上海疫情期間，不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)購買生活日用品變得非常難。

受疫情所困，上海大部分人都只能居家，線下實(shí)體店遭受重創(chuàng)，線上購物成為滿足消費(fèi)僅剩不多的渠道。然而，曾暢通無阻的物流也面對(duì)著層層阻力，想買到生活必需品并不容易，大部分平臺(tái)配送時(shí)間有所延長(zhǎng)，在陸家嘴、長(zhǎng)寧路等核心區(qū)域基本要提前一天預(yù)約，當(dāng)天的配送很難約到。在運(yùn)力最緊張的時(shí)候，部分商品一個(gè)月才能送達(dá)。

當(dāng)消費(fèi)者在各種電商平臺(tái)和微信群搶購食品、衛(wèi)生紙、消毒液等日用品時(shí)，大部分消費(fèi)品公司都在為供應(yīng)鏈發(fā)愁，還有一部分公司在疫情防控常態(tài)化和復(fù)雜化之后，才意識(shí)到供應(yīng)鏈能力的重要性。

巨大的不確定性，對(duì)消費(fèi)品公司的供應(yīng)鏈管理能力提出了更高要求，但它們也面臨著很多難題：

雖都想在全國范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)備貨，以解決發(fā)貨問題，不過，這種供應(yīng)鏈能力短期內(nèi)無法一蹴而就，同時(shí)，激進(jìn)地布局會(huì)給企業(yè)現(xiàn)金流帶來較大的壓力和挑戰(zhàn)，如果繼續(xù)選擇單點(diǎn)發(fā)貨，一旦倉庫正好建立在封控區(qū)內(nèi)，貨品就無法發(fā)出。

此前，大部分頭部快消品公司都已搭建起線下，線上并軌的模式。一方面，這些公司在全國范圍內(nèi)建立起來了毛細(xì)血管般的線下經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，通過這個(gè)龐大的系統(tǒng)將商品送達(dá)用戶手中。同時(shí)，也會(huì)線上化，依托第三方物流將商品運(yùn)往全國。

很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，這一模式穩(wěn)住了公司的底盤，成為“鈔能力”。然而，疫情改變了這一切，原來看似穩(wěn)固的集產(chǎn)、采、銷、運(yùn)于一體的供應(yīng)鏈體系，因物流變得脆弱且充滿變量，穩(wěn)定的供應(yīng)鏈成為稀缺資源。

也是因?yàn)閲L到供應(yīng)鏈穩(wěn)定的甜頭，今年618期間，食品生鮮、快消行業(yè)休閑食品水飲、糧油調(diào)味干貨、生鮮、酒、母嬰、個(gè)護(hù)、家清、玩具樂器、寵物9大品類，全球超150家頭部企業(yè)，及其高管天團(tuán)專程為京東站臺(tái)。

食品生鮮、快消行業(yè)在618這樣的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，選擇和京東進(jìn)行更深入的合作，意味著保持供應(yīng)鏈穩(wěn)定已經(jīng)成為零售行業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

穩(wěn)供應(yīng)鏈，才能穩(wěn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

如果不是疫情，大部分消費(fèi)者對(duì)供應(yīng)鏈?zhǔn)菬o感的。

快消品牌構(gòu)建起了線下大商超琳瑯滿目的商品池，足以讓消費(fèi)者購買自由，幾乎沒有人料想過有一天貨架會(huì)空；這些快消品通過電商平臺(tái)源源不斷地送到消費(fèi)者手中，沒有人關(guān)心商品從哪個(gè)倉庫發(fā)貨，通過什么方式運(yùn)送到自己手中。但疫情不僅讓大商超線下客流急劇下滑，線上也很難按時(shí)履約——從倉庫到消費(fèi)者的最后一公里，物流堵點(diǎn)重重。

當(dāng)倉庫因疫情影響無法出貨或物流運(yùn)輸被阻斷時(shí)，消費(fèi)者才真正感知到在供應(yīng)鏈能力強(qiáng)的渠道消費(fèi)才靠譜。線下大商超面對(duì)消費(fèi)者流失、庫存變多、流通周期變長(zhǎng)、現(xiàn)金流壓力變大時(shí)的困境，快消品企業(yè)也面臨同樣的情況：商品送到消費(fèi)者手中，才算真正有價(jià)值。如果供應(yīng)鏈出問題，不僅影響消費(fèi)體驗(yàn)，也會(huì)影響企業(yè)正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

尤其在復(fù)工復(fù)產(chǎn)的背景下，沒有穩(wěn)定的銷售，生產(chǎn)無以為繼。從這個(gè)層面來看，供應(yīng)鏈?zhǔn)亲羁简?yàn)零售企業(yè)能力的一環(huán)。越是復(fù)雜的環(huán)境，越能檢驗(yàn)零售企業(yè)供應(yīng)鏈的能力。

在充滿不確定性的大環(huán)境下，什么樣的供應(yīng)鏈才穩(wěn)定？

一方面，供應(yīng)鏈要有根據(jù)市場(chǎng)需求快速調(diào)整的能力，具備韌性。生產(chǎn)節(jié)奏很容易受到疫情防控影響，過高的庫存容易給企業(yè)造成現(xiàn)金流壓力，這一能力對(duì)快消品行業(yè)而言甚至是生命線。因商品的屬性，靈敏地供應(yīng)鏈體系能降低商品損耗，控制生產(chǎn)成本，這意味著它們需要更快速地統(tǒng)籌銷售、庫存和生產(chǎn)的關(guān)系，提高庫存周轉(zhuǎn)效率，這考驗(yàn)的是銷量的預(yù)測(cè)能力和庫存能力。

另一方面，供應(yīng)鏈需要有應(yīng)急處置能力。在供應(yīng)鏈體系中產(chǎn)、采、銷、運(yùn)環(huán)環(huán)相扣，但最為關(guān)鍵的還是運(yùn)，物流是企業(yè)的護(hù)城河，倉儲(chǔ)的密度不僅能縮短商品的流通周期，面對(duì)突發(fā)情況時(shí)也能最大限度地保障商品的流通，尤其在遭遇疫情封控的情況下。上海疫情期間，京東在上海市內(nèi)及江蘇昆山的倉群，因?yàn)榉忾]而無法生產(chǎn)出貨。京東160小時(shí)建成上海保供臨時(shí)專倉、72小時(shí)建成母嬰臨時(shí)專倉，盡最大努力保供上海市民的“米袋子、菜籃子”和急需的母嬰民生品。快速建成臨時(shí)轉(zhuǎn)倉的能力，極大地降低了京東因?yàn)閭}庫無法出貨的風(fēng)險(xiǎn)。

大環(huán)境越是充滿不確定性，零售企業(yè)在供應(yīng)鏈端能夠快速應(yīng)對(duì)變化的能力就越是重要。這種能力是長(zhǎng)期積累的結(jié)果。在支援上海的抗疫保供中，京東物流能夠在重重困難中運(yùn)送超過15萬噸米面糧油、藥品、母嬰用品等物資，一方面是能夠通過周邊的的倉儲(chǔ)支援上海物資供應(yīng)，另一方面是能夠抽調(diào)全國的分揀員、快遞員支援上海。京東將上海的民生訂單迅速切換，在武漢、廣州、成都等地的倉群完成對(duì)上海訂單的揀貨、包裝，并通過大型干線貨車運(yùn)送到上海封控邊界，更換為上海本地京東物流車頭后再運(yùn)入上海。依靠快速建成的臨時(shí)倉和從全國各地增派的5000多名分揀員、快遞員，完成最后的履約配送。

北京疫情期間，在酒仙橋通過“短程接駁+志愿服務(wù)” 的末端服務(wù)創(chuàng)新，暢通封控社區(qū)物資配送的“最后100米”，取得了不錯(cuò)的效果。

這也是上百家快消品品牌集體尋找外援的原因：京東物流通過十幾年的積累，在緊急情況下調(diào)配資源的能力強(qiáng)，能夠通過全渠道能力和微循環(huán)解決最后一公里物流堵點(diǎn)，保障消費(fèi)者端履約配送的穩(wěn)定性。

特殊時(shí)期，供應(yīng)鏈如何保障？

正常運(yùn)力下，24小時(shí)送達(dá)甚至是12小時(shí)送達(dá)，考驗(yàn)的是平臺(tái)洞察消費(fèi)者需求以及高效快速、可靠安全、敏捷柔性的配送體系，這背后需要三方面能力：基于大數(shù)據(jù)的智能供應(yīng)、基于倉配送的智能運(yùn)營(yíng)、基于人貨場(chǎng)的精準(zhǔn)匹配。

上海疫情期間，零售行業(yè)供應(yīng)鏈面臨的最大問題是運(yùn)力有限。用戶在非自營(yíng)的電商平臺(tái)下單后，零售企業(yè)如果和平時(shí)一樣，以每個(gè)用戶為單位做單點(diǎn)訂單配送，只能滿足小部分的人需求，絕大部分用戶無法在預(yù)期的時(shí)間內(nèi)收到貨品，等待一兩個(gè)月是非常正常的事情。

在運(yùn)力有限的情況下，精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者需求以及高效快速、可靠安全、敏捷柔性的配送體系更加重要，同時(shí)零售企業(yè)還需要通過有限的運(yùn)力，實(shí)現(xiàn)更大訂單量的配送。

上海疫情期間，京東超市的開放平臺(tái)緊急調(diào)整履約方式，采取團(tuán)購形式進(jìn)行配送，通過了解第三方店鋪商家的倉儲(chǔ)情況、運(yùn)輸上的問題、配送終端履約問題等，篩選出了有能力解決食品生鮮、民生商品的第三方店鋪商家進(jìn)行盤貨，在48小時(shí)內(nèi)聯(lián)合310個(gè)三方商家上線了團(tuán)購會(huì)場(chǎng)，通過京東到家和商家的本地同城配送能力，讓更多人可以享受到次日達(dá)或者第三日送達(dá)的服務(wù)。

北京疫情期間，為保障北京房山區(qū)民生物資供應(yīng)，華冠與京東超市上線“京心華冠保供平臺(tái)”，部署1個(gè)線上虛擬門店、20個(gè)線下實(shí)體門店，定向服務(wù)封控、管控區(qū)，打造了“房山保供京東模式”。身處封控、管控區(qū)的居民可以在線上下單，并且沒有捆綁套餐，不必團(tuán)購，商品基本可以實(shí)現(xiàn)當(dāng)日達(dá)或者次日達(dá)。

在酒仙橋模式中，京東打通物資配送最后100米，而且被快速復(fù)制：一方面，京東物流緊急在封控區(qū)外設(shè)立臨時(shí)站點(diǎn)，用“短程接駁”的方式將居民訂單以路區(qū)為最小單位，配送至封控社區(qū)，再由京東小哥完成送貨上門服務(wù)，提高封控社區(qū)內(nèi)部的物資配送效率。

在特殊時(shí)期，京東利用自身的數(shù)字技術(shù)，并聯(lián)合有供貨能力的商家和線下商超探索出抗疫保供新模式，本質(zhì)上是調(diào)動(dòng)一切可以用的資源，提升應(yīng)急供應(yīng)鏈的保供服務(wù)能力，這背后需要三方面的能力：

大數(shù)據(jù)能力。越是特殊時(shí)期，倉儲(chǔ)和運(yùn)力越容不得浪費(fèi)，零售平臺(tái)需要洞察用戶需求，并能夠快速找到有庫存的商家。這是精準(zhǔn)匹配需求和供應(yīng)的能力。

分?jǐn)傦L(fēng)險(xiǎn)能力。在某些地區(qū)被封控的情況下，通過倉庫調(diào)度能力、應(yīng)急能力讓供貨不受影響。同時(shí)，零售平臺(tái)也需要在同城范圍內(nèi)快速調(diào)動(dòng)更多有庫存的商家加入。這是用盡所有可行的方式保障供應(yīng)鏈穩(wěn)定的能力。

前端配送人員的調(diào)配能力。運(yùn)力不足的情況下，零售平臺(tái)需要調(diào)配足夠規(guī)模的一線人員，定向支援需求量較大地區(qū)。這是應(yīng)急保供“最后一公里”的能力。

業(yè)內(nèi)通常會(huì)用庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)、現(xiàn)貨率等效率指標(biāo)，來評(píng)價(jià)供應(yīng)鏈的商業(yè)價(jià)值。比如，庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)降低，往往意味著商品賣得快、能夠節(jié)約庫存成本。但經(jīng)過特殊時(shí)期的保供之后，衡量供應(yīng)鏈商業(yè)價(jià)值的一個(gè)重要變化是應(yīng)急處理能力的權(quán)重上升——在疫情防控的不確定之下，能夠保持零售各個(gè)環(huán)節(jié)穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)，是讓商業(yè)價(jià)值兌現(xiàn)的前提。

京東自營(yíng)物流是保障特殊時(shí)期應(yīng)急處理能力的關(guān)鍵——過去線上流量為王的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返，線下的履約能力成為電商的主要壁壘?？梢灶A(yù)見，保持供應(yīng)鏈穩(wěn)定將成為接下來一段時(shí)間零售行業(yè)的重要課題，上百家快消巨頭和京東合作就是一個(gè)明確的信號(hào)。

穩(wěn)供應(yīng)鏈，不僅僅關(guān)乎商業(yè)

與本地倉儲(chǔ)配送相比，跨區(qū)的履約成本明顯提升，時(shí)效也隨之降低，但為了保障消費(fèi)者能收到民生物資，京東采用了 “不算賬、不惜力”的物資保供配送模式。在當(dāng)前抗疫保供、復(fù)商復(fù)市的特殊時(shí)刻，商業(yè)價(jià)值不再是評(píng)判供應(yīng)鏈的唯一標(biāo)準(zhǔn)，社會(huì)價(jià)值將進(jìn)一步凸顯。

此次抗疫保供也給供應(yīng)鏈穩(wěn)定更多啟示：不管是面對(duì)抗疫保供、抗震救災(zāi)等突發(fā)狀況，或是支持重大賽事活動(dòng)，供應(yīng)鏈想要保持穩(wěn)定，都必須有足夠的應(yīng)急能力。應(yīng)急能力可以從兩個(gè)角度來理解：

一是企業(yè)在硬供應(yīng)鏈和軟供應(yīng)鏈方面的能力，包括遍布全國的倉配網(wǎng)絡(luò)和物流基礎(chǔ)設(shè)施，以及企業(yè)在智能供應(yīng)鏈和智能物流方面充分協(xié)同和融合的能力。

二是在抗疫、抗洪、抗震救災(zāi)等不同應(yīng)急場(chǎng)景下，能夠快速響應(yīng)、調(diào)動(dòng)資源的能力。

在此前的抗疫中，電商平臺(tái)在供應(yīng)鏈的賦能下充當(dāng)了政府和居民之間的橋梁，在緩解疫情供給壓力，實(shí)現(xiàn)物資信息的精準(zhǔn)對(duì)接，提升供應(yīng)鏈運(yùn)行效率等方面起到了重要作用。

在疫情防控的不確定下，穩(wěn)增長(zhǎng)、促消費(fèi)、保供應(yīng)鏈暢通是關(guān)鍵。供應(yīng)鏈的暢通對(duì)民生保障和經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)意義非凡：從縱向看，現(xiàn)階段供應(yīng)鏈的主要責(zé)任是要保障生產(chǎn)、分配、流通、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)的暢通；從橫向看，供應(yīng)鏈的主要責(zé)任是要保障產(chǎn)業(yè)間、地區(qū)間、供給和需求間的暢通。

在消費(fèi)者層面，穩(wěn)定的供應(yīng)鏈成為消費(fèi)者努力守住民生物資供應(yīng)的防線，把消費(fèi)者因?yàn)槲镔Y短缺帶來的恐慌降低，保證每個(gè)人正常的生活。

在企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)層面，穩(wěn)定的供應(yīng)鏈可以消除銷售端面臨的不確定性，最大限度降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，為企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、復(fù)商復(fù)市掃清障礙，降低疫情對(duì)生產(chǎn)生活的影響。

可以說，供應(yīng)鏈都是經(jīng)濟(jì)社會(huì)正常運(yùn)行的幕后擔(dān)當(dāng)，只有供應(yīng)鏈穩(wěn)定，生產(chǎn)、分配、流通、消費(fèi)才能恢復(fù)正常，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展實(shí)現(xiàn)穩(wěn)中向好。

在世界經(jīng)濟(jì)形勢(shì)日益復(fù)雜的背景下，穩(wěn)定創(chuàng)新的供應(yīng)鏈與實(shí)體經(jīng)濟(jì)在各領(lǐng)域的深度融合所帶來的生產(chǎn)效率的提升，以及生產(chǎn)模式的改變，已經(jīng)成為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要驅(qū)動(dòng)力，在此背景下，數(shù)字化供應(yīng)鏈賦能實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展已成為一個(gè)重要議題。上百家快消品巨頭和京東合作，在疫情下保障正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)之外，還擁有了更大的想象空間。

內(nèi)外部環(huán)境的變化，也讓脫虛向?qū)嵆蔀槲覈?jīng)濟(jì)發(fā)展的新主題。在疫情等特殊時(shí)期出現(xiàn)的新問題表明，只有線上、線下都打通，供應(yīng)鏈升級(jí)以后才能展現(xiàn)其柔韌性。作為新型實(shí)體企業(yè)，京東兼具線上流量和線下履約能力，能快速應(yīng)對(duì)環(huán)境變化，不僅僅是在更好的服務(wù)消費(fèi)者，也可以更好地承擔(dān)企業(yè)責(zé)任。