導(dǎo)讀：天熱出汗多，常吃這5種高鉀食物，消暑解乏有營(yíng)養(yǎng)，安穩(wěn)度苦夏

天氣越來越熱，許多老人和小孩都吹不了空調(diào)，家里只能開著風(fēng)扇。在這么炎熱的天氣，風(fēng)扇帶來的涼爽可以說是微乎其微，就算坐在風(fēng)扇下面不動(dòng)都能出一身汗。老人們常說，出汗好，汗流出來的毒素也一起排出來了。

雖然是這么個(gè)道理，但一起流失的還有身體里的營(yíng)養(yǎng)。所以，在夏天我們經(jīng)常感到困乏無力，沒有精神。這時(shí)候就要及時(shí)補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)了，可以多吃一些含鉀高的食物，幫助我們消暑解乏，安穩(wěn)度過這炎熱的夏季。

一、紫菜

推薦食譜【紫菜蝦餅】

具體做法：

1、新鮮大蝦去掉蝦殼，剪掉蝦頭，挑出蝦線洗干凈后，倒進(jìn)絞肉機(jī)里，加姜片和芹菜粒絞打成泥。打好的蝦泥倒進(jìn)碗里，加一勺料酒、一顆雞蛋清、一勺淀粉、一勺生抽、一勺芝麻油、適量食鹽和胡椒粉，用筷子攪打上勁后備用。

2、案板上鋪一張紫菜餅，可不是平時(shí)做湯的紫菜，而是海苔紫菜餅。把攪拌好的蝦泥均勻地抹在紫菜上，可以稍微抹厚一點(diǎn)點(diǎn)。平底鍋里倒適量食用油，在鍋里把油刷均勻后，把紫菜餅放進(jìn)鍋里。有蝦的那一面在下，開小火煎5分鐘左右，蝦餅變色后翻面。紫菜那一面再煎3分鐘左右就可以出鍋了。

二、豆腐

推薦食譜【肉沫豆腐】

具體做法：

1、選一塊肥少瘦多的豬肉，沖洗干凈后剁成肉沫，不用放進(jìn)絞肉機(jī)絞打，剁出來的肉沫更有顆粒感。幾顆香菇，剪掉根蒂放進(jìn)碗里，加適量溫水浸泡十五分鐘，泡好后的香菇切碎備用。

2、鍋里加適量清水，水開后把豆腐切塊下進(jìn)鍋里，加適量食鹽，煮沸后把豆腐撈出裝進(jìn)盤子里備用。

3、炒鍋里加適量食用油，油熱后把蔥姜蒜和肉沫倒進(jìn)鍋里爆炒出肉香味。然后加料酒、醬油、食鹽、胡椒粉翻炒至肉沫變色后，加半碗水淀粉勾芡。湯汁濃稠后淋在豆腐上，撒上蔥花裝飾即可。

三、菠菜

推薦食譜【菠菜雞蛋湯】

具體做法：

1、新鮮的菠菜摘掉老梗，清洗干凈后撕成小片，控干水分。碗里打入兩顆雞蛋，加適量食鹽打散成雞蛋液備用。鍋里加足量的清水，大火煮沸后，把菠菜倒進(jìn)鍋里焯水30秒左右，撈出過一遍涼水后瀝干水分。

2、另起鍋加適量食用油，油溫六成熱時(shí)把蔥姜蒜末倒進(jìn)鍋里爆炒出香味，然后添加適量的清水。煮沸后把菠菜倒進(jìn)去，再次燒開后把雞蛋液淋入鍋中，用筷子迅速地?cái)嚿⒊呻u蛋花。加適量食鹽、滴幾滴芝麻油提香，就可以出鍋裝盤了。

四、萵筍

推薦食譜【清炒萵筍】

具體做法：

1、萵筍削掉外皮，切掉萵筍葉，沖洗干凈后切成薄片。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，不要扔掉，也可以食用。蔥姜蒜和干辣椒剁碎備用。

2、炒鍋里倒適量食用油，油熱后把蔥姜蒜和干辣椒倒進(jìn)鍋里，爆炒出香味后倒進(jìn)萵筍片，開大火爆炒一分鐘，出鍋前撒點(diǎn)食鹽調(diào)味就可以了。一定要猛火快炒。

五、香蕉

香蕉可以說是水果里含鉀量最高的了，而且它價(jià)格比較便宜，是我們最常見的水果。香蕉可以直接食用，不需要做任何加工，就非常美味有營(yíng)養(yǎng)了。

炎熱的夏天，非常容易出汗，在補(bǔ)充水分的同時(shí)也別忘了給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。這5種“高鉀”食物就非常適合，消暑解乏，幫你健康安穩(wěn)地度過這炎炎夏日。