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準(zhǔn)備食材 大米、清水、土豆、西紅柿 青椒、生姜、大蒜、生抽 老抽、蠔油、鹽、肉末 具體步驟 首先是準(zhǔn)備好米飯 無(wú)所謂剩米飯還是新的 然后把土豆切成小塊 洗去表面的淀粉，瀝干水分即可 然后把西紅柿去皮后切成小塊 青椒洗凈切成小塊即可 然后大蒜切成末 生姜切成絲備用即可 然后鍋中加入少量的植物油 油熱后放入肉末翻炒至變色即可 然后加入生抽、老抽、鹽 翻炒均勻之后再加入蒜末和姜絲 翻炒均勻即可 然后再把土豆塊和西紅柿加進(jìn)去 翻炒兩分鐘左右即可 然后加入可以沒(méi)過(guò)土豆的清水 大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢煮即可 然后大約煮五分鐘左右 土豆熟透，再把青椒加進(jìn)去煮三十秒 再淋入半碗水淀粉勾芡 大火煮至湯汁黏稠 出鍋之前加入蠔油調(diào)味即可了 然后盛一碗米飯按壓實(shí) 然后倒扣在一個(gè)稍大的盤(pán)子里 撒適量黑芝麻上去點(diǎn)綴即可 然后再把煮好的醬汁澆在米飯的邊緣 這樣就做好了，十分的簡(jiǎn)單方便 |
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