中華文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，除了那些閃耀著耀眼光輝的文學(xué)形象和歷史形象之外，還有許許多多充滿著奇絕的想象力和神秘色彩的民俗文化。

它們同樣豐富了我們中華民族的文化寶庫，塑造了我們的民族性格。甚至更加貼近我們?nèi)粘Ｉ睿烁泳哂袩熁饸庵?，也更加能夠體現(xiàn)普通老百姓生活的面貌與智慧。

它們?cè)缫言谇О倌甑陌l(fā)展之中，影響了我們的節(jié)慶文化，影響了我們的宗教文化，甚至能夠有力的影響著我們的美食文化。

而順著我國的民俗文化中的某一條線，我們往往能夠發(fā)現(xiàn)許多中國文化精彩有趣的地方。

除了像“女媧補(bǔ)天”“共工觸山”“嫦娥奔月”“盤古開天”這樣充滿了瑰麗而宏大的想象的四大神話傳說之外。

還有許許多多活色生香的民間傳說，也蘊(yùn)藏著許多趣味的知識(shí)在其中，值得我們?nèi)ゴ?。最為典型的，就是以“黃鼠狼給雞拜年——不安好心”這樣的歇后語為代表。

而這里提到的黃鼠狼，除了有著“偷雞摸狗”的陋習(xí)之外，在中國傳統(tǒng)文化之中，還有著神鬼色彩在其中。

因此，人們常常認(rèn)為黃鼠狼因?yàn)橛徐`性，而沒有被端上中國人的餐桌成為一道美食佳肴。但是真相果真如此嗎？黃鼠狼能夠“逃過一劫”真的是因?yàn)樗砩仙衩氐奈幕蕟幔?/p>

黃大仙的“誕生”

黃鼠狼在中國民俗文化之中，還有一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?。就是“黃大仙”，既然能被稱為大仙，就是因?yàn)樵诠艜r(shí)候，尤其是農(nóng)村地區(qū)的人們看來，這種動(dòng)物是開化了靈智的。

在他們的描述里，黃鼠狼總是晝伏夜出，倘若和他狹路相逢，就有可能被“附身”，被它操縱心智，使人們的精神出現(xiàn)錯(cuò)亂，行為舉止發(fā)生異常。

而有些被“黃大仙”附體或看上的人，則有可能成為它的代言人，幫助前來尋求幫助的人排憂解難，占卜未來，化解兇吉。成為人們眼中的通靈者。

但其實(shí)用現(xiàn)在科學(xué)的眼光和知識(shí)去分析一下就知道，黃鼠狼之所以會(huì)給當(dāng)時(shí)的人們留下這樣的印象，也是情有可原的。

首先，黃鼠狼晝伏夜出，四肢細(xì)長(zhǎng)，身材短小，動(dòng)作迅疾，有時(shí)候還能夠?qū)⑶澳_抬起來直立行走。

這一切都讓人們無法對(duì)它有深入清晰的了解，自然在它身上附加了許多神秘原始的想象。

其次便是黃鼠狼的自衛(wèi)手段是通過放臭屁來襲擊敵人。

而它的臭屁之中含有一種毒素，如果被吸入就會(huì)讓人類中毒，輕者頭暈?zāi)垦＃瑖I吐不止，可能還會(huì)產(chǎn)生各種幻覺，嚴(yán)重的甚至?xí)苯訒炟实沟亍?/strong>

在當(dāng)時(shí)科學(xué)認(rèn)知還不發(fā)達(dá)的年代，這樣的遭遇可能導(dǎo)致人們通過中毒者怪異的行為舉止而對(duì)黃鼠狼的能力添加上許多靈異色彩。

但如今的科學(xué)研究已經(jīng)證明，黃鼠狼之所以能夠發(fā)射出這樣巨臭并有毒的氣體，是因?yàn)樵谒母亻T兩側(cè)有一對(duì)肛腺。

這種肛腺分泌的黃色液體能夠在空氣之中迅速地?fù)]發(fā)，從而產(chǎn)生一種極其難聞的類似于臭雞蛋的味道。

再次便是黃鼠狼是一種肉食性動(dòng)物。所以它的飲食難免會(huì)和人類發(fā)生一定的沖突。人類所飼養(yǎng)的雞鴨鵝，甚至家里的老鼠，都可能是他的捕獵對(duì)象。

因此在黃鼠狼夜晚外出覓食的時(shí)候，就常常與人類狹路相逢，發(fā)生了“正面沖突”，在沖突之中它的自衛(wèi)方式就更加加深了人們對(duì)它的各種想象。

從而導(dǎo)致了“黃大仙”的誕生。但僅僅是因?yàn)槲粗途次范屓藗儗?duì)“黃大仙”沒有淪為人們的美食嗎？

事實(shí)是真相并沒有那么簡(jiǎn)單。

為何沒有人吃黃鼠狼？

在中國的美食文化中，并不乏許多具有迷信色彩的食物。譬如蛇，人們敬畏它，但并不妨礙總有些人在覬覦它的鮮美。

因此，事實(shí)上，黃鼠狼不能吃得真相，首當(dāng)其沖只是因?yàn)樗缓贸远选?/strong>

李時(shí)珍就曾經(jīng)在他的《本草綱目》之中寫道：“（黃鼠狼）肉甘，臭，溫，有小毒；心、肝臭，微毒?！?/p>

由此可見，黃鼠狼的肉不僅微臭，甚至還有毒。因此人們自然不會(huì)選擇去吃它的肉了。

除此以外，現(xiàn)在沒有人吃黃鼠狼的肉還有一個(gè)原因。便是因?yàn)?strong>黃鼠狼屬于我國“三有動(dòng)物”的范疇，受法律保護(hù)。

雖然還不像國家重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物那樣瀕危而被重點(diǎn)保護(hù)，但仍然禁止抓捕販賣。否則雖然黃鼠狼的肉不好吃，但是它的皮毛確實(shí)很受市場(chǎng)歡迎的，往往能夠買一個(gè)好的價(jià)錢。

而在法律的保護(hù)之下，黃鼠狼就更不可能出現(xiàn)在如今的餐桌和皮草市場(chǎng)上了。

對(duì)黃鼠狼的偏見

而在敬畏黃鼠狼之外，不可否認(rèn)的是，由于一系列的誤解，人們對(duì)黃鼠狼是有著一定的厭惡情緒的。

譬如“黃鼠狼給雞拜年——不安好心”這樣的俗語的存在，就是最好的證明。

但事實(shí)上，人們不僅對(duì)黃鼠狼的敬畏是因?yàn)檎`解，對(duì)它的討厭也是因?yàn)檎`解。

黃鼠狼常常溜進(jìn)老百姓的家里偷雞吃，這樣的刻板印象似乎早已經(jīng)深入人心了。但是事實(shí)并非如此。

黃鼠狼雖然如前文所說，是一種肉食動(dòng)物，但它的主食并不是雞鴨鵝這樣的家禽。相反，黃鼠狼的主食是人們一直以來深惡痛絕的老鼠。

經(jīng)過系列的考察研究，人們也發(fā)現(xiàn)了，黃鼠狼的捕鼠能力也非常的驚人。同樣是在李時(shí)珍的《本草綱目》中，就曾經(jīng)有記載說黃鼠狼健于捕鼠及禽畜，又能制蛇虺。

就是說黃鼠狼除了能夠捕鼠之外，甚至還能抓蛇。由此可見，黃鼠狼其實(shí)算是人類的小幫手，能夠幫助驅(qū)逐威脅人們生活的動(dòng)物。

而它吃家禽，闖入人們的生活打擾到人們，也是人類活動(dòng)區(qū)域與自然區(qū)域交叉所出現(xiàn)的無奈現(xiàn)象。

無論如何，隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，我們更應(yīng)該用科學(xué)的態(tài)度正確認(rèn)識(shí)每一種生物，讓人類社會(huì)和大自然更加和諧的發(fā)展。