巴厘島，得益于免簽、零時(shí)差這些優(yōu)點(diǎn)，讓它的熱度常年飄紅。但是，作為一座擁有獨(dú)特文化和豐富地貌的小島，巴厘島擁有的絕不只有海岸，自然玩法也絕不只陽光沙灘這么簡單。那些世界上最頂級的度假酒店紛紛在此設(shè)下重量級的度假宮殿，更有甚者接連投下幾間分號。

如今，巴厘島已經(jīng)正式實(shí)施了“入境免隔離”政策，并重新對多個(gè)國家恢復(fù)落地簽。是時(shí)候重溫一下印度洋最亮眼島嶼上，那些我們太久沒相見的經(jīng)典奢牌作品了。

01

Amandari

Amandari是安縵品牌僅次于普吉島Amanpuri之后的第二間作品，也是巴厘島的開山之作。在此之前，還沒有其他酒店將烏布視為度假酒店適宜“生長”的地帶。而1988年，正在故里為全球第二間安縵選址的Adrian Zecha一眼相中了這片河流蜿蜒而過、梯田蔥翠、仙氣繚繞的山谷。

Amandari意為“平和的靈魂”，坐落于翠綠的烏布山區(qū)，把寧靜的愛詠河與繁茂的綠色稻田盡收眼底。足不出戶就能坐擁整個(gè)烏布山谷，望著滿山滿谷的綠，盡情放肆地呼吸吧。

29間典雅的獨(dú)棟套房散落在翠綠的山谷中，熱帶園林景觀的庭院穿插其間，濃綠的植被和慵懶的陽光相擁，交織出別樣?jì)轨o的畫面。每個(gè)房間都采用淺色線條裝飾，淡雅而低調(diào)，私人涼亭、手工細(xì)編的茅草屋頂、豪華四柱大床，組成一片格外寧靜的個(gè)人空間。

02

Amankila

說印尼是安縵的大本營毫不為過，畢竟是創(chuàng)始人Adrian Zecha的故鄉(xiāng)，自然青睞有加，除了上文的Amandari之外，巴厘島上還保留著擁有最純粹氣韻的安縵——Amankila。

相比Amandari所在的'兵家必爭之地'烏布，位于東部曼吉斯的Amankila可能更符合安縵謎的獵奇心理。遠(yuǎn)離喧囂的游客集中區(qū)域，以神圣的阿貢火山為背景，面朝壯闊的大?！狝mankila的選址可謂安縵教科書式的。

Amankila所在的地區(qū)擁有不輸烏布的梯田和媲美烏魯瓦圖的懸崖，而其“顏值擔(dān)當(dāng)”三層無邊泳池亦是為了呼應(yīng)這片層次分明的自然景觀和大海的湛藍(lán)色澤。傍晚在泳池邊欣賞太陽落山，被夕陽染色的云彩倒影在平滑如鏡的泳池水面上，美妙如畫。

03

Four Seasons Resort

Bali at Jimbaran Bay

巴厘島雙四季不僅是巴厘島的經(jīng)典，亦是整個(gè)四季品牌旗下度假村的典范，選址烏布與金巴蘭灣，雨林和海灘呼應(yīng)，巴厘島之于其他海島最與眾不同的魅力盡顯無疑。而四季金巴蘭（Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay）距離機(jī)場僅15分鐘車程，令兩家四季直接串聯(lián)起一場動(dòng)線完美的巴厘島旅程。

作為首先試水巴厘島的四季分號，巴厘島金巴蘭四季以一片奢華的海島村莊致敬金巴蘭最美的海景。坐擁這片海岸線最佳觀景臺, 你從四季的任何角落都可以觀景冰藍(lán)大海。

經(jīng)過全新升級的金巴蘭四季將所有茅草頂別墅進(jìn)化為表面?zhèn)鹘y(tǒng), 內(nèi)心時(shí)髦的現(xiàn)代度假別墅。每一扇精心雕琢的巴厘島風(fēng)情木門后都藏著四季對其度假村的詮釋, 進(jìn)一步擴(kuò)張的別墅泳池將不再是'泡腳池', 令你在晴朗藍(lán)天之下可以享受私人戲水池的樂趣。

客房室內(nèi)則回歸巴厘島風(fēng)情, 手工的石雕, 用當(dāng)?shù)啬静陌纹鸬奶舾? 以及看似稀疏平常的窗幔, 有意無意之間將住客送進(jìn)了精心雕琢的巴厘島府邸。而你可以在茱莉亞羅伯茨摯愛的睡床上醒來迎接巴厘島的陽光。

來到這里, 自然不會(huì)想要錯(cuò)過最美日落的瞬間, 而Sundara毫無疑問是最好的觀景臺。伴著不斷撒下的夕陽余暉, 從調(diào)酒師手中接過特調(diào)雞尾酒, 再以金巴蘭盛產(chǎn)的海鮮滿足味蕾, 這才是對假期最好的尊重。

最后，假期需要Spa的加持,。獨(dú)特的理療方式可以舒緩疼痛, 祛除負(fù)能量, 以達(dá)到全身心的恢復(fù)以及治愈。

04

Four Seasons Resort

Bali At Sayan

巴厘島山妍四季（Four Seasons Resort Bali At Sayan）位于烏布區(qū)的幽靜山谷，建于山腰梯田與泛舟溪流邊。入口位于橢圓形主樓的頂層，穿過騰空架起的長長棧橋，盡頭便是標(biāo)志性的空中蓮池，各式客房則沿河谷而建，寧靜而富有靈性。

18公頃的綠色花園、雨林和稻田中，分布著與主樓相連的18間套房和42間別墅，俯瞰著奔涌而過的阿勇河和無邊無際的綠海，和海景resort相比，別有一番風(fēng)味。

露臺餐廳Ayung Terrace位于新月形的崖畔，享有迷人景觀的愛詠露臺餐廳以露天柚木餐區(qū)為特色。酒吧Jati Bar以柚木裝飾而成，以全景視野和美酒聞名。由于緊鄰度假村前臺，酒吧也是旅行者歇腳的首選地。此外，在這里享用下午茶，愛詠河谷及周邊風(fēng)景亦將盡收眼底。

酒店的水療中心除了提供傳統(tǒng)護(hù)理項(xiàng)目外，在圣河水療，旅行者還有機(jī)會(huì)學(xué)到正宗巴厘式哲學(xué)、氣脈平衡、巴厘阿育吠陀、瑜伽、冥想等一系列與精神、氣靈相關(guān)的養(yǎng)生方式。

05

Mandapa

A Ritz-Carlton Reserve

若你是麗思卡爾頓的忠粉，那它的高端休閑線、全球僅5家的Ritz-Carlton Reserve必須是你度假的首選。位于巴厘島的Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve也是匙叉在烏布的首選之一。

隱蔽在阿勇河谷中的度假村為住客人營造了一種自然、文化和休閑相融合的度假風(fēng)格，正如匙叉所提倡的放大鏡式住宿體驗(yàn)，在這里就體現(xiàn)無疑。

相比清新的四季和簡約的安縵，麗思的客房色調(diào)更明快，風(fēng)格也更為活潑?？头恐谐錆M印尼特色的裝飾畫與窗框中的風(fēng)景畫一瞬間竟讓人難以辨別。

Ritz-Carlton Reserve Mandapa擁有四間餐廳和酒吧，都以自然系的烹飪理念為概覽。最具代表性的莫過于緊鄰?fù)募卑⒂潞拥摹爸窕\”KUBU餐廳，別具一格的用餐氛圍和環(huán)境讓這里成為入住不可錯(cuò)過的體驗(yàn)，令人印象深刻。

KUBU餐廳完全采用新鮮的當(dāng)?shù)厥巢?，烹飪出地道的地中海風(fēng)味料理，8道式的主廚精選菜單是第一次來這里的首選。

除了全日餐廳Sawah Terrace，池畔酒吧和風(fēng)景絕佳的下午茶餐廳the Library以外，酒店還可以根據(jù)客人的喜好安排特別的用餐布置和體驗(yàn)，特別適合特別的celebration或紀(jì)念日，留下難忘的記憶。

06

COMO Shambhala Estate

清體排毒是現(xiàn)在健康管理的大趨勢，巴厘島幾乎所有奢華酒店都提供清體排毒的療程，然而依然無法撼動(dòng)Como香巴拉莊園（COMO Shambhala Estate）在養(yǎng)生度假界的頭牌地位。畢竟，專業(yè)事還是要靠專業(yè)人。

每一位預(yù)約健康管理療程的客人，在check-in后就會(huì)與健康顧問見面，通過問卷和對談了解你這趟旅行的健康訴求，你是想減重3kg還是放松減壓，或者改善皮膚狀態(tài)？隨后，富有經(jīng)驗(yàn)的顧問會(huì)為你度身定制一套健康計(jì)劃，包括入住期間所需要攝入的飲食，參加的運(yùn)動(dòng)課程，以及要接受的理療療程等等。你所要做的就是follow這張時(shí)間表，并感受身心產(chǎn)生的神奇變化。

飲食調(diào)節(jié)是清體排毒的重中之重，這也是Como香巴拉最引以為傲的部分，他們堅(jiān)信口味是食物的靈魂，不然再健康也無法堅(jiān)持。無論是否在健康菜單內(nèi)，酒店所有的菜品只采用最新鮮食材，以少油少鹽的方式烹飪，美味得驚人。

除了調(diào)節(jié)飲食，運(yùn)動(dòng)和理療也是輕體排毒不可或缺的部分。COMO香巴拉擁有瑜伽、中醫(yī)、針灸、阿育吠陀、水療等各方面的權(quán)威專家來安排每天的針對性項(xiàng)目，包括淋巴排毒按摩等20多種自行研發(fā)的亞洲和西方整全療法，并通過瑜伽、徒步、單車等運(yùn)動(dòng)，交替桑拿、蒸汽浴等方式最大程度排出體內(nèi)毒素。

Como Shambhala一共有5 棟度假住宅 ，根據(jù)特性分別以風(fēng)、火、水、土和木命名，各有千秋。每棟別墅有4到5間充滿傳統(tǒng)巴厘島風(fēng)情的客房，共用一些設(shè)施如泳池，同時(shí)保持一定的私密性。此外還有4 棟由建筑師Cheong Yew Kuan與室內(nèi)設(shè)計(jì)師Koichiro Ikebuchi聯(lián)手打造的私人別墅以及5 棟擁有獨(dú)立理療室的單臥靜修別墅，這些別墅的風(fēng)格更為現(xiàn)代。無論哪一種房型，舒適度都毋庸置疑。

大多數(shù)客人在7天左右的療程中就能看到身體開始產(chǎn)生明顯變化，效果當(dāng)然因人而異，據(jù)顧問說曾有客人一周減重7kg！但即便只有3晚或5晚的時(shí)間，COMO香巴拉希望在酒店獲得的健康管理體驗(yàn)?zāi)軌蜓永m(xù)，養(yǎng)成習(xí)慣并融合到日常生活中，真正從旅行中受益。

07

Bulgari Resort Bali

巴厘島寶格麗度假酒店（Bulgari Resort Bali）于2006年開業(yè)，是寶格麗在全球推出的第二家酒店，由世界知名建筑設(shè)計(jì)師Antonio-Citterio傾力打造，酒店曾獲得2019年福布斯旅游指南五星獎(jiǎng)。

酒店用海拔與用色，折射寶格麗珠寶的地位和氣場。巴厘島寶格麗度假酒店坐落在美麗的金巴蘭灣，比鄰烏魯瓦圖海神廟。酒店位于俯瞰印度洋的懸崖上，可以盡情飽覽令人驚嘆的懸崖美景和壯麗開闊的海景。

另外，發(fā)呆亭、浴缸、床鋪、洗手盆都被幻化成珠寶托盤和珠寶盒內(nèi)襯，以此暗喻入住寶格麗的賓客都是珠寶。

寶格麗巴厘島度假酒店由64棟別墅和住宅組成，錯(cuò)落于巴厘最南端烏魯瓦圖區(qū)的斷崖上，好似一座中世紀(jì)城堡，充滿傳統(tǒng)巴厘島風(fēng)情的同時(shí)深具獨(dú)特的意大利式風(fēng)格，秘密隱蔽在城墻之中。

房間個(gè)個(gè)視野絕佳，從屋里就可以俯瞰海拔150公尺的整個(gè)印度洋美景。原汁原味的巴厘島文化，眾多精美的巴厘島古董和異國風(fēng)味的藝術(shù)品美麗的寶格麗度假村，點(diǎn)綴著整個(gè)度假村。

在懸崖和海洋之間，長達(dá)1.5公里的海灘只能通過度假村獨(dú)有的傾斜電梯到達(dá)，更顯得這里有如天上人間般難得的幽靜神秘,因此也得到許多明星藝人的青睞。

在印尼語中意為“燈籠”的Sangka餐廳地點(diǎn)非常獨(dú)特，就位于懸崖邊，其悠閑輕松的氛圍可全天供應(yīng)餐點(diǎn)。

2017年開業(yè)的Il Ristorante-Luca Fantin是一家溫馨的36座餐廳，創(chuàng)造性地解讀經(jīng)典意大利美食，并與當(dāng)?shù)匦迈r食材融合，配以精致的廚藝和意大利副主廚Fabrizio Crocetta的創(chuàng)意。

作為整個(gè)度假酒店放松休憩的核心，巴厘島寶格麗水療以無邊印度洋為背景，其令人心醉及震撼的所在當(dāng)屬位于寶格麗水療內(nèi)的手工柚木雕花Joglo大宅。這棟從印尼東北部爪哇城市Kudus整體搬遷而來的藝術(shù)精品，在其建筑外立面，以鏤空雕花的形式雕刻有源自爪哇、中國、阿拉伯元素及Kudus城內(nèi)留存的關(guān)于印度教的傳統(tǒng)圖案，在夜色下尤顯輝煌。

經(jīng)驗(yàn)豐富的SPA專家為您帶來精心細(xì)膩的呵護(hù)體驗(yàn)，包括運(yùn)用珍貴精油和植物的全身按摩、將加熱后的火山熔巖石放置于身體，幫助您徹底放松，解除壓力。

08

Capella Ubud, Bali

有人說，嘉佩樂是一位造夢者。從重返殖民地時(shí)代的新加坡嘉佩樂，到再述30年代上海灘風(fēng)情的建業(yè)里嘉佩樂，它的每一次出現(xiàn)都令酒店愛好者腎上腺激素上升，充滿驚喜，當(dāng)然也包括這家巴厘島烏布嘉佩樂（Capella Ubud, Bali）。

這藏于茂密森林22座超豪華帳篷式別墅是在烏布隱居期間的絕佳居所。酒店完全交由園林大師Bill Bensley，所要呈現(xiàn)的是一間極盡奢華的叢林帳篷營地。

Bill在設(shè)計(jì)客舍時(shí)，把嘉佩樂的住客都假設(shè)為“19世紀(jì)初抵臨巴厘島的歐洲移民”，精美絕倫的巴厘島吊門、獸皮紋座椅、原始材質(zhì)打造的四柱帳幔床是對當(dāng)時(shí)歐洲移民巴厘島生活的美妙追憶。

22頂豪華單臥帳篷別墅與1間雙臥室小屋。如同一處一處生態(tài)避難所，整個(gè)施工期間不砍伐樹木，用當(dāng)?shù)卦嫉孛瞾礓佋O(shè)出神秘的野奢世界。

酒店還會(huì)將嘉佩樂招牌的圖書館建在稻田邊，并在密林中設(shè)置帳篷式健身房、Auriga Spa和花園式餐飲據(jù)點(diǎn)。

在食材豐富的巴厘島，每嘗每新的時(shí)令菜品能讓你大快朵頤。酒店內(nèi)的餐廳，提供最新鮮的食材與極富創(chuàng)造力的美食。你既可以品嘗到互動(dòng)式亞洲燒烤，也能在池畔酒吧品嘗各色雞尾酒，還能在星空下，伴著篝火與烤棉花糖聆聽一首管弦樂小夜曲。

度假村還擁有自己的蜂蜜農(nóng)場，咖啡、茶和可可種植園，你可以在里面學(xué)習(xí)烹飪課程，或者在私人向?qū)У膸ьI(lǐng)下開啟極具冒險(xiǎn)精神的叢林訓(xùn)練營與山地自行車之旅。

結(jié)束一切之后，再到酒店的水療中心Auriga Spa享受溫泉理療。

09

Alila Uluwatu, Bali

巴厘島是一個(gè)擁有豐富文化和宗教傳統(tǒng)的國家，烏魯瓦圖神廟在當(dāng)?shù)乇环Q為 Pura Luhur Uluwatu，意為“土地的盡頭，神圣的起源”。是巴厘島九個(gè)主要定向寺廟之一，也是整個(gè)島上最壯觀的寺廟之一，坐落在海拔約 70 米的陡峭懸崖上。

這處天地之間的景觀百年之前有人垂青，如今自然也有人鐘愛。

阿麗拉烏魯瓦圖（Alila Uluwatu）大膽掀掉了巴厘島標(biāo)志的茅草屋頂，轉(zhuǎn)而鋪上火山巖為客舍吸熱，開創(chuàng)了巴厘島度假村的設(shè)計(jì)和環(huán)保風(fēng)潮。繁復(fù)的巴厘島木雕在酒店內(nèi)蕩然無存，取而代之的是極簡的線條、當(dāng)?shù)夭馁|(zhì)創(chuàng)作的當(dāng)代藝術(shù)品、循環(huán)水營造的景觀水系。發(fā)呆亭更是神來之筆，被進(jìn)化成鳥籠，高懸于懸崖邊緣。

Alila Uluwatu并未在房型上大做文章，而是用簡單的1到3臥別墅布局整個(gè)度假村。每棟別墅都由白色地磚鋪就, 并大片使用臥榻, 皮革以及木質(zhì)顛覆傳統(tǒng)巴厘島建筑的茅草屋頂, 時(shí)髦而先鋒的設(shè)計(jì)讓整個(gè)酒店毫無懸念地成為全島最具辨識度的酒店之一。

但無論室內(nèi)的營造多么的出色, 海島上的水元素永遠(yuǎn)都占據(jù)主角地位。Alila Uluwatu每棟別墅的室外空間都以直線條勾勒, 在盡頭以鳥籠發(fā)呆亭收尾, 焦黑的火山巖為白色的泳池鑲上邊框, 而屋頂?shù)幕鹕綆r則負(fù)責(zé)吸熱, 保持室內(nèi)的涼爽。

盡管在Alila Uluwatu酒店內(nèi)各處都散落了鳥籠, 從客房, 到餐廳，好像俄羅斯方塊一樣以不同的幾何形狀黏在建筑上。

但毫無疑問, 懸崖邊才是它們的終極歸宿, 那些懸浮于峭壁白浪之上的方格子讓人驚嘆, 成為欣賞自然力量的最好觀望亭。而這樣的景觀注定成為新人們許下終生預(yù)定的夢幻地點(diǎn)。

酒店體量不大, 但你盡可以在這里享受Alila的養(yǎng)生回復(fù)奇效, 而以Alila最負(fù)盛名的Spa不可不試。

這么看來，落戶于度假海島，巴厘島上的這些奢牌酒店們其實(shí)頗有些“不務(wù)正業(yè)”，既沒有過度開發(fā)家門口的沙灘海水，反而轉(zhuǎn)頭將宗教遺產(chǎn)、稻田文化、茂密叢林研究了個(gè)透。不過，誰說這樣的海島就不讓人喜愛呢？

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