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海量亞洲美食、生鮮蔬果送上門 滿足你的中國胃，開啟躺贏的生活新方式  （各地商品略有不同，請以所在地區(qū)主頁看到的商品為準(zhǔn)） 下周就是父親節(jié)啦 有沒有想好給老爸送什么禮物呢？ 無論送什么，總是比不過一頓親手制作的晚餐 相信沒人可以拒絕牛排的誘惑吧 今天小編帶大家認(rèn)識一下各種牛排 等到過節(jié)，就給老爸露一手吧！  牛排提前購 # 菲力牛排 # filet  整頭牛最軟嫩的部位， 沒有油脂、結(jié)締組織，幾乎都是瘦肉。 口感單一、純粹，就是嫩！ 烹調(diào)過后，香氣較其他牛排少, 因?yàn)槿狈τ椭?，通常會搭配香料?/p> 或是使用直火燒烤，使肉的味道更加豐富。 也因?yàn)榉屏H占整體牛只重量的 1%， 屬于牛肉部位中價(jià)格最貴的。 喜歡軟嫩口感的人，首選菲力牛排！ 點(diǎn)擊購買 # T骨牛排 # T-bone Steak  T骨牛排(T-BONE STEAK)一般位于牛的上腰部， 是一塊由脊肉、脊骨和里脊肉等構(gòu)成的大塊牛排。 美式T骨牛排形狀同T骨牛排，但較T骨牛排大些， 一般厚3厘米左右。 烹飪時(shí)，脂肪要保留一點(diǎn)增加香味， 然后切開外脊肉和里脊肉， 最后用鋸將脊骨鋸斷成厚片狀即可。 點(diǎn)擊購買 # 肉眼牛排 # Ribeye  肉眼牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來， 該處肉質(zhì)柔嫩且多汁，滋味無窮。 肉眼牛排一般指取自牛身中間的無骨部分， [眼]是指肌肉的圓形橫切面， 由于這個(gè)部分的肌肉不會經(jīng)?；顒?dòng)， 所以肉質(zhì)十分柔軟、多汁， 并且均勻地布滿雪花紋脂肪。 肉眼牛排的紋理很清晰，肥瘦結(jié)合， 選自背脊，肉質(zhì)十分鮮嫩，各年齡人群均可食用。 點(diǎn)擊購買 # 西冷牛排 # Sirloin  西冷牛排又叫紐約客牛排就是NEWYORKSTRIP， 它可算是牛排中的經(jīng)典， 由于是牛外脊，在肉的外沿帶一圈白色的肉筋， 總體口感韌度強(qiáng)、肉質(zhì)硬、有嚼頭， 切肉時(shí)連筋帶肉一起切， 不能煎得過熟，如果過熟會有點(diǎn)嚼不動(dòng)。 點(diǎn)擊購買   推薦幾道不一樣的牛排料理 簡單易上手，不學(xué)就虧啦！ # 土豆牛排煎鍋 # 牛排嫩滑多汁，土豆條外焦里糯 絕對讓你吃一口就停不下來??  【食材】 土豆……2個(gè) 牛排……1塊 生抽……2勺 蠔油……1勺 黑胡椒……適量 橄欖油……1勺 香菜碎……適量 【做法】 1、準(zhǔn)備食材，土豆去皮切條； 2、牛排切條，加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺橄欖油， 適量黑胡椒粒，抓揉一下，下鍋煎熟； 3、土豆煎焦備用，牛排放入鍋，大火煎一下加入土豆， 放入一勺蠔油少許黑胡椒粒，撒上香菜碎翻勻，迅速出鍋。 購買食材 # 蒜香口蘑牛肉粒 # 牛肉嫩滑多汁， 搭配鮮美口蘑， 還有香噴噴的蒜粒， 想想就好吃！  【食材】 牛排……1塊 口蘑……5個(gè) 蒜瓣……適量 生抽……1勺 淀粉……半勺 蠔油……1勺 黑胡椒……適量 【做法】 1、牛排切小塊，口蘑切片備用； 2、腌牛排：一勺生抽?一勺蠔油?半勺淀粉 ?適量黑胡椒攪拌均勻，腌制10分鐘入味； 3、鍋內(nèi)刷少許油，倒入牛肉煎至5分熟放至鍋邊， 放入蒜粒煎至表面金黃，倒入口蘑翻炒片刻； 4、出鍋前撒上黑胡椒碎或者歐芹碎即可。 |
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