畜牧業(yè)會產(chǎn)生大量的溫室氣體，這些氣體，包括二氧化碳 (CO2) 和甲烷，溫室氣體導(dǎo)致地球變暖。西方國家一直勸中國人少吃肉，近日，英國環(huán)境大臣卻表示：“不會讓英國人少吃肉來阻止全球變暖，因為人是雜食動物?！?/p>

據(jù)英國《每日郵報》6月8日報道，當(dāng)?shù)貢r間周三（6月8日）上午，英國環(huán)境、食品與農(nóng)村事務(wù)大臣喬治·尤斯蒂斯在議會發(fā)表講話，他表示，政府不會出于環(huán)境原因強迫公眾停止吃肉，因為人類是雜食動物。

喬治·尤斯蒂斯說：“政府非常明確地表示，從環(huán)境角度來看，我們并沒有告訴人們他們不應(yīng)該吃肉?！薄拔覀?nèi)祟愂请s食動物，在自然狀態(tài)下，肉類是我們飲食的一部分，這是我們作為一個物種的自然狀態(tài)。”

尤斯蒂斯還表示，圍繞肉類消費的爭論非常微妙，完全從飲食中去除肉類將如何影響地球，存在不同的科學(xué)思想流派。 尤斯蒂斯說：“當(dāng)人們只是說'牲畜不好，所以少吃肉’時，我會非常令人沮喪，以正確的方式飼養(yǎng)牲畜實際上對生物多樣性有利 。”

他還說：“統(tǒng)計學(xué)家會觀察并測量動物的甲烷排放量，并得到非常簡單的觀點，即你擁有的牲畜越多，排放的甲烷就越多，因此對環(huán)境造成的危害就越大?！?/p>

他還談到了政府對減少溫室氣體的一些方法。例如，牛飼料中的添加劑可以作為抑制劑，減少動物排放的氣體量。

環(huán)境部長的講話與氣候變化委員會 (CCC) 的聲明形成鮮明對比，該委員會就排放目標向政府提供建議。CCC 此前曾表示，到 2030 年肉類和奶制品消費量必須下降 20%，到 2050 年下降 35%，才能實現(xiàn)英國的凈零目標。