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鐘南山早餐曝光!原來一日三餐要這樣吃,很多人一頓都沒吃對!

 千里馬33738602 2022-06-16 發(fā)布于湖北

有多少人的一日三餐是這樣的:早上不吃,中午湊合吃,晚上瘋狂吃,最后可能還會再來點夜宵。

前段時間,#專家建議晚飯只吃七分飽#沖上了熱搜,很多人表示根本做不到。

鐘南山院士也曾分享過自己的早餐圖,并表示:“我最不同意的就是早餐馬馬虎虎”。

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圖源:GZ新聞

由此看來,打工人的一日三餐似乎與“健康”二字相差甚遠。即使現(xiàn)實身不由已,但飯每天都要吃,一天還要吃三次,它的重要性又怎么能忽略呢?

就算年輕時還能扛得住,老了也容易一身病。一日三餐吃到位,可能比吃保健品更能留住健康。今天就教大家?guī)讉€簡單的方法,讓你三餐輕松吃到位!

一、

你的早餐離健康還有多遠?


從鐘南山院士曬出的那張圖可以看出:他早餐會吃兩個橙子、一碗紅豆粥、一塊加了奶酪的面包、雞蛋、牛奶麥片。

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想必沒幾個朋友能吃得這么齊、這么多的,但就算不能照搬,我們也能看出早餐的重要性,從中學得一二。

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很多人的早餐都吃得不對

對于很多人來說,早餐直接就跳過了:早上在家沒空吃,到了公司又已經(jīng)到了上班時間沒法吃了。

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但不吃早餐,很容易得膽結(jié)石。早餐除了要吃,吃什么、吃多少也很重要,因為早餐最好占到全天能量攝入的30%。

很多人都達不到這個標準,除了吃得不夠多,還因為吃的東西不對

對于中國傳統(tǒng)的飲食習慣來說,最重要的就是要調(diào)整蛋白質(zhì)的攝入,比如雞蛋、牛奶,并且少吃碳水化合物,比如饅頭、稀粥等,或者把米面粉等主食替換為谷物、薯類等粗糧。

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加顆蛋吧~

除此之外,如果能再加一份蔬菜或者水果、一小把,營養(yǎng)成分更加全面,就更完美了。

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好多人愛吃的這幾種早餐最好少吃

有些“國民早餐”非常受歡迎,但實際上卻很不健康。

①油炸類早餐

油條、麻圓這類油炸類早餐是大家經(jīng)常愛吃的,雖然吃起來香,但也容易有飽腹感,吃完就吃不下其他的了,這樣一來營養(yǎng)物質(zhì)的攝入也就比較單一了。

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而且由于油脂多、能量高,吃油條等也不利于控制體重。還容易攝入過多脂肪酸和有害成分,吃多了會有潛在危害。

②粥類

粥也是很多人早餐經(jīng)常吃的,流食吃起來舒服,似乎很適合早上吃。

但粥基本上都是水,只有一點點主食。如果只把喝粥當作補充水分沒什么問題,但用來補充能量和營養(yǎng)的話,可就差遠了。

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而且配著咸菜喝粥還會導致鹽分攝入過多,不利于身體健康,尤其是不利于高血壓患者控制晨間血壓。

如果早上想喝點東西,不如喝牛奶或者豆?jié){,還能補充蛋白質(zhì),營養(yǎng)杠杠滴。

二、

今天中午吃什么?


可能你每天跟同事交流最多的就是“今天中午吃什么”了。

一份好的午餐的確很重要,吃好了才能保證一整個下午都充滿干勁。

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這一關(guān)鍵點,很多人中午都沒吃夠

對于很多人來說,午餐倒是都吃飽、吃夠了。但還有一個關(guān)鍵點,很少有人能吃夠——那就是食物的種類。

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就食物種類來說,《中國居民膳食指南(2016)》建議一天吃夠12種食物,一周吃滿25種食物,吃得雜點更健康。

早晚餐攝入有限,因此這就得靠每天吃得最多的午餐來助力了。

但是猛一看這個數(shù)字,是不是有點嚇人,誰能吃這么豐盛呢?

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其實還好,如果你在食堂吃,那基本上有幾十道菜,一周都可以吃得不重復,基本也能達標了。

如果你平時飯菜套餐吃厭了,還有一個很好的推薦,那就是麻辣燙!

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麻辣燙健康有營養(yǎng)?不會吧?別急,且聽小編細細說來。

首先,麻辣燙可選擇的種類是非常多的,葷、素、豆類都齊了,也有主食,營養(yǎng)算是全面了。

而且比起油炸、爆炒,水煮的烹飪方式用油非常少,減少脂肪攝入,這樣就更健康了。

吃麻辣燙的時候調(diào)料可以少放些,湯也少喝點,這樣少油少鹽,才算得上是一份真正的健康餐

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午餐雖要吃飽,但也要注意這一點

午飯要吃飽,但也不是撒開了吃,還是要控制熱量的攝入。

①少點油

糖醋里脊、炸魚塊、干煸豆角……這些過油菜真的好吃,但也是真的容易胖。

油脂在賦予食物豐富口感的同時,也給了你的小肚子更多的養(yǎng)膘機會。

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所以建議多吃點白灼菜,少吃點干煸花菜;選個清蒸魚,少吃點紅燒肉……

②吃慢點

午餐主食吃得比較多,這樣就比較容易升血糖。

因此午飯尤其要注意吃慢點,這不只是對高血糖病人比較友好,一般人吃飯慢點也會降低肥胖風險、咀嚼充分也對胃好

把午餐時間控制在20分鐘左右,對身體比較好,大家下次可以看看自己午飯有沒有吃夠這個時間哦!

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當然了,健康建議也不是一把尺,不是一定要每天都做到才行,偶爾打打牙祭,放開吃一頓,壓力也不用那么大。畢竟:

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三、

最后來說說晚餐


對于打工人來說,一日三餐中只有晚餐是最有靈魂可以大快朵頤的。

但專家卻建議我們只吃七分飽,這其中有哪些道理呢?

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為何單單晚飯要吃七分飽?

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到了晚上,人體代謝會降低,白天4—6小時能消耗的熱量,在夜間需要12小時以上才能消耗。

現(xiàn)在大家晚飯的時間基本都比較晚,而如果吃得過飽,晚間就會消化不完。所以吃太多不好,七分飽最可以了。

但很多人不知道七分飽是一種怎樣的感覺,小編這就來告訴大家

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如果你覺得吃飽了,再多吃幾口也吃得下,但不吃也沒關(guān)系。這大概就是吃到七分飽,可以放下筷子了。

如果晚上睡前餓了,也可以喝點水或者吃一些低熱量的水果墊墊肚子,比如草莓、菠蘿等。

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晚飯不要多吃,但也不能不吃

既然晚上吃多了不好,那晚上是不是最好不吃呢?

答案是否定的,因為不吃晚飯和不吃早飯一樣,也容易得膽結(jié)石。

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膽結(jié)石的病因?qū)嶋H上是長時間空腹,膽囊收不到“進食”信號,膽汁就會不斷濃縮成為固體。

而細細算來,不吃晚飯的空腹時間可比不吃早餐還長呢!

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所以晚飯一定要吃,且盡量保證在睡覺3小時之前吃,但也切記不要“貪杯”哦!

晚餐的選擇可以注重查缺補漏,早午餐沒有吃的蔬菜、肉、谷薯類、豆類可以對應的補上,保證一天的營養(yǎng)均衡。

最后小編把一日三餐的健康方法用36個字給大家總結(jié)一下,那就是:

早餐要吃好,蛋白質(zhì)不能少

午餐吃夠數(shù),少油還要降速

晚餐七分飽,沒吃的都補好

健康三餐的方法你都學會了嗎?看到這里的朋友不如在看、點贊、收藏,想吃健康點的時候再打開瞅瞅哦!

參考資料

1、科普中國.鐘南山早餐曝光!這幾類早餐,早該被'拉黑'了!當心越吃越傷身…[EB/OL]. (2021-12-17)[2022-02-27]

2、丁香生活研究所.都說「早吃好,午吃飽,晚吃少」?這三餐到底應該怎么吃?[EB/OL]. (2017-03-26)[2022-02-27]

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