《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“腎者，作強之官，技巧出焉。”意思是只有腎功能強大的人，才能強壯健康有力量。父精母血化生胎兒，這個技巧是無法想象的，是由父精母血來決定的，是天地造化而來的。

“精”是構(gòu)成人體和維持人體生命活動的物質(zhì)基礎，是人類生殖繁衍的原始物質(zhì)，是生命的根本。古人稱腎為“先天之本”“生命之根”。腎虛不能藏精，封藏不固則遺精滑泄。腎氣不外泄，人能多活三十年。

本文分享食物補腎精之法，惟愿大家在食物中體驗快樂，在餐桌享受幸福。

不可不知的腎功能

腎的功能主要有：主藏精，主納氣，主骨生髓。

1、腎主藏精。精可分先天之精和后天之精，腎精又叫腎水，藏在腎里，并由腎升發(fā)和運載，所以說腎精是生命的根本，

2、腎主納氣。納氣就是接收氣，氣是從口鼻吸入到肺，所以肺主氣。肺主的是呼氣，腎主的是納氣。

3、腎主骨生髓。腎主管骨頭的生長，生的是髓，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中髓主要有3種：腦髓、骨髓、脊髓。牙齒也是骨頭“齒為骨之余”。如果腎虛則牙齒早掉落。腦髓不足、骨髓不足都屬于腎精不足。

藥補不如食補

中醫(yī)有“藥食同源”的理論，認為食物能治療疾病。中國古代醫(yī)者治病歷來講究的是“知其所犯，以食治之；食乃不愈，然后命藥”

俗話說，是藥三分毒。一是藥物進入體內(nèi)，需要肝臟分解腎臟代謝，或多或少都對肝臟和腎臟造成損傷。食物就不同了，不僅食材易得，而且并沒有任何毒副作用。所以，李時珍在《本草綱目》中說：“藥補不如食補。”

補益腎精，記住關鍵點

補腎不分性別——男女均需要。腎為先天之本生命之源，男女都一樣。腎是男人“精”之源，補腎生精最重要。女人陽氣較為虛弱，尤其經(jīng)期孕期哺乳期等，易耗氣血而致腎虛。補腎講“陰陽互根”， “善補陰者，陽中求陰；善補陽者，陰中求陽”。

補腎最佳年齡——女35男40歲開始。因為《素問·上古天真論》中記載，女子“五七陽明脈衰，面始焦，發(fā)始墮”，男子“五八腎氣衰，發(fā)墮齒槁”。意思是女子到35歲，面容開始憔悴，頭發(fā)開始脫落；男子到40歲，頭發(fā)開始脫落，牙齒變得枯槁。

補腎最佳季節(jié)——冬季。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“冬不藏精，春必病溫。”意思是冬季不養(yǎng)藏，春天易得病。所以，冬季補腎養(yǎng)精最重要。

補腎最佳時辰——酉時。腎經(jīng)當令為酉時（17:00～19:00），補腎當然酉時最好。凡是服補腎之食藥及按摩針灸等，酉時效果最好。

補益腎精，食補最有效

乾隆學習：冬季喝湯固腎精：乾隆愛喝湯，御廚將各種藥材按比例配比后研磨，同牛肚一起放入鍋內(nèi)汲取養(yǎng)分，共煮六個時辰熬制成湯。傳說這個湯能滋陰壯陽延緩衰老?，F(xiàn)在多用牛肚、牛骨，放入當歸、黨參、枸杞等中藥燉煮兩三個小時即可。

多吃堅果，強腎健腦。預防年癡呆，關鍵在腎。因為腎主志，生髓通于腦，腦為髓之海，老人腎氣不足不能生髓，腦缺營養(yǎng)而漸漸萎縮。核桃補腦，栗子補腎，還有花生、杏仁等。堅果搭配效果好。

補腎最宜“黑吃黑”。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，黑色食物中含有豐富的抗衰老物質(zhì)。黑豆黑米黑芝麻中都含維生素E或硒，維生素和微量元素有很強的抗氧化作用，可以清除人體加速衰老的自由基。

適當溫補陽補精。如牛肉、羊肉、黃鱔、海蝦、海參、牡蠣、狗肉、雞肉、韭菜、生姜、桂圓、荔枝等溫熱屬性的食物。但熱性體質(zhì)、熱證、陰虛火旺證忌食。

溫馨提示：海參不宜與甘草及醋同食，不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃。對蝦不能與橘子類同吃。

正確喝水養(yǎng)腎。腎臟就像個大濾網(wǎng)，將多余的水分及毒素等廢物留下并排出體外。一要喝足夠的水幫助腎臟正常工作。二要隔一段時間喝一次，一次不要喝太多。

合理飲食養(yǎng)精。一是少食寒涼冰冷的食物；二是不宜太辛辣油膩，二是不宜過甜太咸。冬瓜性涼寒，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者食用容易引起腎虛；苦瓜性寒，多食傷脾胃，引發(fā)腎虛，脾胃虛弱者少食。飲料飲用會破壞體內(nèi)酸堿平衡，過度飲用會增加腎臟負擔。

補益腎精，選對食材最重要

山藥不燥不膩，滋腎益精、健脾補肺；芡實固腎澀精補脾止泄，用于遺精與山藥合用效果好。適宜腎虧遺精，婦女白帶多小便頻數(shù)者最需要。

羊肉對腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、氣血兩虧等虛癥有補益效果，最適合冬季食用。鴿肉補肝壯腎益氣補血，具有強身健體延年益壽之效。

牛骨髓具有潤肺補腎壯陽填髓之功，海參鮑魚牡蠣肉對蝦補腎益精最好。鱉肉補肝腎陰虛治頭暈眼花腰膝酸軟陽痿遺精，韭菜補腎壯陽便宜又有效。

冬蟲夏草專補命門陰陽雙補滋陰固精，蓮子清心固精，助心腎相交；枸杞子人人皆知，雞鴨魚肉不可少。多種腎形的豆類（豌豆、腰果等）皆補益，煮粥煮湯愛心烹調(diào)效果好。

雄蠶蛾是強精回春之珍品，與韭菜同炒好吃更有效；蠶蛹含大量精氨酸，補精強腎與核桃仁或韭菜一同烹飪最顯效。

鹿茸強腎精效果毋庸置疑，特別是骨化前或是剛生出的角。食物補精之品還有很多，大道至簡善于發(fā)現(xiàn)身邊處處有珍寶。

秋冬補腎，千萬不要忘記調(diào)理脾胃，水到渠成吸收好才最重要。