誰身邊沒有幾個愛蹭飯的朋友呢？來多幾次，這樣的朋友固然是煩，但也側(cè)面證明你的廚藝不錯，只要蹭飯的時候帶著水果或者食材來，那就沒問題，今天要和大家分享的3道家常菜，是我朋友每次過來蹭飯都會指名道姓要吃的，都是肉菜，做起來難度一般，步驟雖然多一點但是成品味道和顏值都很好，還在等什么呢？趕緊點贊關(guān)注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我的分享啦。

【糖醋里脊】

主要食材：里脊肉，料酒，黑胡椒粉，鹽，食用油，白糖，蕃茄醬，淀粉，生抽，陳醋，家庭聚餐常見糖醋里脊，不管你是下飯還是下酒，都十分可口，夏天沒胃口可以多做來吃。

【具體做法】

1、里脊肉切成手指粗細的條，放碗里加入1勺料酒，1勺食用油，少許黑胡椒粉和鹽，抓拌均勻腌制10分鐘以上，有時間最好腌制20分鐘以上。

2、調(diào)制糖醋汁，干凈的碗里加入2生抽，1勺白糖，2勺蕃茄醬，1勺淀粉，1勺陳醋，小半碗清水攪拌均勻備用。另外找個碗里加入1勺淀粉1勺面粉，適量的清水把粉攪拌成面糊，把里脊肉塊放進去2面都要掛上面糊糊。

3、鍋中油溫6成熱，開始下入里脊肉，炸至2面金黃撈出，把油溫升高以后放里脊肉進去繼續(xù)炸2分鐘，這樣更酥脆顏色更深，炸好的里脊肉撈出控油，另起鍋，大火煮開糖醋醬汁，煮至冒泡把里脊肉放進去，快速翻炒均勻，撒上白芝麻，就可以上菜啦。

【黃金雞腿】

主要食材：雞腿全只，姜絲，蒜末，料酒，蠔油，生抽，黑胡椒粉，椒鹽粉，糖，低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉，雞蛋，之所以說黃金雞腿，是因為這個做法把雞腿做出來顏色十分好看，有食欲又多汁，外酥里嫩，一口雞腿肉邊喝冰啤酒，那不是夏天必備嗎？

【具體做法】

1、原只雞腿放大碗里，記得要2面都改上幾刀，加入少許的姜絲，2勺蒜末，1勺料酒，再加2勺蠔油，2勺生抽，半勺黑胡椒粉，再加半勺椒鹽粉，小半勺糖抓拌均勻，腌制1個小時以上。

2、調(diào)制個炸雞粉，3勺低筋面粉，3勺玉米淀粉，半勺黑胡椒粉，半勺泡打粉混合在一起。把腌制好的雞腿里打入1個全雞蛋，再加5勺玉米淀粉，然后把炸雞粉拍到雞腿2面，確保雞腿沒有死角，都被炸雞粉裹滿。

3、鍋里油溫7成熱下雞腿開炸，先是小火慢炸15分鐘，再轉(zhuǎn)最大火炸到顏色焦黃表皮就酥脆了，關(guān)火撈出雞腿控油，搭配上蜂蜜芥末醬或者蕃茄醬，太爽了。

【椒鹽雞翅】

主要食材：雞翅中，料酒，生抽，胡椒粉，雞蛋，淀粉，芹菜末，雞翅做起來比雞腿簡單多了，嫌炸雞腿麻煩，那就做這椒鹽雞翅吧。

【具體做法】

1、雞翅洗干凈，2面改上幾刀，加入2勺料酒，2勺生抽，少許鹽少許胡椒粉，抓拌均勻腌制30分鐘以上。

2、腌制好了雞翅，把多余的料汁倒掉，然后打入1個雞蛋2勺淀粉，繼續(xù)抓拌均勻，當然你也可以把多余的料汁用作腌制其它肉類去也不錯。

3、鍋中油溫6成熱下鍋煎雞翅，全程小火煎至雞翅2面金黃即可，大概7分鐘就熟了，出鍋前撒點干的芹菜末點綴和增香。

小貼士：

由于今天做的3道菜都是比較油膩的肉菜，大家如果在減脂期，那就盡量少吃一點，或者是在運動完后吃這些肉菜，那就不用太擔心了。