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牛里脊適合炒著吃,再配以酸菜就十分的下飯了。
食材配方
主料:酸菜150g、牛肉200g
輔料:油、鹽、蒜、姜、白糖、料酒、醬油、生粉、蠔油適量
做法
1.將牛肉加鹽,料酒,醬油,生粉,蠔油,油拌勻腌制半小時。
2.炒鍋燒熱,將牛肉快速滑炒至變色后裝起備用。
3.用余油下入蒜苗,姜絲炒香。
4.將酸菜下鍋翻炒,放少許白糖。
5.倒入牛肉絲炒勻即可。
來自: 寧似卿 > 《待分類》
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