![]() 有的茶友認為既然普洱茶“越陳越香”,那肯定是年份越久就越好喝;有的茶友覺得年份茶喝起來都大同小異,還是新茶比較有辨識度;還有的喜歡喝中期茶,因為不太新也不太老,而且性價比更高。 如果是喝茶年份比較久的老茶友,按照自己的品飲喜好隨心挑選即可。剛?cè)腴T的新茶友對普洱茶了解不多,怎樣根據(jù)年份來買到滿意的茶品呢? 新茶鮮甜爽口,但刺激性較強 每年春茶季新茶集中上市,許多茶友甚至在壓餅之前就迫不及待地試喝新茶。 普洱新茶喝起來比較像綠茶,口感鮮爽度高,因為產(chǎn)地和工藝的差別,品飲時可以明顯感受到不同的香氣和口感類型,比如蘭花香、蜜甜香、茶湯飽滿或偏清甜等。 相比之下,新茶鮮甜爽口,但刺激性較強,體質(zhì)偏弱的茶友連喝幾泡可能就會覺得腸胃不適,因此更適合嘗鮮,不宜多喝。 ![]() 中期茶轉(zhuǎn)化適中,性價比高 最近幾年中期茶的呼聲很高,因為轉(zhuǎn)化年份適中,所以融合了部分新茶和老茶的品質(zhì)特點,整體價格也比較親民。 普洱茶在存儲過程中會慢慢變得溫潤適口,有些轉(zhuǎn)化比較慢的喝起來仍然會感覺有刺激性,如遇到類似情況可以再繼續(xù)轉(zhuǎn)化一段時間后再喝。 ![]() 老茶關(guān)鍵看倉儲 茶葉具有較強的吸附性,倉儲不當(dāng)有可能導(dǎo)致普洱茶吸附異雜氣味、灰塵,甚至發(fā)霉變質(zhì)。因此在挑選老茶時,無需過于糾結(jié)年份長短,倉儲好不好才是關(guān)鍵。 ![]() 總體而言,想要感受不同山頭的風(fēng)格特點,可適量品飲新茶;如果覺得新茶過于刺激、老茶陳味較重,那么就選中期茶;老茶適口性佳,老少皆宜。 |
|