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番茄土豆燉牛肉 食材：牛肉、番茄、土豆、洋蔥、鹽、姜、植物油 制作過(guò)程： 1.牛肉洗凈后，切成3厘米的塊，冷水入鍋，燒沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用； 2.土豆削皮后，切3厘米大小的塊； 3.洋蔥分成3厘米左右的片； 4.西紅柿用開(kāi)水燙一下，去皮，用手撕成小塊。 5.鍋中放油，燒至六成熱，放入生姜片爆香； 6.放入牛肉和土豆翻炒，加入西紅柿和清湯； 7.燒沸后，再用中火燉至牛肉軟熟，加入洋蔥片和精鹽； 8.再轉(zhuǎn)大火，燒2分鐘即可。 |
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