一***汁肉釀豆腐的用料

豆腐 2塊	肉餡 150克
雞蛋 1個(gè)	香蔥 3根
姜、蒜、八角、香葉 適量	花雕酒 2勺
生抽 1勺	蠔油 2勺
白胡椒粉 1茶匙	香油 適量
料汁：	生抽 2勺
蠔油 1勺	淀粉 2勺
水 1碗

一***汁肉釀豆腐的做法

步驟1   豆腐切大塊   

步驟2   挖出中間的豆腐   

步驟3   腌制肉餡   

步驟4   順時(shí)間攪拌   

步驟5   倒入香油后拌均   

步驟6   依次填入豆腐內(nèi)   

步驟7   調(diào)碗料汁   

步驟8   倒入一碗水拌均   

步驟9   鍋中倒入適量色拉油   

步驟10   將肉餡豆腐朝下放入鍋中   

步驟11   煎制金黃后煎另一面   

步驟12   每一面都煎成金黃色   

步驟13   另起鍋放入蔥姜蒜，八角，香葉   

步驟14   炒出香味后放入豆腐   

步驟15   倒入調(diào)好的料汁   

步驟16   蓋上鍋蓋燜煮15分鐘   

步驟17   收汁后裝盤   

步驟18   撒上白芝麻和香蔥碎   

步驟19   可以干掉兩碗米飯   

步驟20   一起做起來吧！