痛風(fēng)是因血尿酸水平過(guò)高導(dǎo)致尿酸結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)內(nèi)而引發(fā)的一種疾病，沉積的結(jié)晶會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)周?chē)霈F(xiàn)疼痛、腫脹。由于鷹嘴豆含有一定的嘌呤含量，而人體內(nèi)嘌呤代謝的最終產(chǎn)物為尿酸，會(huì)增加體內(nèi)血尿酸水平，所以通常不建議痛風(fēng)患者吃鷹嘴豆，以免加重不適癥狀。

像鷹嘴豆等豆類(lèi)，嘌呤含量相對(duì)水果、蔬菜等食物來(lái)說(shuō)比較高，所以日常不建議吃。但也不是一點(diǎn)都不能吃，畢竟豆類(lèi)及豆制品中含有的蛋白質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是人體所需，因此要少吃，切勿貪多，偶爾進(jìn)食一次即可。

對(duì)痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，蔬菜、水果、五谷雜糧屬低嘌呤飲食，日常可適量吃，但需注意減少高嘌呤食物的攝入，如動(dòng)物內(nèi)臟、牛肉、貝類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等，痛風(fēng)患者要做好飲食調(diào)控。