立秋后，大魚大肉靠邊站，教你做一鍋懶人燜飯，有菜有肉又有飯！今天來跟大家分享一個(gè)米飯非常不一樣的吃法，這樣做出來的米飯非常好吃，而且做法特別簡單，做出來之后有菜有飯又有肉，就不需要再炒菜了。這樣的米飯里面有胡蘿卜，有土豆，有豬肉，都是非常營養(yǎng)，非常美味的食材。而且這道米飯的做法是比較簡單的，很容易就能夠做出來，如果你對(duì)此也比較感興趣，那么接下來咱們就一塊看一下懶人米飯?jiān)敿?xì)的烹飪步驟吧。

【懶人米飯】

【烹飪食材】大米，豬肉，土豆，胡蘿卜，生姜，小蔥，食用油，冰糖，食鹽，生抽，蠔油，老抽，黑芝麻

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的米飯非常好吃，有飯有菜又有肉，做法特別簡單，吃起來特別美味，咱們一起來準(zhǔn)備一下懶人米飯需要用到的烹飪食材，先準(zhǔn)備適量的大米，能吃多少就準(zhǔn)備多少，接下來再準(zhǔn)備一塊豬肉，豬肉也不要特別多，最好準(zhǔn)備有肥也有瘦的。接下來準(zhǔn)備一個(gè)土豆，一根胡蘿卜，一塊生姜，一根小蔥，適當(dāng)?shù)氖秤糜?，冰糖，食鹽，生抽，蠔油，老抽和黑芝麻就可以了。

2、先將咱們準(zhǔn)備好的大米取出來，將大米放到一個(gè)大碗中，然后加入適量的清水將其清洗一遍，清洗完之后把水倒掉，再一次倒入清水洗一遍，再放到一旁浸泡一下。把豬肉清洗干凈放到案板上切成小塊，切完小塊之后放入碗中，這個(gè)豬肉塊的大小要根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行，可以稍微大一點(diǎn)，也可以稍微小一點(diǎn)，沒有具體的要求。

3、將土豆洗凈去皮切碎丁，放到一個(gè)碗中，再把胡蘿卜洗凈去皮切成碎丁，和土豆放到一塊，全部切好之后再將生姜取出切成生姜片，生姜片要稍微小一點(diǎn)，不要太大了，然后再切一點(diǎn)蔥花放到碗中備用即可。

4、在鍋中加入適量的清水，然后將豬肉冷水放入鍋中，將其焯水一遍，在焯水的時(shí)候加上一點(diǎn)蔥段和生姜去腥，煮開以后再煮兩分鐘，時(shí)間到了之后將肉撈出來控干水分。

5、起鍋燒油，先放入冰糖熬至變色。炒至棗紅色之后放入肉塊翻炒一分鐘，然后加入蔥姜翻炒出香味，炒上色之后放入胡蘿卜，土豆翻炒均勻，放入適量的清水大火燒開，然后加上適量的食鹽，生抽，蠔油，老抽，煮開以后放入炒好的大米里面。

6、接下來蓋上電飯煲的蓋子，打開開關(guān)將其燜煮20分鐘，時(shí)間到了之后打開鍋蓋翻拌一下，將它們混合均勻，然后裝入到一個(gè)小碗中，按壓緊實(shí)，扣上一個(gè)盤子翻轉(zhuǎn)過來，取掉碗，撒上黑芝麻，撒上蔥花即可食用，米飯這樣做有菜又有肉，非常好吃，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、土豆，胡蘿卜不要炒得特別熟，否則就容易煮得特別軟爛了。

2、各種調(diào)味料的添加一定要根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行。