毛家成

前幾天住在鄉(xiāng)下的母親打來電話，說老家的核桃花開了，讓我抽空趕緊回家看看。這怎么可能呢？按往年的時(shí)間來算，距離核桃花開應(yīng)該還有一段時(shí)間，可母親卻在電話里說今年可能是受到了初春不久的那場大雪的影響，核桃花真的是提前開了。

核桃花開，醉人的清香撲鼻而來。記得小時(shí)候，核桃花開的時(shí)節(jié)，是我和村里的小伙伴們最開心，最快樂的時(shí)候。除了能在核桃樹下追逐打鬧捉迷藏之外，更為重要的是我們能夠吃到香甜可口的核桃花。

“桃花紅，杏花艷，梨樹開花打赤腳，核桃花開，金銀來”。每一年每到核桃花開的時(shí)候，我就會(huì)情不自禁地想起小時(shí)候我們經(jīng)常吟唱的這首童謠來。于是無論工作有多忙，我都會(huì)抽空帶著妻兒往家趕。每年的驚蟄節(jié)過后，天氣剛剛回暖，村中的核桃樹并開出了一串串黃綠色的花兒，一串一串，滿樹繁華，像成熟的麥穗，更像一個(gè)梳著辮子的少女溫情脈脈，處子般恬靜清秀，開在春天的枝頭，為老家的人們帶來春的訊息。

說實(shí)在的，春天最讓我感到癡迷的還是核桃花那誘人的香味。清風(fēng)拂過，馥郁的花香沁人心脾，閉上眼睛，深吸一口氣，那甜甜的香味直穿透我的肺腑，讓我沉醉。要知道小時(shí)候就有多少個(gè)這樣的夜晚，我就是枕著核桃花的陣陣花香，酣然睡去的。

春天里，核桃花是我們餐桌上的美食。當(dāng)然了核桃樹上的花，為了讓它繁殖成核桃，無論是大人和孩子往往是不舍得去樹上采摘的，一般情況下，要等到核桃花自然地脫落，落下之后，才在樹下?lián)焓澳切┬迈r的核桃花，拾上一籃半籃，帶回家去。其實(shí)核桃花，并非是花，而是核桃花中的柱，那種黃綠色的細(xì)桿。通常母親將這種捋去花穗的柱放在開水里撈一撈，切成兩段，加入鹽、辣椒、姜、蒜、蔥花，再放上一點(diǎn)醋，這種涼拌的核桃花，便成了我們的下飯菜。核桃花炒臘火腿，色香味俱佳，人人喜愛吃。除此之外核桃花還有著很多的好處，它含有豐富的蛋白質(zhì)以及豐富的磷脂，能增強(qiáng)人體細(xì)胞活力，促進(jìn)人體造血功能，有效降低血脂、膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化，還具有緩解疲勞，排毒養(yǎng)顏的功效。

長大之后，我離開了故鄉(xiāng)，到外地學(xué)習(xí)和工作，與故鄉(xiāng)聚少離多，與核桃花也漸行漸遠(yuǎn)，可我卻時(shí)常想念故鄉(xiāng)，想起核桃花飄飛的春天，想起核桃花帶給我成長中的無數(shù)的歡樂和充滿渴望的期待。雖然核桃花不如其它的花一樣的美麗嬌艷，甚至是不耐看，但是它卻留存在了我的記憶里，讓我魂?duì)繅艨M。核桃花，請你和我一同祈禱吧：快快遠(yuǎn)離有疫情的日子，讓我們不負(fù)春光，再一次又一次地親密接觸吧！