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主料 帶魚(yú)：1條；蘿卜：1個(gè) 輔料 油：適量；料酒：適量；生抽：適量；老抽：適量；鹽：適量；醬油：適量；胡椒粉：適量；辣椒：適量 具體步驟 第一步 蘿卜切片 第二步 把小白菜擠干水份，切成小粒。 第三步 把三個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃分開(kāi)，蛋黃與面粉混合，加少量水，混勻成面糊。 第四步 蛋清打發(fā)，可以拉出尖就好了。 第五步 把小白菜碎加入打發(fā)的蛋白中，攪拌，再加入蛋黃面糊。 第六步 烤盤(pán)底部刷油，倒入混合好的蔬菜面糊，165度烤15分鐘。 第七步 放入配料即可。 |
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