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一段有質(zhì)感的生活 開(kāi)始于一頓元?dú)鉂M滿的早餐 每天留出一段時(shí)間 與美食相處 慢慢的你會(huì)發(fā)現(xiàn) 原來(lái)每天的清晨 不再是難以抗拒的賴(lài)床 晨光也照亮了你心房 很多姑娘早餐還是喜歡喝粥，而且冬天里一碗熱粥確實(shí)能讓睡眼惺忪的我們開(kāi)啟元?dú)庖惶?。那今天開(kāi)始，思嘉將在晨光早餐時(shí)間為大家分享幾道粥品。
海帶玫瑰小米粥
開(kāi)始動(dòng)手 配料： 海帶、平陰玫瑰、小米、大米 做法： 1. 大米里加入小米，先浸泡半小時(shí)，再按正常程序煮粥，玫瑰花先用80度水泡開(kāi) 2. 粥滾開(kāi)后十分鐘，加入海帶和泡開(kāi)的玫瑰花。 3. 接下來(lái)煮好就可以了 海帶性寒，具有化痰清、熱降血壓的作用，小米味甘咸，有滋陰養(yǎng)血、健胃除濕、益腎補(bǔ)虛及安神的功效，玫瑰花具有很高的抗氧化作用，所以是美容延緩衰老的圣品。
小米面籽籽粥
開(kāi)始動(dòng)手 配料： 小米、玉米碎、大米、全麥面粉 做法： 1. 小米、玉米碎、大米洗凈后，浸泡半小時(shí)后，按正常程序煮粥。 2. 一飯勺面粉，加少許水，不能一次加太多水，就是可以搓出米立大小的小面籽的程度 3. 等米飯煮熟后，撒入面籽，一分鐘后就可以關(guān)火了，余溫就可以把面籽煮熟了。 這個(gè)粥是我媽媽教我的，這樣做出來(lái)的粥，很粘稠，口感很黏糯。
有了粥，那勢(shì)必不能少了配粥的小菜，下面給姑娘們也分享兩個(gè)小前菜吧！
醬杏鮑菇
開(kāi)始動(dòng)手 配料： 杏鮑菇、醬油、紅糖、八角、桂皮、米酒、香葉 做法： 1. 杏鮑菇切成小塊，然后煮15分鐘左右，撈起來(lái)涼冷 2. 密封罐里倒入醬油、紅糖、米酒、醬油和米酒的比例大概是4:1，再放兩顆八角、一片桂皮、兩片香葉，做好腌汁，嘗一下味道，不會(huì)太咸或太甜，味道的平衡感最重要。然后就把杏鮑菇放進(jìn)去腌就好了。醬汁的分量以剛剛淹過(guò)杏鮑菇的程度就好了。 這樣腌制的杏鮑菇大概兩三天就可以吃了，也最好買(mǎi)小顆杏鮑菇，口感更好些。
納豆香菇拌枸杞
開(kāi)始動(dòng)手 配料： 納豆、干香菇、枸杞子、枸杞葉 做法： 1. 干香菇泡發(fā)后切片，枸杞子洗干凈表面的灰塵 2. 枸杞葉焯一下水 3. 熱鍋溫?zé)嵊?，油不用太熱，把香菇放進(jìn)去，再要兩勺納豆，加一兩勺醬油翻炒均勻即可。 納豆含有皂素，異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂，葉酸，食用纖維，鈣，鐵，鉀，維生素及多種氨基酸、礦物質(zhì)，在日本幾乎每天都少不了納豆的陪伴，枸杞也是清肝明目，香菇的功效我們就不多講了，可以回見(jiàn)香菇專(zhuān)輯哈！如果沒(méi)有納豆，也可以用我們的豆豉代替，具有同樣的功效。
煲粥小竅門(mén)： 提前浸泡，既營(yíng)養(yǎng)又節(jié)約時(shí)間 谷物在浸泡的過(guò)程中，可以喚醒種子的活性，而且也可以把里面的酸性物質(zhì)去除，充分浸泡后的谷物，吸收了足夠的水分，也更容易煮熟，所以，上班的妹妹可以提前一晚把米洗凈放在預(yù)約好的電飯鍋中，第二天起床就有熱粥喝啦！ 今天為大家分享的音樂(lè)來(lái)自阿肆的《Get Up》，聽(tīng)著這么動(dòng)感的音樂(lè)就不要賴(lài)床了吧！
身體和靈魂都需要喂養(yǎng) 在ScarSu和思嘉一起 做素食美味，看優(yōu)質(zhì)地影劇，聊私品味書(shū)籍，過(guò)健康輕生活。 PS:還是要繼續(xù)發(fā)布一道公益助農(nóng)活動(dòng)，上次拜托大家支持的河南陳莊鎮(zhèn)的有機(jī)粉藕，經(jīng)過(guò)大家的接力資助，在最開(kāi)始的3天內(nèi)中已經(jīng)完成了13W斤的銷(xiāo)量，但是距離200W斤的鮮藕產(chǎn)量，還是有很大距離的，所以還是請(qǐng)大家繼續(xù)支持，幫忙轉(zhuǎn)發(fā)！ 19,9元/5斤，一份快餐的錢(qián)，讓藕農(nóng)們這個(gè)冬天不心寒！ |
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來(lái)自： Scarlett32vjeh > 《待分類(lèi)》
