拉薩是很多人向往去旅游的一座城市，因?yàn)檫@里不僅有著非常難得的自然生態(tài)風(fēng)光，也特別有獨(dú)特的民族和地域風(fēng)情，同時(shí)在飲食方面也有獨(dú)到之處，今天就要來盤點(diǎn)一下拉薩十大必吃的美食，都是好吃的，快來看看你想打卡哪一種?

1. 藏面

藏面是拉薩當(dāng)?shù)靥厣朗常@種面制作時(shí)會(huì)放堿，事先是要壓出來煮熟然后晾干，吃的時(shí)候放入滾燙的牛肉湯中燙熟了吃，吃藏面享受的就是喝湯，肉湯原汁原味，又熱又香。

2. 酥油茶

酥油茶是人們熟知的拉薩美食，酥油茶就是酥油和濃茶一同加工而成的，酥油從牛羊奶中提煉而來，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，在藏民族中的食用和使用方法很多，歷史悠久。

3. 西藏干酪

西藏的干酪也是特別有代表性的一種食物，這種美味的奶制品吃法也很多，主要的原料就是牛奶和羊奶，經(jīng)過加工和燒煮晾干之后就成了干酪，種類有甜、酸干酪、青稞酪等等。

4. 酥酪糕

酥酪糕吃起來有濃濃的奶香味，在西藏人們待客的時(shí)候就會(huì)把酥酪糕拿出來供人享用，當(dāng)?shù)馗髂挲g的人都喜歡吃，這種食物的主要食材是黃油，加入白糖、葡萄干、人參果等等蒸熟。

5. 手抓羊肉

手抓羊肉很多人都是聽說過，在拉薩也是一種傳統(tǒng)的美食，藏民們食用手抓羊肉已經(jīng)有非常悠久的歷史了，吃起來特別鮮美、香而不膻，是體驗(yàn)當(dāng)?shù)靥厣朗潮卮蚩ǖ囊粯印?/p>

6. 糌粑

糌粑在藏族也是一種主要的食品，它的制作方法有些類似于北方的炒面，就是把青稞曬干炒熟，再磨成細(xì)面，吃的時(shí)候加入少量的酥油茶不斷攪拌，捏成團(tuán)直接送進(jìn)嘴里吃。

7. 羊血腸

很多人都說來西藏是一定要吃當(dāng)?shù)氐难c的，藏族地區(qū)的農(nóng)民和牧民，在宰殺食用羊肉的時(shí)候，羊血都是要灌入小腸內(nèi)煮熟吃的，制作好的羊血腸吃的時(shí)候不會(huì)碎渣也不會(huì)脫皮。

8. 牦牛肉

牦牛肉具有低熱量、高蛋白的特點(diǎn)，口感上也比普通的牛肉更加鮮美細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值特別高，所以來到拉薩也是一定要品嘗當(dāng)?shù)卣诘年笈Ｈ獾?，非常理想的一種消費(fèi)肉制品。

9. 甜茶

藏式的甜茶是接受度更高、口感更符合內(nèi)陸人的一種西藏茶飲，甜茶用的是紅茶、奶粉和白糖這三種主要原料，各個(gè)原料的比例和制作手法的不同都會(huì)影響口感，正宗的甜茶超美味。

10. 風(fēng)干牛羊肉

藏族人民還很喜歡吃風(fēng)干后的牛肉和羊肉，尤其在冬天的十一月底的時(shí)候會(huì)開始制作，人們把牛羊肉切好放在陰涼處，來年三月之后取下來生食火烤食，口感松脆又鮮美。