托普卡帕皇宮博物館是土耳其最著名的博物館，其中藏有一萬多件中國青瓷、青花瓷、彩瓷和鑲寶石瓷器。

這樣大規(guī)模的中國瓷器收藏，在世界上也十分罕見。其時我正在了解“貿(mào)易瓷”即西方（包括西亞中東）向中國下訂單，制作購買大批瓷器的情況。

從元大德到明景泰之間的150多年之間，中國瓷器陸續(xù)進入土耳其奧斯曼帝國，而在托普卡帕皇宮建成后的又400年間，中國瓷器又在以各種不同方式進入中東收藏，從而構(gòu)成了這一萬多件的豐富寶藏。

土耳其官方認(rèn)為，托普卡帕皇宮收藏的中國瓷器，是世界上品質(zhì)最佳、數(shù)量最龐大的巨藏。

600多年來，中國外銷西亞的各類風(fēng)格樣式的瓷器，都可以在這批藏品中找到代表作。

托普卡帕皇宮內(nèi)部

托普卡帕皇宮中的中國瓷器藏品，都來自于地處長江以南即南方系統(tǒng)的龍泉窯和景德鎮(zhèn)窯。

十三世紀(jì)以來，浙江的龍泉瓷和江西景德鎮(zhèn)瓷接受外域訂單，大批外銷。當(dāng)時的大型碗、盤，都是專為伊斯蘭市場定制。

托普卡帕皇宮珍藏的龍泉青瓷大約有1350余件，大都是元代和明朝初期的產(chǎn)品。這些中國青瓷在奧斯曼人的生活中，始終是權(quán)勢和財富的象征。

據(jù)托普卡帕皇宮檔案記載，這些珍貴的中國青瓷珍品并不是隨便使用，而是專門用于蘇丹登基、壽辰、大婚及其他重要慶典時才能動用。

這些龍泉青瓷大型盤子顯然是伊斯蘭國家流行多人同享一盤菜的飲食習(xí)慣而制造的。因此，這類盤子的器型特點是，盤子大且闊而淺，便于取食。

為了裝飾、保護和修繕中國瓷器，奧斯曼人將寶石鑲在瓷器上，或在破損瓷器上以鑲金裝銀的方式來修補。

元代鑲金青釉扁瓶

這類用寶石鑲嵌金銀裝飾過的器物屬帝王專用，除特殊情況外，不會流出宮外。十六世紀(jì)下半葉，奧斯曼人裝飾和修補瓷器的這門工藝已發(fā)展成獨立的藝術(shù)

托普卡帕皇宮博物館館藏的元青花主要是大盤、大碗、葫蘆瓶、八棱梅瓶等大件器，其中盤子數(shù)量最多。當(dāng)年，元青花瓷器多被用作土耳其皇宮餐具。

與國內(nèi)的元青花瓷器相比，土耳其館藏品器型碩大，其外觀雄渾富麗，色澤濃艷，通體滿繪，或繪畫層次繁多，不留任何空白；或畫風(fēng)豪放，與中國傳統(tǒng)的藝術(shù)品位迥異。這些出口土耳其的元青花是特別燒制的外銷瓷，多采用了伊斯蘭裝飾風(fēng)格。