筷子和碗是飲食中必不可少的，一般吃完飯后需立即刷筷子和碗。然而，很多年輕人比較懶惰，吃完飯后直接把筷子和碗扔進(jìn)洗水槽，等下次吃飯的時候再洗。然而，錯誤的洗碗習(xí)慣卻會損害機(jī)體健康，希望能立即更正。

哪些洗碗習(xí)慣是錯誤的？

1、簡單地沖洗

不少家庭只是簡單地把碗和筷子放在清水中沖洗。用完后的筷子和碗易殘留油垢和菜肴，放置時間太長，可滋生細(xì)菌，所以不少人會用洗潔精清洗。

然而，大多數(shù)洗潔精中含添加劑，沒有沖洗干凈的話，添加劑會跟隨著食物進(jìn)入體內(nèi)，從而損害機(jī)體健康。因此刷碗筷時不能放太多洗潔精，同時需用流動的清水沖洗干凈；用碗筷前先用清水沖洗一遍，然后再盛放食物。

2、放置太久不清洗

部分人把用完的碗筷直接放在刷碗池中，下次用的時候再清洗。然而，堆放幾分鐘后就開始滋生細(xì)菌，細(xì)菌也會污染食物。所以用過的碗筷應(yīng)立即清洗，洗完后放在消毒柜中消毒；若家庭中無消毒柜，不妨用熱水消毒，同樣也能高溫殺菌。

3、用不潔凈的洗碗布清潔

部分人習(xí)慣用洗碗布洗碗筷，但洗碗布吸水性比較強(qiáng)，排水能力差，洗完后易殘留水分，從而滋生大量細(xì)菌。因此應(yīng)選擇質(zhì)量較好且干凈的洗碗產(chǎn)品，絲瓜瓤是不錯的選擇，無論是透水性還是清潔性都不錯。

如何正確洗碗？

1、飯后及時洗碗

吃完飯后，把碗筷放在熱水中浸泡10分鐘，然后再用流動的清水清洗干凈，浸泡的時間不能太長。

2、正確使用洗潔精

不能直接把洗潔精涂抹在碗筷，雖然能快速去除油污，那就會浪費(fèi)太多水分，沒有沖洗干凈的話，殘留的洗潔精就會進(jìn)入體內(nèi)，從而引起腹痛或腹瀉。正確的方法是，1~2滴洗潔精倒入半碗水中，這樣能稀釋洗潔精，然后再用洗碗布蘸著刷碗，最后再用流動的水沖洗干凈。

3、碗筷徹底控水

洗干凈的碗筷不能直接放入櫥柜或筷子籠中，以免滋生大量微生物。正確的方法是放在通風(fēng)的地方晾干，但不能用抹布擦干；每次洗碗結(jié)束后應(yīng)擦干凈水池和四周的臺面，防止受到微生物污染。

4、洗碗布專用

洗碗布洗碗結(jié)束后，再擦拭桌子或灶臺等，會使得碗筷受到污染。因此洗碗布應(yīng)專用，結(jié)束后用2~3滴洗潔精洗干凈，然后放在通風(fēng)的地方晾干，防止滋生微生物。

家醫(yī)君寄語

若你也有以上幾個錯誤的刷碗習(xí)慣，還需立即糾正。每個人都要掌握正確的餐具清洗方法，即：用洗潔精清洗后，再用清水沖洗干凈殘留的洗潔精，然后放在置物架中瀝干水分，保證不再滴水時再放入櫥柜中；用完的洗碗布應(yīng)立即清洗干凈，時間允許的情況下應(yīng)放在開水中煮燙，高溫消毒之后再用。另外，家中的餐具應(yīng)定期消毒，可以放在消毒柜中，也可以在水中煮幾分鐘。

家庭醫(yī)生在線專稿