金華酥餅:金華酥餅色澤金黃,香脆可口,是浙江省金華地區(qū)漢族名點,也是聞名遐邇的饋贈親朋好友傳統(tǒng)特產(chǎn)。其餡心用干菜為主料,故又名干菜酥餅。金華酥餅產(chǎn)于浙江省金華市。 蘭溪雞子馃:雞子馃也叫雞蛋餅,是浙江金華地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點,金華各地均有攤店制作出售,而以蘭溪雞子馃最為著名。一只豬油、瘦肉、豆腐和蔥餡的油煎餅中,灌入一只打碎調(diào)味的雞蛋,熟后各餡結(jié)成整體,入口醇香鮮美,深受食客們的喜愛。城鎮(zhèn)居民則多作夜宵點心食用。 油炸臭干夾饅頭:油炸臭干是金華街頭受大眾喜愛又稱便當?shù)姆奖阈〕?。臭干,即臭豆腐干,它說是臭,吃起來奇香,而所用饅頭為金華大酵饅頭,系用糯米加酒糟制酵和面制成,膨松多泡空,是金華特有的傳統(tǒng)面食。 |
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