蟲草花煲湯

蟲草花山藥燉排骨

好久沒來發(fā)菜譜了，秋意更濃，天氣漸涼，來一道平補(bǔ)陰陽的湯吧。 這款湯即可補(bǔ)肺益腎，也可補(bǔ)氣養(yǎng)胃，更有抗衰老的作用 蟲草花:有補(bǔ)肺陰、補(bǔ)腎陽…… 山藥:補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎固精 枸杞:滋陰，益腎補(bǔ)肝，明目

主料

排骨300g 蟲草花10g

山藥300g 枸杞10g

姜5片 蔥一把

輔料

料酒2勺 鹽適量

蟲草花山藥燉排骨的做法步驟

1. 準(zhǔn)備如圖示的材料

2. 排骨冷水入鍋，放入姜片，蔥結(jié)，料酒一勺煮開撇去浮沬后撈出。

3. 將焯過的排骨放入砂鍋中，放姜片蔥結(jié)和余下的料酒煮開，再撇去一些浮沬

4. 放入蟲草花轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。

5. 山藥削皮切塊，約入湯鍋中，大火煮開轉(zhuǎn)小火直至山藥煮熟

6. 放入適量鹽調(diào)味，放入枸杞（枸杞子提前用溫水洗于凈）再燉5分鐘關(guān)火。

7. 燉好的成品，湯色金黃，很香呢。