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回鍋肉
材料：五花肉 青蒜 郫縣豆瓣醬 甜醬 糖
做法：1.冷水下入五花肉，大火燒開(kāi)，煮至肉剛熟即可（用筷子可以穿透），待肉涼后切成薄片；
2.青蒜斜切成小段，備用；
3.起油鍋，下入肉片煸炒；
4.待肉片出油有點(diǎn)卷的時(shí)候，下入郫縣豆瓣醬炒勻；
5.再加入甜醬、青蒜、糖翻炒均勻。
來(lái)自： 我愛(ài)美食 > 《待分類》
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