生姜是姜科姜屬多年生草本植物，是一種藥物、蔬菜兩用的經(jīng)濟(jì)作物，生姜含有辛辣和芳香成分，是家庭必需儲(chǔ)備的調(diào)味品之一，在日常生活中，生姜的需要量不大，但是也離不開(kāi)，購(gòu)買多了容易干燥和霉?fàn)€而損失，如果將購(gòu)買的生姜種植在花盆中，就可以隨時(shí)取用，并且隨時(shí)都是新鮮的。生姜采用盆栽，既能夠驅(qū)除蚊蠅等昆蟲(chóng)，在凈化空氣的同時(shí)也增添了芳香氣味，也可以作為觀賞植物進(jìn)行栽培。那么生姜如何種植成盆栽？

一是花盆的選擇，花盆的種類很多，有瓦盆、瓷盆、紫砂盆等，一般選擇瓦盆栽培生姜，因?yàn)橥吲璧膬r(jià)格低廉、排水好透氣性好，有利于生姜的生長(zhǎng)，只是在室內(nèi)陳設(shè)不夠美觀?；ㄅ璧拇笮「鶕?jù)種植生姜的多少來(lái)確定，可大可小。

二、培養(yǎng)土壤的選擇，盆栽生姜是栽培在花盆內(nèi)，而盆栽的生姜的生長(zhǎng)期是不確定的，所以對(duì)栽培土壤要求比露地高得多。采用盆栽培的生姜要求培養(yǎng)土有營(yíng)養(yǎng)、透氣、疏松、排水良好及酸堿度適當(dāng)，不能過(guò)酸或者堿性過(guò)大。一般選擇園土壤，園土是栽培蔬菜的主要成分，由垃圾、落葉、農(nóng)家肥、秸稈等經(jīng)過(guò)堆制和高溫發(fā)酵而成。有腐殖土、河沙、泥炭、草木灰等。一方面要求栽培土壤有足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，另一方面又要求栽培土壤有良好的結(jié)構(gòu)，有一定的保水功能，又有良好的透氣性，一般栽培蔬菜的栽培土是園土50%、腐葉土30%、河沙20%，攪拌均勻裝盆就可以。如果生姜是暫時(shí)性栽培，那么單純用沙就比較好。

三、栽培生姜的選擇。選擇扁平，顏色好，節(jié)間短而肥大，并且沒(méi)有病蟲(chóng)害的姜塊。

四是栽培前的處理，栽培前一個(gè)星期左右，選擇在晴天將生姜塊放在陽(yáng)光下曬幾天，使生姜的皮變干發(fā)白，然后放在鋪用稻草的竹筐內(nèi)，上面覆蓋稻草，保持筐內(nèi)溫度在20—30℃和保持筐內(nèi)濕潤(rùn)，經(jīng)過(guò)半個(gè)月左右，當(dāng)生姜的芽長(zhǎng)出1厘米左右時(shí)取出栽培在花盆內(nèi)。

五是栽培，栽培方法是在花盆內(nèi)先在盆底部放5厘米左右的粗砂，然后放入配制好的培養(yǎng)土，厚度在10厘米左右，然后將生姜放入盆中央，生姜的多少根據(jù)栽培目的來(lái)確定，如果是臨時(shí)性栽培，那么可以多放一些，如果是作為觀賞植物種植，那么每盆種植一塊姜種就可以。播種好后覆蓋10厘米左右的泥土，由于購(gòu)買的生姜基本都是已經(jīng)開(kāi)始發(fā)芽的，一般幾天就可以出苗。

六是生姜的管理，將種植好的生姜放在不被太陽(yáng)直曬的地方進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，生姜害怕烈日照射，如果種植在陽(yáng)臺(tái)，由于陽(yáng)臺(tái)陽(yáng)光比較強(qiáng)烈，那么就需要給生姜進(jìn)行一定的遮蔭。花盆種植的生姜一般不需要追肥，如果土壤干燥就要進(jìn)行澆水，保持土壤濕潤(rùn)就可以。如果氣溫降低，低于10℃，就必須將姜盆移進(jìn)溫暖的室內(nèi)。當(dāng)生姜生長(zhǎng)出4—5片葉時(shí)就可以采收種姜，也就是種植的生姜塊，當(dāng)生姜生長(zhǎng)出4—5片葉時(shí)子姜已經(jīng)長(zhǎng)出，可以將當(dāng)生姜塊采收食用。采收時(shí)小心將植株根際的土壤撥開(kāi)，取出生姜塊，再覆蓋泥土，不要損傷子姜塊。