蘿卜和白菜是秋季菜園子里非常經(jīng)典的一種蔬菜，雖然很常見(jiàn)，但這個(gè)時(shí)期的蘿卜和白菜的口感也是最好的，立秋前后，又到了秋白菜種植的季節(jié)，今年有些猶豫到底還種不種白菜，因?yàn)槿ツ晡曳N了一小塊地，白菜的產(chǎn)量也不錯(cuò)，連續(xù)一段餐桌上都少不了白菜，難免想換換。

本來(lái)今年不打算種了，到秋天白菜也是非常便宜，啥時(shí)候吃啥時(shí)候買，也不用浪費(fèi)。但是總感覺(jué)外面買的蔬菜感覺(jué)還是沒(méi)有自己種出來(lái)的有成就感，自己種的蔬菜好吃，而且也很健康。所以今年還是打算種了一些白菜，早熟和晚熟品種各種了一些，成熟的時(shí)間不一樣，不至于到最后浪費(fèi)。

秋白菜可以在立秋前后種植，每年八月份雨水就很多，為了不耽誤播期，我在七月下旬翻了一遍地，在八月初進(jìn)行播種。白菜可以先育苗再移栽，也可以直接播種，因?yàn)檫@是一片空地，沒(méi)有種其它作物，所以可以整地直接播種。如果菜園里還有前茬蔬菜沒(méi)有收獲，要先育苗再移栽。

白菜直播時(shí)，株距在40~50厘米之間，每穴放進(jìn)去6~8粒種子，然后蓋上一層薄土，再澆水。白菜在出苗之前，要勤澆水，促進(jìn)早出苗，特別是播種時(shí)沒(méi)有澆過(guò)水以及連續(xù)高溫的地塊，要在早晚澆一次小水。在立秋前后播種時(shí)要注意天氣情況，如果遇到暴雨，土壤被沖刷也會(huì)影響出苗。

白菜苗齊苗壯是豐收的基礎(chǔ)，我們要提高播種質(zhì)量，在播種之后也要加強(qiáng)管理。在幼苗長(zhǎng)出3、4片葉時(shí)，將弱苗或者病苗及時(shí)拔掉，也就是疏掉一部分苗，防止它們生長(zhǎng)過(guò)擁擠，每穴可以留2~3棵壯苗，等白菜到了團(tuán)棵期再定苗。

高溫干旱的天氣，提前播種，白菜容易感染病毒病，干燒心、軟腐病，在種植時(shí)，不僅要防好病，同時(shí)蟲(chóng)害也要及時(shí)防治，比如蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、蝸牛這些都很常見(jiàn)，最好在出苗之后就開(kāi)始預(yù)防，到了結(jié)球之后再防治效果不太好，可以撒一些草木灰、或者葉面肥來(lái)提升植株的抗性，以減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

秋季是白菜的快速生長(zhǎng)期，在播種時(shí)，只要是出苗多，苗比較壯，這就成功一大半了，到了后期再追肥澆水，防病蟲(chóng)，我們?cè)诜N植時(shí)可以結(jié)合以上幾點(diǎn)，種出好吃產(chǎn)量高的白菜。