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餐桌禮儀

 聽雨的秘密花園 2022-08-06 發(fā)布于上海

今天去親戚家做客,閑聊片時后,大家開始準(zhǔn)備吃飯。

舅媽已經(jīng)炒好了菜,我們幾個一起到廚房幫忙端菜端飯。

我看到舅媽廚房整理的井井有條,很干凈,西南角卻有一個大地鍋,地鍋里燉著雞塊和蘑菇,還放了鮮辣椒。

整個廚房里彌漫著一股誘人的香味,讓人食指大動。

在整理好餐桌,擺好飯菜之后,大家開始入座。

餐桌是長條形的,三面是沙發(fā),一邊是擺放的小凳子。

我看到嫂子直接坐到了中間,坐下便開始夾菜。

我有點(diǎn)震驚,雖然在自己家之前也發(fā)現(xiàn)了這個情況,但是沒有過多介意,因?yàn)榘謰尣]有表現(xiàn)出來,那我也只好順其自然。

但并不代表這個情況很正常,因?yàn)樗环衔乙幌蚪邮艿募彝ソ逃?/span>

在我很小時候,開始有自己意識之后,家人便會在餐桌上開始提示我,告訴我應(yīng)該遵守哪些禮儀。

比如,飯菜沒有擺全不可以落座,要先幫忙端菜分筷子。

等長輩們?nèi)胱?,自己才可以坐下,長輩沒有動筷子,自己是不可以先夾菜的。

這也是我一直養(yǎng)成的習(xí)慣,我總會等大家都準(zhǔn)備落座時,才開始坐下,還要注意自己的位次,盡量選擇次一點(diǎn)的位置,更不能坐在主位,那是極大的失禮,除非現(xiàn)場沒有其他長輩。

然后長輩會說:“吃飯吧?!?/span>

此時我再拿起筷子,等長輩先夾了菜,再跟著夾菜開始吃飯。

并且要注意夾菜的頻率,不能連續(xù)快速地一直吃某個菜,要舒緩地夾起飯菜,吃完之后再去夾其他菜,如果盤子里有明顯的看著比較好的肉,是絕對不能主動去夾的,要從盤子邊緣開始夾起,先吃邊邊角角,最后把好肉留給長輩或者小孩,而不能自己獨(dú)吞。

并且要注意自己的胳膊、手肘是否影響到別人,不要讓別人感覺不舒服。

還有就是夾哪盤菜也需要注意,不可以伸長手臂去夠遠(yuǎn)處的菜,要盡可能地只吃自己附近的菜,不要邁過盤子去夾另一邊的菜,也是為了防止夾起菜時菜湯淋灑到附近的盤子里。

并且要注意吃飯的速度,要盡量的和大家保持相同時間,不要早退也不要一直戀戀不舍。

哪怕一粒一粒的吃米飯,也要等對方吃完再離場。

吃完后,要主動幫忙收拾飯桌,端盤子、擦桌子等,可以的話還要主動去刷鍋洗碗。

我習(xí)慣了這樣的生活,一直持續(xù)到現(xiàn)在,20多年。

以至于我看到有年輕人搶著落座,不停地快速地夾菜,并且不顧別人談話,一直悶頭吃飯時,我感覺很難適應(yīng),很想提醒對方注意下,但是一般情況下,我不會說,我只會默默吃飯,然后告訴自己盡量不要再和這個人一起吃飯了,因?yàn)樽约菏懿涣诉@種太過明顯的欲望,如果說吃飯也是一種欲望的話。

不過還好,這種情況并不普遍,我和很多人一起吃飯時,大家基本都沒有禮儀問題,都很照顧對方,也很熟悉餐桌禮儀。

但是想不到自己的家人竟會如此,讓我很難過,而且自己又不能提出來,憋得很難受,尤其是當(dāng)我看到侄子也受到影響,吃飯很不注意,把好吃的自己一個人獨(dú)占,并且不珍惜糧食,飯菜撒的滿桌都是時,我都很想指出來,但我忍住沒說。

有一天媽媽做了炸魚,我看到嫂子吃了幾口就扔到垃圾桶,再夾起其他魚塊,吃幾口肉多的地方,扔掉再夾新魚塊時,我很難想象家庭教育可以做到這種地步。

不管是不是大富大貴之家,就可以這么隨意地浪費(fèi)食物?

我知道我的侄子不會有太多改變了,即使我當(dāng)時說了他,在這樣的環(huán)境里,他還是會維持之前的樣子。

我感覺很失望也很痛心,我感覺自己的家風(fēng)已經(jīng)不再。

娶妻不娶色。

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