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今年4月底，LV在法國(guó)里爾開(kāi)設(shè)了一家全新的店鋪。與這家新店一同登場(chǎng)的，還有全球首家路易威登限時(shí)“茶室”。 這已經(jīng)不是LV第一次跨界玩餐飲了，除了新開(kāi)業(yè)的茶室，LV在日本還開(kāi)有咖啡廳、法餐廳和巧克力店，擔(dān)任行政總廚的是世界上擁有米其林星星最多的法國(guó)廚神喬爾·羅布森的得意門生須賀洋介。 去吃過(guò)的人贊不絕口，當(dāng)?shù)氐拿朗臣艺f(shuō)：“即使褪去LV的光環(huán)，它們也是美食愛(ài)好者必打卡的餐廳！”奢侈品牌玩跨界早就不是新鮮事，Hermès、Dior 、Chanel也開(kāi)設(shè)了自己品牌的咖啡廳或餐廳。
Dior的甜品店由“甜品界的畢加索”Pierre Herme親自制作，Chanel開(kāi)設(shè)的法餐廳曾獲得日本東京米其林二星。我們整理了目前正在營(yíng)業(yè)的7大品牌17家奢侈品餐廳，先收藏，未來(lái)一間一間去打卡。01 Louis Vuitton LV茶室 地址：3 rue des Chats Bossus Lille,法國(guó) 全球第一家限時(shí)茶室之所以選在法國(guó)里爾，與LV現(xiàn)任掌門人有很大的關(guān)系。 據(jù)說(shuō)在他的童年時(shí)光爸媽常常帶著他們兄弟姐妹去里爾一家名叫L’Hu?trière的餐廳吃飯，這家餐廳早在1930年就成為了米其林推薦，而后成為了米其林一星餐廳。2015年3月餐廳永久歇業(yè)，Bernard Arnault考察時(shí)得知這一消息后，不惜代價(jià)在2021年拿下這間店鋪。經(jīng)過(guò)7個(gè)月的修復(fù)重新開(kāi)業(yè)。 今年4月底，里爾新店開(kāi)業(yè)當(dāng)天，LV聯(lián)合了當(dāng)?shù)刂亓考?jí)甜品店Méert，在這家充滿他個(gè)人回憶的新店鋪內(nèi)開(kāi)了全球第一家LV限時(shí)茶室。
Méert創(chuàng)立于 1761 年，在當(dāng)?shù)孛暫蘸铡２簧俜▏?guó)人都表示從小吃著他家的華夫餅長(zhǎng)大。用LV品牌首席執(zhí)行官M(fèi)ichael Burke的話說(shuō)：“Méert是里爾當(dāng)?shù)匚ㄒ槐嚷芬淄歉钠放?。?/span>走進(jìn)店鋪內(nèi)部，濃重文化歷史感襲來(lái)，店鋪?zhàn)钤缈勺匪莸?882年，由Gaston Trannoy設(shè)計(jì)，從外到內(nèi)的馬賽克瓷磚裝飾，這種瓷磚裝飾只有里爾當(dāng)?shù)氐睦瞎そ巢艜?huì)制作。茶室位于店鋪1樓，在這里不但能喝到各式各樣的茶，還能吃到Méert專門制作的印有LV經(jīng)典logo的馬達(dá)加斯加香草華夫餅。 用Méert老板Thierry Landron的話說(shuō)：“這種待遇，史上只有拿破侖享受過(guò)！”
很可惜，這家全球獨(dú)一無(wú)二的LV茶室只限時(shí)開(kāi)放3個(gè)月，到7月底就要關(guān)閉了。地址：Osaka, Chuo Ward, Shinsaibashisuji, 2 Chome?8?16 ルイ·ヴィトン メゾン 大阪御堂筋 7F,日本地址：Tokyo, Chuo City, Ginza, 7 Chome?6?1 ルイ·ヴィトン 銀座並木通り店 7F,日本2020年初，LV在大阪開(kāi)設(shè)了第一家咖啡店Le Café V，2021年在LV在東京銀座店再開(kāi)設(shè)一間，目前全球也僅有日本這兩家Le Café V。身處其中你能隨處感受到LV元素，LV吉祥物Vivienne玩偶被做成了餐巾結(jié)，拿鐵咖啡上也有LV花卉標(biāo)志的拉花。咖啡廳使用的咖啡機(jī)是意大利專業(yè)咖啡機(jī)百年品牌GRUPPO CIMBALI旗下的FAEMA E61（眾多專業(yè)咖啡賽事的賽用咖啡機(jī)）。 在口味上Le Café V好評(píng)頗多，有不少日本當(dāng)?shù)厥晨捅硎荆骸凹词雇嗜V光環(huán)，Le Café V仍是能輕松享受到品質(zhì)味道的高檔咖啡廳，是一家每個(gè)人都想去的咖啡店?！?/span>地址：Osaka, Chuo Ward, Shinsaibashisuji, 2 Chome?8?16 ルイ·ヴィトン メゾン 大阪御堂筋 7F,日本 地址：Tokyo, Chuo City, Ginza, 7 Chome?6?1 ルイ·ヴィトン 銀座並木通り店 7F,日本SUGALABO V餐廳于2020年2月15日在大阪正式營(yíng)業(yè)，隨后在東京銀座的LV開(kāi)了SUGALABO V的分店。▲ LV箱包是餐廳暗門 大阪SUGALABO V隱匿在 Le Café V一面 LV手提箱墻后，打開(kāi)餐廳門的瞬間，儀式感滿滿，有不少客人表示第一次去的時(shí)候，連門都沒(méi)找到。SUGALABO是主廚須賀洋介在2015年就開(kāi)設(shè)的法餐品牌，常年入選 “亞洲50大最佳餐廳” ，是“東京最難訂的法餐廳”之一。LV的餐廳SUGALABO V正是它的分店。餐廳主要提供法餐和日餐。這里不接受預(yù)約，只能通過(guò)熟人介紹制前來(lái)用餐，而且只在晚上開(kāi)放，有錢也不一定吃得到。餐廳的裝潢透露著奢華兩字，桌椅是LV自家的Objets Nomades家居系列，餐具由日本藝術(shù)家吉岡德仁設(shè)計(jì)，就連食材都是被裝在LV箱包里的。到底味道如何，就需要你自己親自去試試了。地址：Osaka, Chuo Ward, Shinsaibashisuji, 2 Chome?8?16 ルイ·ヴィトン メゾン 大阪御堂筋 7F,日本 地址：Tokyo, Chuo City, Ginza, 7 Chome?6?1 ルイ·ヴィトン 銀座並木通り店 7F,日本2021年?yáng)|京Le Café V開(kāi)業(yè)的時(shí)候，LV順勢(shì)發(fā)布了首個(gè)巧克力品牌“ Le Chocolat V”，并在東京LV旗艦店開(kāi)出全球首家專門店。巧克力的口味也是由須賀洋介開(kāi)發(fā)，巧克力的外觀是品牌標(biāo)志性的monogram圖案，以4塊、9塊、16塊和125塊四種不同規(guī)格的盒裝形式出售。 目前只有在東京、大阪兩家LV旗艦店內(nèi)才能購(gòu)買到LV品牌的巧克力，LV控不能錯(cuò)過(guò)。地址：7 Dosan-daero 45-gil, Gangnam-gu, Seoul, 韓國(guó) Hermès Cafe Madang位于韓國(guó)首爾江南區(qū)愛(ài)馬仕之家的負(fù)一層。不大的空間里展現(xiàn)了一種靜謐之美，陽(yáng)光從建筑的中央天頂灑下，穿透玻璃窗，顯得格外美好。這里一改奢侈品咖啡店的行事方式，不采用預(yù)約制。除了下午茶，還提供三明治，意大利面等餐點(diǎn)。Hermès Cafe Madang的餐具，全部使用愛(ài)馬仕品牌的瓷器，愛(ài)馬仕的全套餐具價(jià)格近萬(wàn)元。在 Hermès Cafe能以不到十分之一的價(jià)格，享受到愛(ài)馬仕餐具的獨(dú)特之美。Puiforcat Champagne Bar 地址：5 Chome-4-1 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061,日本 愛(ài)馬仕香檳酒吧位于東京愛(ài)馬仕銀座店的兩樓，位置很是私密。整個(gè)香檳吧猶如被冰塊包圍，連天花板上也裝飾著冰塊形狀的燈飾。酒吧內(nèi)所擺放的沙發(fā)都出自愛(ài)馬仕，整體色調(diào)為紅棕色，低調(diào)中帶著奢華，據(jù)說(shuō)一張沙發(fā)就價(jià)值200多萬(wàn)元人民幣。香檳吧雖以香檳為主，也會(huì)提供一些簡(jiǎn)單的餐食，三明治的售價(jià)在1260-2100日元，飲品售價(jià)在840-1260日元，大部分人卻愛(ài)這里的咖啡和甜點(diǎn)。 點(diǎn)咖啡會(huì)贈(zèng)送兩個(gè)凱麗包形狀的巧克力，這個(gè)巧克力只限堂吃沒(méi)有外賣，許多人都為巧克力慕名而來(lái)。Hermès Cafe Shanghai 地址：中國(guó)上海市黃浦區(qū)淮海中路217號(hào) 
在上海愛(ài)馬仕之家的二樓有一間只對(duì)VIP開(kāi)放的Hermès Cafe ，餐廳內(nèi)用的都是愛(ài)馬仕設(shè)計(jì)的叢林系列餐具，從咖啡杯到餐盤都充滿了綠意。
咖啡的價(jià)格大約是每杯60元-70元，每一杯咖啡拉花都有愛(ài)馬仕的經(jīng)典圖案，愛(ài)馬仕logo、豬鼻子都能找到蹤跡。甜品的制作上也非常用心，口感上并不會(huì)很甜膩，淡淡的咸味適口性極佳，感覺(jué)吃再多也不會(huì)膩。03 Dior Café Dior by Pierre Hermé 韓國(guó)首爾地址：江南區(qū)清潭洞98-12 House of Dior 5F；首爾城東區(qū)圣水洞二街 314-2,韓國(guó)日本東京地址：Tokyo, Chuo City, Ginza, 6 Chome?10?1 ギンザシックス 4階,日本美國(guó)邁阿密地址：162 NE 39th St, Miami, FL 33137,美國(guó) Dior的咖啡廳在全球擁有四家，分別在韓國(guó)首爾（兩家）、日本東京和美國(guó)邁阿密。 首爾的Café Dior是品牌的第一家咖啡廳，就開(kāi)在位于清潭洞House of DIOR 的屋頂上，是亞洲最大的一家DIOR咖啡。進(jìn)入店內(nèi)，映入眼簾的是迪奧各個(gè)時(shí)期的時(shí)裝及高定服裝畫(huà)稿組成的墻面，精致感撲面而來(lái)，菜單隨著四季流轉(zhuǎn)不斷變化。迪奧咖啡全名為Café Dior by Pierre Hermé，Dior聘請(qǐng)了被譽(yù)為“甜品界的畢加索”的甜點(diǎn)師Pierre Hermé為咖啡廳制作甜品，被譽(yù)為首爾必打卡的甜品店。今年5月，Dior在首爾圣水洞中心地帶開(kāi)設(shè)新的品牌概念店，Café Dior咖啡館也被帶到了這里，這是首爾第二家Café Dior。04 Chanel Beige Alain Ducasse Tokyo 地址：Tokyo, Chuo City, Ginza, 3 Chome?3?5-3 シャネル銀座ビルディング 10F,日本 都說(shuō)每個(gè)女人一輩子都應(yīng)該擁有一個(gè)Chanel，要是還沒(méi)來(lái)得及擁有，不妨就去全球唯一的香奈兒餐廳Beige Alain Ducasse Tokyo享受一次Chanel的餐飲美學(xué)。餐廳的名字雖然不叫Chanel，但餐廳里的每一個(gè)細(xì)節(jié)都在呈現(xiàn)香奈兒的優(yōu)雅。 設(shè)計(jì)與裝飾由Chanel全球精品總店設(shè)計(jì)師PeterMarino操刀，以CocoChanel本人最愛(ài)的顏色Beige作為餐廳的主色調(diào)，從地毯、沙發(fā)、靠墊到桌布都運(yùn)用了Chanel最經(jīng)典的粗呢花元素。
餐飲上則由法國(guó)國(guó)寶級(jí)大廚阿蘭·杜卡斯（Alain Ducasse）操刀，主推融合日本和風(fēng)精髓的法式料理，還得到了“東京米其林二星”的加持。 主廚的妙手將食物最原始的味道發(fā)揮到極致，北海道牛肉、茨城縣梅山豬肉、法國(guó)鵝肝、布列塔尼龍蝦……都是不能錯(cuò)過(guò)的絕佳菜品Saint Laurent Cafe 地址：Rue du 29 juillet, 75001 Paris,法國(guó) 2019年9月的巴黎時(shí)裝周前夕，Saint Laurent在巴黎開(kāi)設(shè)了第一家咖啡店。 咖啡店的位置絕佳，與Saint Laurent精品店相連，距離杜樂(lè)麗花園僅一步之遙，一度成為“巴黎時(shí)裝周參與者最常去的咖啡店”。咖啡館在裝潢上延續(xù)了創(chuàng)意總監(jiān)Anthony Vaccarello對(duì)黑色的喜愛(ài)，以黑色大理石和霓虹燈為主，器具幾乎也是清一色的黑，簡(jiǎn)單印上品牌logo給人一種極致的簡(jiǎn)潔美。06 Tiffany The Tiffany Blue Box Cafe 地址：中國(guó)上海市黃浦區(qū)淮海中路283號(hào)2樓（香港廣場(chǎng)南座） Tiffany在紐約第五大道旗艦店開(kāi)設(shè)了首家Blue Box Cafe后，在香港、上海接連開(kāi)設(shè)分店，讓我們不出國(guó)門就能享受到奢侈品甜點(diǎn)。
走進(jìn)餐廳，整個(gè)The Tiffany Blue Box Cafe從墻紙、餐桌到餐盤都被鋪上了Tiffany藍(lán)，光是看一眼都會(huì)令人心動(dòng)。餐廳的名字里雖然有Cafe，提供的卻不僅僅是咖啡簡(jiǎn)餐。除了經(jīng)典的下午茶，還有全天候供應(yīng)的西式正餐、雞尾酒和其他特色飲品。為了迎合上海人的口味，還在菜單中增加了味道獨(dú)特且濃郁的上海特調(diào)紅茶，搭配上Tiffany著名茶點(diǎn)—— Blue Box Cake藍(lán)盒蛋糕，美貌又美味。07 Burberry THOMAS’S CAFE 地址：中國(guó)深圳科苑南路2888號(hào)華潤(rùn)深圳灣萬(wàn)象城一層L149號(hào)商鋪 2020年，Burberry在深圳BURBERRY空 · 間開(kāi)設(shè)了一家THOMAS’S CAFE咖啡館。店鋪、餐具和瓷器主打“叢林印象”的自然主題，由 Burberry 創(chuàng)意總監(jiān)設(shè)計(jì)，也是目前全球唯一一家THOMAS’S CAFE。
▲ 深圳店融合了中英兩國(guó)的特色，餐廳主題以“墨”呈現(xiàn)，透露著中華文化氣息。定制的皮質(zhì)座椅搭配上原木色的桌椅，低調(diào)中彰顯大氣與奢華。 絕佳的環(huán)境讓THOMAS’S CAFE一座難求，有顧客評(píng)價(jià)道：“預(yù)約到座位，就像中了頭獎(jiǎng)一樣?！?/span>
▲ 不過(guò)THOMAS’S CAFE菜品口味上卻是褒貶不一，有人覺(jué)得在這樣的環(huán)境下喝一杯英式伯爵紅茶很是愜意，有人覺(jué)得的咖啡味道一般，甜品太膩。
早在2015年，Burberry英國(guó)倫敦開(kāi)了全球首家Thomas's 餐廳，名為Thomas's at Burberry Regent Street。 餐廳位于古老的歐式建筑內(nèi)，挑高的中空設(shè)計(jì)加上灰棕色調(diào)的裝飾，感覺(jué)奢華又大氣，菜品表現(xiàn)也不俗。很可惜的是，受到疫情影響，這家餐廳已經(jīng)永久關(guān)閉了。
看了這么多奢侈品跨界餐廳，你心動(dòng)了嗎？雖然國(guó)外的咖啡廳、餐廳目前去不了，但國(guó)內(nèi)這幾家還是很值得去看看的。
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