最近有位農(nóng)民朋友詢問(wèn)說(shuō)：農(nóng)技小背簍，以前我們種地不懂，經(jīng)?？茨愕奈恼潞?，現(xiàn)在我們也都知道在種植辣椒、茄子、西紅柿、黃瓜、草莓等瓜果蔬菜和管理果樹(shù)的時(shí)候，需要經(jīng)常給這些作物補(bǔ)一補(bǔ)“鈣”，要不然苗株秧蔓長(zhǎng)不好不說(shuō)，而且結(jié)的果子還容易落果、軟果、裂果和爛果，但一直讓我們不明白的是，為啥很多時(shí)候我們明明在地里“喂”了鈣肥、在作物苗棵也噴了的鈣肥，為啥地里的瓜果蔬菜卻經(jīng)常還是會(huì)出現(xiàn)鈣的問(wèn)題啊？這鈣肥到底該怎么施、怎么用，才能讓土壤和作物不缺鈣？

作物缺鈣常見(jiàn)癥狀

確實(shí)如此。當(dāng)下咱們農(nóng)民朋友在種地施肥管理上，基本上很少會(huì)出現(xiàn)氮、磷、鉀不足的情況，相反，平時(shí)咱們大家容易忽視或使用不及時(shí)的鈣、硼、鎂、鋅、鐵等中微量元素，反而成了當(dāng)下限制各類瓜果蔬菜進(jìn)一步增產(chǎn)優(yōu)收的主要營(yíng)養(yǎng)原因。

鈣元素，咱們農(nóng)民朋友種植結(jié)果類農(nóng)作物必不可缺的一種營(yíng)養(yǎng)元素，比如說(shuō)我們大家經(jīng)常種植西紅柿、辣椒、黃瓜等茄果類蔬菜時(shí)，如果這些蔬菜在生長(zhǎng)期缺鈣，勢(shì)必就會(huì)出現(xiàn)包括但不限于以下幾種情況：比如說(shuō)苗株頂部的幼嫩葉停長(zhǎng)、皺縮、焦枯，莖稈的硬韌度不夠，比如說(shuō)苗株抗逆性變差、病蟲(chóng)害增多，比如說(shuō)花器破損、花蕾褐枯，比如說(shuō)果實(shí)發(fā)軟、裂果、爛果、空洞果、畸形果增多，果實(shí)糖分含量低、果味酸澀度增大，比如說(shuō)果實(shí)采收后耐儲(chǔ)運(yùn)性變差等等，這些問(wèn)題經(jīng)常在西紅柿、辣椒、黃瓜、草莓等各類茄果類作物上出現(xiàn)，其原因大部分都是由于缺鈣造成，因?yàn)殁}與作物體內(nèi)多種酶的活性有關(guān)，與細(xì)胞壁的硬韌穩(wěn)定度及細(xì)胞間的果膠多少有關(guān)，與細(xì)胞液的滲透強(qiáng)弱有關(guān)，與代謝產(chǎn)生的有機(jī)酸物質(zhì)多少有關(guān)，與糖分、維生素C、蛋白質(zhì)等物質(zhì)的合成有關(guān)等等，這些都直接影響到作物的生理代謝、生長(zhǎng)發(fā)育以及果實(shí)的產(chǎn)量、品質(zhì)。

但在西紅柿、茄子、辣椒、草莓等果蔬作物的實(shí)際種植管理中，咱們一部分農(nóng)民朋友容易忽視鈣肥或不施鈣肥，也有很大一部分農(nóng)民朋友雖然知道為作物補(bǔ)鈣，但由于補(bǔ)鈣的最佳時(shí)機(jī)找不準(zhǔn)、補(bǔ)鈣的方法掌握不到位，或者說(shuō)鈣肥的種類選擇不當(dāng)，也就會(huì)出現(xiàn)像文章開(kāi)頭提到的那位農(nóng)民朋友遇到的問(wèn)題——鈣肥雖然咱們也用到地里和作物上了，但是補(bǔ)鈣的效果不明顯或非常差，作物依然還是會(huì)出現(xiàn)缺鈣的問(wèn)題。

那么，鈣肥怎么使用最有效呢？如何避免作物年年補(bǔ)鈣、年年缺鈣的問(wèn)題呢？今天農(nóng)技小背簍就以蔬菜上大家種植最多的西紅柿為例，給大家說(shuō)一說(shuō)作物補(bǔ)鈣的正確方法，咱們種植瓜果蔬菜或種植果樹(shù)的農(nóng)民朋友不妨認(rèn)真看一看、學(xué)一學(xué)。

一、鈣肥一定要盡量早施

相對(duì)于其他營(yíng)養(yǎng)元素，鈣是一種惰性元素，換句比較好理解的話就是，鈣元素是一種在作物體內(nèi)流動(dòng)性差、移動(dòng)性非常慢的營(yíng)養(yǎng)元素，而且作物體內(nèi)的鈣元素大多數(shù)都集中在苗株中下部的老葉里，頂部幼葉含鈣量比較少，果實(shí)中的含鈣量更少，這樣一來(lái)，作物根系吸收的鈣元素只能按照由下向上的方向慢慢向上移動(dòng)運(yùn)輸，所以瓜果蔬菜缺鈣一般最先表現(xiàn)在頂部的幼嫩葉上，果蔬作物缺鈣的癥狀上部早、重，下部晚、輕。

也正是因?yàn)殁}具有移動(dòng)慢、流動(dòng)慢、輸送慢且由下向上單向轉(zhuǎn)運(yùn)的特點(diǎn)，所以咱們農(nóng)民在為瓜果蔬菜補(bǔ)鈣時(shí)，就一定要記住鈣肥要盡量的早施、早補(bǔ)，千萬(wàn)不要等到瓜果蔬菜已經(jīng)表現(xiàn)出缺鈣癥狀了再去補(bǔ)鈣，因?yàn)樵诠瞎卟吮憩F(xiàn)出缺鈣癥狀后我們?cè)偃ナ┯免}肥，尤其是覆土追施鈣肥，即使在缺鈣初期開(kāi)始補(bǔ)，但由于鈣元素由作物根系再轉(zhuǎn)運(yùn)到苗株上部所缺的器官組織中，這需要需要花費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間，在這段時(shí)間內(nèi)瓜果蔬菜可能會(huì)因?yàn)槿扁}而缺素癥日益加重，或者已經(jīng)因?yàn)槿扁}而出現(xiàn)了生長(zhǎng)點(diǎn)皺縮黃枯、葉尖焦枯、果實(shí)開(kāi)裂等方面的問(wèn)題，即使等到作物根系吸收的鈣營(yíng)養(yǎng)輸送到這些部位上，可能緩解和補(bǔ)救的效果也會(huì)不明顯，嚴(yán)重時(shí)即使我們補(bǔ)了鈣，但因?yàn)橐呀?jīng)從錯(cuò)過(guò)了作物需鈣的高峰期，對(duì)作物后期的長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、品質(zhì)等也于事無(wú)補(bǔ)。

這就是很多農(nóng)民經(jīng)常說(shuō)的：明明我錢花了不少、鈣肥用了不少、時(shí)間精力也搭進(jìn)去不少，但作物還是缺鈣、作物還是長(zhǎng)不好、果子還是有缺鈣問(wèn)題發(fā)生的一個(gè)重要原因。

因此，農(nóng)技小背簍在此要鄭重提醒大家：不論是種植的茄果蔬菜還是果樹(shù)作物，不論你是種植的西紅柿、辣椒、茄子等，還是種植的草莓、甜瓜、紅薯、花生等，假如你家的土壤中缺鈣，假如要想為作物補(bǔ)鈣，就一定要盡量的早去施鈣肥，就一定要在作物需鈣的高峰期到來(lái)前提前進(jìn)行早施，在根部覆土施鈣肥也好，在葉面噴灑含鈣葉面肥也好，都應(yīng)當(dāng)如此。

二、抓住作物需鈣高峰期，注意多次和分次補(bǔ)鈣

鈣肥需要盡量早施，但施肥效果的最佳時(shí)機(jī)就是在瓜果蔬菜等作物需鈣高峰期到來(lái)前去提前補(bǔ)鈣。那么，作物需鈣高峰期有哪幾個(gè)呢？我們?cè)谑裁磿r(shí)間為瓜果蔬菜補(bǔ)鈣效果最好呢？

從瓜果蔬菜等茄果類作物需鈣規(guī)律上來(lái)說(shuō)，一般情況下，作物在苗期、花芽分化期、花蕾期、幼果膨大期、果實(shí)采收前對(duì)鈣的需求量比較大。苗期缺鈣，容易造成苗子焦枯、根系不健壯、抗逆抗病性變差；花芽分化期和花蕾期缺鈣，容易造成瓜果蔬菜出現(xiàn)花芽分化不良、花器官發(fā)育差、開(kāi)花坐果率降低或畸形果增多、落花落果較重的問(wèn)題，幼果膨大期和果實(shí)成熟期缺鈣，不僅容易造成幼果膨大受抑、果實(shí)發(fā)育不良、果實(shí)上色差、糖分含量低、果肉酸味重、軟果/裂果/空洞果/畸形果/爛果/生理性落果增多，除此之外，缺鈣的果實(shí)在采收后不耐儲(chǔ)運(yùn)存放，容易發(fā)生腐爛的問(wèn)題。

從果蔬作物補(bǔ)鈣的最佳時(shí)機(jī)上來(lái)說(shuō)，大家可以從以上幾個(gè)時(shí)期去為作物補(bǔ)鈣，但如果時(shí)間不允許，那么咱們大家應(yīng)當(dāng)抓住苗期補(bǔ)鈣、幼果膨大期補(bǔ)鈣、果實(shí)采收前補(bǔ)鈣這三個(gè)最佳補(bǔ)鈣關(guān)鍵期。

如果是苗期補(bǔ)鈣，在瓜果蔬菜幼苗長(zhǎng)到3-4片葉時(shí)或者在蔬菜移栽定植后到開(kāi)花前7-10天這兩個(gè)時(shí)間段進(jìn)行最合適，此時(shí)補(bǔ)鈣可以促根、生根、壯棵、促花芽、提高開(kāi)花坐果率、增強(qiáng)抗逆/抗病蟲(chóng)害能力。

如果是果實(shí)膨大期補(bǔ)鈣，在幼果開(kāi)始膨大后就應(yīng)當(dāng)開(kāi)始補(bǔ)鈣，葉面噴施補(bǔ)鈣一般需要連續(xù)噴施2-3次（每隔7-10天噴施1次）方可滿足需求，此時(shí)補(bǔ)鈣可以起到促果、壯果以及預(yù)防裂果、空洞果、畸形果、臍腐病、心腐病的作用。

如果是果實(shí)采收前補(bǔ)鈣，一般在果實(shí)采收前10-20天時(shí)補(bǔ)鈣最合適，根據(jù)需要連續(xù)補(bǔ)鈣1-2次，此時(shí)補(bǔ)鈣的主要作用是增加果實(shí)硬度、預(yù)防裂果與爛果、促進(jìn)果實(shí)轉(zhuǎn)色、提高果面亮度、促進(jìn)果實(shí)增甜、降低果實(shí)酸度等，同時(shí)也可以提高果實(shí)采收后的耐儲(chǔ)運(yùn)性、耐貯藏性。

如果咱們農(nóng)民朋友在種植瓜果蔬菜時(shí)抓住了這三個(gè)補(bǔ)鈣的最佳時(shí)機(jī)，一般作物在生長(zhǎng)過(guò)程中就不會(huì)再出現(xiàn)缺鈣的情況，也不會(huì)因?yàn)槿扁}而出現(xiàn)落果、裂果、爛果、軟果等生理性病害。

三、鈣肥的類型與選擇方法

我們對(duì)農(nóng)作物補(bǔ)鈣的方法主要有覆土施肥和葉面噴肥兩種，覆土施肥主要是針對(duì)土壤缺鈣地塊在基肥時(shí)使用，葉面噴施主要是預(yù)防瓜果蔬菜生長(zhǎng)期內(nèi)缺鈣，因?yàn)殁}主要靠葉片蒸騰作用向上運(yùn)輸且在作物體內(nèi)的移動(dòng)性比較差，所以葉面補(bǔ)鈣的方式能夠讓大幅提高瓜果蔬菜吸收鈣營(yíng)養(yǎng)的速度和效率。

覆土補(bǔ)鈣常用的鈣肥主要有過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷磷肥（每畝40-50公斤即可），一般北方土壤用過(guò)磷酸鈣比較合適，南方土壤用鈣鎂磷肥比較合適，此外硝酸鈣也可以在瓜果蔬菜生長(zhǎng)期內(nèi)進(jìn)行沖施。

葉面噴施補(bǔ)鈣常用的鈣肥主要有螯合鈣、硝酸鈣、糖醇鈣、氨基酸鈣、氯化鈣、過(guò)磷酸鈣濾液以及活性鈣、流體鈣、聚合鈣等，在這幾種含鈣葉面肥中，農(nóng)技小背簍建議大家選擇最有利于作物吸收、綜合性能最好、各個(gè)生長(zhǎng)階段都能使用且鈣元素不容易發(fā)生拮抗反應(yīng)的螯合鈣，其他鈣在使用效果上可能不如螯合鈣好。需要注意的是，如果使用硝酸鈣，大家應(yīng)當(dāng)注意在膨果前期使用，果實(shí)著色期及膨果后期使用容易影響果實(shí)轉(zhuǎn)色，如果使用氨基酸鈣，則建議在幼果膨大期使用，它對(duì)于促進(jìn)果實(shí)上色、促進(jìn)果實(shí)增甜等具有不錯(cuò)的效果。

四、鈣肥的使用技巧及注意事項(xiàng)

1、瓜果蔬菜補(bǔ)鈣一定要盡量早施，千萬(wàn)不要等到作物出現(xiàn)缺鈣癥狀后再施，這樣只會(huì)多花錢、效果差，農(nóng)技小背簍在這再給大家強(qiáng)調(diào)一遍！

2、土壤施鈣肥，盡量不要把鈣肥與復(fù)合肥等一起使用，因?yàn)殁}和鉀、磷元素容易發(fā)生拮抗反應(yīng)，比如說(shuō)鈣被磷酸鈣固定成沉淀的磷酸鈣，鈣與鉀會(huì)因?yàn)樵诩?xì)胞內(nèi)交換而互相影響吸收，導(dǎo)致鈣元素在土壤中被固定、難被作物吸收，正確的做法是把鈣肥與復(fù)合肥間隔7天左右分開(kāi)施，如果沒(méi)時(shí)間分開(kāi)時(shí)，那么也應(yīng)當(dāng)把肥料與土壤摻混均勻后再施入地下土壤中去。除此之外，在對(duì)瓜果蔬菜沖施肥料時(shí)，也應(yīng)當(dāng)盡量避免把鈣肥與氮磷鉀大量元素肥一起沖施使用。

3、葉面補(bǔ)鈣，建議不要把鈣肥單獨(dú)噴施，建議把鈣肥與硼肥一起噴施，因?yàn)槎叽钆涫褂每梢曰ハ啻龠M(jìn)、彼此增效，同時(shí)作物缺鈣容易導(dǎo)致作物缺硼，而硼能夠促進(jìn)鈣更好的被吸收轉(zhuǎn)化，可以說(shuō)作物補(bǔ)鈣就應(yīng)當(dāng)補(bǔ)硼，鈣和硼是一對(duì)好朋友。

4、從容易缺鈣的土壤類型上來(lái)說(shuō)，一般來(lái)說(shuō)，南方地區(qū)多微酸性，所以容易缺鈣，砂質(zhì)性土壤保水保肥性差，也容易缺鈣，所以南方地區(qū)和砂質(zhì)性土壤應(yīng)當(dāng)注意在作物整個(gè)生長(zhǎng)期補(bǔ)鈣，不僅要在基肥時(shí)補(bǔ)鈣，也應(yīng)當(dāng)在作物的苗期、膨果期、采收前補(bǔ)鈣。

5、瓜果蔬菜在夏季高溫干旱季節(jié)時(shí)應(yīng)當(dāng)注意葉面噴施補(bǔ)鈣，因?yàn)殁}在作物體內(nèi)的由下向上轉(zhuǎn)移主要是通過(guò)葉片蒸騰拉力實(shí)現(xiàn)的，如果天氣高溫干旱，那么作物因?yàn)槿彼蜁?huì)降低株體的蒸騰 拉力，而蒸騰拉力弱了之后，即使作物根部吸收了大量的鈣營(yíng)養(yǎng)，也無(wú)法通過(guò)蒸騰拉力傳導(dǎo)到苗株的中上部去，進(jìn)而就會(huì)導(dǎo)致瓜果蔬菜發(fā)生缺鈣問(wèn)題。

6、冬春低溫寡照的季節(jié)或遇到持續(xù)陰云天氣時(shí)應(yīng)當(dāng)注意補(bǔ)鈣，上面農(nóng)技小背簍已經(jīng)給大家說(shuō)了，鈣在作物體內(nèi)的運(yùn)輸主要是通過(guò)蒸騰拉力實(shí)現(xiàn)的，而作物在低溫寡照、持續(xù)陰云天氣時(shí)的葉片蒸騰拉力弱，也會(huì)降低鈣營(yíng)養(yǎng)由根部向頂部的輸送，如果長(zhǎng)時(shí)間不注意補(bǔ)鈣，也會(huì)誘發(fā)作物缺鈣。

7、石灰等可以為土壤和作物補(bǔ)鈣，但在田間使用石灰的主要功能是降低土壤的酸性，而不是為作物補(bǔ)鈣，因?yàn)槭业闹饕煞蛛m然是碳酸鈣，但在酸性土壤中容易反應(yīng)成作物根系難吸收氧化鈣，所以石灰對(duì)作物補(bǔ)鈣的效果并不好，但用來(lái)調(diào)節(jié)土壤的酸堿度效果確實(shí)是很不錯(cuò)的。

8、瓜果蔬菜雖然不能缺鈣，我們需要經(jīng)常為作物補(bǔ)鈣，但是鈣肥使用要適時(shí)、適量、適度，因?yàn)槿绻}肥使用過(guò)量后，不僅容易導(dǎo)致土壤發(fā)生板結(jié)問(wèn)題，也會(huì)影響作物根系對(duì)土壤中鋅等其他營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。