食材準(zhǔn)備：適量的土豆，少許的五花肉，適量的青紅椒，適量的大蔥和洋蔥；

第一步：把土豆去皮后，把它切片，稍微切厚一點(diǎn)，然后放入水里，也要把土豆上的淀粉清洗干凈，再切一些五花肉，切片，青紅椒切成滾刀狀，大蒜拍碎，切成蒜末；

第二步：起鍋，等鍋過熱后，油要放多一些，然后把土豆放進(jìn)去，慢慢的翻炒，把它煎一下，煎至斷生，再翻炒幾下，斷生就可以盛出鍋備用；

第三步：鍋中留一些底油，把五花肉放進(jìn)去，慢慢翻炒，先把五花肉煸出油，煎出油后盛一部分出來，放些老抽，接著翻炒幾下，接著放入青紅辣椒和大蒜，接著翻炒兩下，要放入洋蔥，提前炒好的土豆一起翻炒，翻炒一會(huì)后，開始調(diào)味，放些生抽，多放一些蠔油，加入適量的鹽，接著翻炒，翻炒均勻后，我們把它盛出來就可以了。這樣一道小炒土豆就做好啦，真的很香很下飯的，喜歡的可以試一下哦！