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豉汁蒸雞翅
食材：
雞翅要泡在鹽水里一會兒，然后洗好后，用豆豉洗凈，然后放入小碗里一會兒，姜切成絲，蔥切蒜切。
用刀將翅膀上的兩桿兩側(cè)，入菜，加入鹽，醬油，蠔油，醬油和料酒，攪拌，腌半小時(shí)；
把油放進(jìn)鍋里，油燒熱后，加入洋蔥、姜、蒜和豆瓣醬炒熟，然后將油炸香料倒入雞翅中。
鍋內(nèi)放入水，熱水倒入雞翼，蒸20分鐘；
如果湯太多，挑盤子里的雞翅膀，放蔥；
另一鍋，放入湯中加入油，加熱，澆在雞翅上，味道會更好！
來自： 我愛美食 > 《待分類》
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