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油豆腐燉娃娃菜 1. 將油豆腐洗凈切小塊。 2. 娃娃菜洗凈切成條。 3. 姜蒜切末、蔥切蔥花，干辣椒切斜刀。 4. 鍋洗凈擦干，微量油下鍋，倒入姜蒜末爆香。 5. 姜蒜微香，放入干辣椒。 6. 干辣椒炒香，倒入高湯，大火燒開(kāi)。 7. 湯汁滾開(kāi)后，放入油豆腐。 8. 油豆腐完全浸入湯汁之后，倒入備用的娃娃菜，放入適量鹽。 9. 娃娃菜九分熟時(shí)，雞粉調(diào)味，滴上幾滴芝麻香油拌勻，即可起鍋裝盤(pán)。 |
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