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番茄炒飯 準(zhǔn)備材料：米飯、雞蛋、西紅柿、適量的香蔥 做法：1、把西紅柿洗凈，然后在頂部用刀劃開一個(gè)十字刀花，接著放入開水中把皮燙軟，然后撈出晾涼后，把表皮撕掉備用； 2、將去皮的西紅柿切成丁，香蔥切末備用； 3、將雞丁打散，然后倒入米粉中拌勻； 4、在鍋中倒入一點(diǎn)油，油 熱后將米飯倒入鍋中炒散，然后盛出備用； 5、接著再向鍋中倒入一點(diǎn)油，待油熱后將香蔥末放入鍋中煸炒出香味，再將西紅柿丁放入鍋中煸炒均勻； 6、往鍋中倒入2勺番茄醬，然后煸炒均勻，再放入適量的白糖，以及適量的鹽翻炒均勻； 7、最后將米飯倒入鍋中，一起翻炒均勻即可關(guān)火出鍋。 |
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