很多人都很喜歡吃巧克力，尤其是女孩子，巧克力絲滑濃郁的口感，每吃一口都是幸福的感覺(jué)~

巧克力雖然好吃，它的熱量卻讓人望而卻步，德某芙的牛奶巧克力每100g的熱量就有542大卡……

對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，巧克力更是“減肥食物黑名單”中碰也不敢碰的東西。

但是今天大麥要告訴你，其實(shí)巧克力吃對(duì)了，也可以減肥。

巧克力的原料可可豆，在地球上已經(jīng)有幾千年的歷史了，早在公元前4000年的南美洲亞馬遜河流域就發(fā)現(xiàn)了可可豆。

在瑪雅文明和阿茲特克文明中，可可豆被認(rèn)為是神賜的食物，甚至還一度被當(dāng)作貨幣來(lái)使用。

后來(lái)，西班牙人將可可豆磨成粉，與水和糖混合，制作成了“巧克力”。

很長(zhǎng)一段時(shí)間里，巧克力一直被當(dāng)成是一種藥物，人們用它來(lái)治療胃痛，認(rèn)為它可以使脾臟等消化系統(tǒng)的良性運(yùn)轉(zhuǎn)，歐洲皇室更是因?yàn)榍煽肆δ軌蛱嵘裨鰪?qiáng)興奮，成為皇室欽定的chun藥。

第一次世界大戰(zhàn)的爆發(fā)，刺激了巧克力的生產(chǎn)，巧克力被運(yùn)送到戰(zhàn)場(chǎng)上分發(fā)給士兵們，作為他們的口糧之一。

隨著可可豆和糖的價(jià)格大幅下降，巧克力逐漸變成普通人也能消費(fèi)得起的甜點(diǎn)，成為了一種大眾食物。

黑巧克力指的是可可固形物含量在70%~99%之間，或乳質(zhì)含量少于12%的巧克力。

這種略微發(fā)苦的巧克力，適量食用，對(duì)減肥會(huì)起到很好的效果。

先來(lái)讓我們看看巧克力的神奇功效吧：

1. 保護(hù)心血管，黑巧克力中含有大量的天然抗氧化劑多酚，可以阻止血液中的脂肪沉積在血管內(nèi)壁上，在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生率。

2. 降血壓，黑巧克力中的黃烷醇，能夠促進(jìn)制造讓血管舒張的一氧化氮。

3. 控制食欲，黑巧克力中也含有咖啡因，在之前的關(guān)于“黑咖啡”的文章中我們也提到了，咖啡因可以抑制食欲，促進(jìn)新陳代謝。

4. 調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)，黑巧克力中的纖維素具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助胃腸消化的功能，異黃酮?jiǎng)t可以抑制腸道內(nèi)氯離子分泌，能夠緩解腹瀉的癥狀。

5. 抗抑郁，黑巧克力中含有一定量的苯基乙胺成分，這是人調(diào)節(jié)情緒的一種很重要的元素，我們常說(shuō)吃巧克力能夠產(chǎn)生幸福的感覺(jué)，說(shuō)的也是黑巧克力。

6. 抗衰老，黑巧克力中強(qiáng)大的抗氧化劑“黃烷醇”，能幫助人們降低胰島素抵抗、調(diào)節(jié)體重，甚至加速傷口愈合。

7. 減肥，這應(yīng)該是大家最關(guān)心的，黑巧克力中很大一部分脂肪屬于不飽和脂肪酸，并不會(huì)轉(zhuǎn)化成身上的肉，相反在黑巧克力消化吸收的過(guò)程中，還會(huì)燃燒掉身上的一些脂肪和熱量。

說(shuō)了這么多好處，那黑巧克力就沒(méi)有缺點(diǎn)嗎？吃多了會(huì)對(duì)身體有什么影響嗎？

凡事有利必有弊，黑巧克力吃多了的話也會(huì)造成消化方面的問(wèn)題，比如胃痛、腹脹、便秘等等。

當(dāng)然了，黑巧克力吃多了還是會(huì)發(fā)胖，所以建議大家，可以在兩餐之間餓的時(shí)候食用，一天食用的量不要超過(guò)50克，每周2~3次。

大家在選購(gòu)黑巧克力的時(shí)候，一定要注意看配料表，如果配料表第一位是可可液塊，且可可固形物含量在70%以上，這樣的黑巧克力就可以放心購(gòu)買(mǎi)啦~

很多人會(huì)覺(jué)得黑巧克力又硬又苦，沒(méi)有牛奶巧克力或其他巧克力好吃。

大麥覺(jué)得黑巧克力更像是一位外表看似冷酷實(shí)際卻充滿(mǎn)韻味和內(nèi)涵的古典美女，雖然剛?cè)肟诘臅r(shí)候略有苦味，但是越吃到后面可可豆那種獨(dú)有的香氣和濃郁的口感就會(huì)充滿(mǎn)整個(gè)大腦。

黑巧克力之所以吃過(guò)之后會(huì)讓人覺(jué)得愉悅，可能也是因?yàn)橄瓤嗪筇鸬哪欠莼匚栋桑?/strong>