胃腸功能較弱的人，應適當減少攝入量。

二型糖尿病患者可以吃燕麥片，這將有助于穩(wěn)定地控制血糖。但具體服用時，也要把握好適當?shù)姆椒ê土浚灰淮纬蕴?。燕麥片的制作方法有很多種，可以結合自己的口味，做成自己更喜歡的。在保證營養(yǎng)攝入充足的同時，不會升高血糖。